Yucatan va Janub - Yucatán and the South

The Yucatan yarimoroli janubi-sharqiy mintaqadir Meksikaning Meksika shtatlaridan iborat Yucatan, Campecheva Kintana-Roo.

Yukatan uyi bo'lgan Maya tsivilizatsiyasi XVI asrda Ispaniya konkistadorlari tomonidan bosib olinishidan oldin. Aholining katta qismi maydan kelib chiqishi yoki bir qismidir yoki ko'p joylarda mayalar tilida gapirishadi, odatda biznesning asosiy tili bo'lgan ispan tilidan tashqari.

20-asrning o'rtalariga qadar yarimorolning Meksikaning qolgan qismi bilan savdosining aksariyati dengiz orqali bo'lgan va madaniyat, oshxona va urf-odatlar Meksikaning boshqa qismlaridan turli xil lazzatlarga ega bo'lgan. 20-asrning oxiridan boshlab, Yucatan Meksikaga, xususan Karib dengizi sohilidagi Kankun va Chetumal kabi mintaqalarga yanada ko'proq qo'shildi, bu erda xalqning boshqa qismlaridan ko'plab odamlar rivojlanishning iqtisodiy imkoniyatlaridan foydalanishga harakat qilishdi. The Maya Rivierasi Kankundan janubga cho'zilgan sayyohlik bilan bog'liq eng katta o'sishni ko'rdi.

Shtatlar

Yucatan yarimoroli map.png
 Kintana-Roo
Og'ir sayyohlik harakati shtatning shimoli-sharqida, xususan, noma'lum partiya shahri tomonidan jalb qilinadi Kankun, shuningdek, Karib dengizidagi oq qumli plyajlar, dunyodagi eng katta suv osti sho'ng'inlari, go'zal senotalar va bir nechta ajoyib Maya joylari.
 Yucatan
Meksikalik Mayya poytaxti mashhurlarning uyi Chichen Itza, shuningdek, yanada go'zal senotalar, g'orlar, go'zal mustamlakachilik shaharlari, jonli poytaxt Meridava Meksikaning eng xavfsiz shtati sifatida tanilgan.
 Campeche
Band bo'lgan Yucatan yoki Quintana Roo-dan uzoqroq yo'ldan uzoqlashishga qaror qilgan Campeche o'zining ajoyib mayya xarobalariga ega, u erda siz o'zingizning kompaniyangizning jimjitligida, shuningdek sayyohlik sohilidagi shaharni o'rganishingiz mumkin. Syudad del Karmen.
 Tabasko
Turizmga qaraganda issiq sous bilan yaxshi tanilgan davlat. Shunga qaramay, bu erda sayohatchilar uchun, ayniqsa, beg'ubor deb nomlangan plyaj shahri uchun bir nechta foydali to'xtash joylari mavjud. Parayso.
 Chiapas
Yarim orolning janubiy uchida, ushbu mintaqada yagona Tinch okeanining qirg'oq chizig'i bo'lgan Chiapas joylashgan bo'lib, u eng ta'sirchan Mayya xarobalari bilan ajralib turadi. Palenka va mustamlakachilik shahri San-Kristobal-de-Las-Kasas, shuningdek, shtatning sharqidagi go'zal tabiiy, o'rmon o'rmonlari uchun.

Shaharlar

  • 1 Campeche - ispan xarobalari bo'lgan o'rtacha kattalikdagi shahar
  • 2 Kankun - 1970 yillarda kurort sifatida qurilgan shahar; bu toza Karib plyajlari bilan zamonaviy turistik kurort
  • 3 Chetumal - Karib dengizi bo'yida, Beliz chegarasiga yaqin, mayya madaniyatining yaxshi muzeyi bilan joylashgan Quintana Roo poytaxti.
  • 4 Izamal - katta mustamlaka monastiri va mayya piramidalarining qoldiqlari bo'lgan kichik maya shahar
  • 5 Mahaxual - Kosta-Maya deb nomlangan kichik qirg'oq shaharchasi va kruiz kemalari yo'nalishi
  • 6 Merida - mustamlakachilik shahri, Yukatan metropoliya
  • 7 Playa del Karmen - bu juda yaxshi baliqchilar shahri edi, hozirda ko'plab kurortlar mavjud
  • 8 Progreso - Meridaning shimolida plyajlar va dengiz mahsulotlari bilan port shahri
  • 9 Valyadolid - kichik mustamlakachi shahar

Boshqa yo'nalishlar

Lol-Tun g'orlari

Keng Maya xarobalari ushbu mintaqa bo'ylab tarqalib ketgan, ularning aksariyatiga avtobusda yoki avtoulovda osonlikcha o'tish mumkin. Ba'zi muhimroq narsalarga quyidagilar kiradi:

  • Bek - yarim orolning quyi markazidagi katta xaroba, ozgina tiklangan
  • Calakmul - turistik yo'ldan tashqarida, o'rmon qo'riqxonasidagi katta xaroba
  • Chichen Itza - Yucatanning Mayya xarobalarining eng katta, eng tiklangan va eng ko'p tashrif buyurilgan joyi
  • Koba - ozgina tiklangan katta xaroba
  • Kuzama - uchta chiroyli senotlarning uyi
  • Dzibilchaltun - O'rtacha kattalikdagi vayronagarchilik, faqatgina bir nechta binolar tiklangan, Merida va uning orasidagi yo'lni ko'rishga arziydi Progreso
  • Ednza - 1950-yillarda topilgan, Campeche'dan bir soatlik masofada yaxshi saqlanib qolgan joy
  • Kabah - Uxmalning janubidagi o'rta kattalikdagi xaroba
  • Mayapan - tarixiy ahamiyatga ega, ammo Yucatanning boshqa taniqli xarobalariga qaraganda unchalik qiziq emas
  • Palenka - Meksikaning Mayya mintaqasining janubi-g'arbidagi dramatik xarobalar
  • Tulum - Karib dengizi bo'yidagi tropik plyaj fonida bu go'zal, ko'p tashrif buyurilgan kichik xarobaning diqqatga sazovor joyi.
  • Uxmal - Mayya xarobalarining eng go'zallaridan biri, yaxshi me'morchilikka ega katta, yaxshi saqlanib qolgan joy

Tushuning

Yucatan boy madaniy tarixga ega. Yucatan qadimiy Mayya xarobalari bilan mashhur Chichén Itzá. Ba'zi odamlar o'ylashi mumkin bo'lgan farqli o'laroq, Maya madaniyati hech qachon "yo'q bo'lib ketmagan" va hali ham juda tirik, chunki Yucatanning aksariyat qismi asosan etnik kelib chiqishi maya bo'lgan. Mayya emas, balki mahalliy aholini meksikalik deb atash, ularni xafa qilish xavfi tug'dirishi mumkin. Mustamlaka hukmronligi davrida va mustaqillikdan so'ng, Yucatan izolyatsiya qilinganligi sababli Meksikaning qolgan qismidan madaniy jihatdan ajralib turdi. Birinchi temir yo'l va magistral yo'llar bilan uni faqat 20-asr o'rtalaridan boshlab mamlakatning qolgan qismi bilan bog'lab turadi. Bungacha Kuba, Ispaniya va Meksikaning qolgan qismi bilan dengiz orqali savdo-sotiq ko'p bo'lgan.

Mintaqa notinch tarixga ega edi. Maya tsivilizatsiyasi Yukatan yarim orolida ming yildan ko'proq vaqt davomida rivojlanib, 1500-yillarda Yukatanni ispaniyaliklar bosib olganidan oldin. Ispaniya istilosidan so'ng, mintaqada Ispaniyada tug'ilgan Evropaliklar bilan ijtimoiy zinapoyada mustamlaka kast tizimi mavjud bo'lib, sof mayyalar oxirgi o'rinda turdilar. Mustaqillik 1821 yilda Meksikaga qo'shilguncha 1823 yilda e'lon qilingan edi. Mustaqillik 1841 yilda ikkinchi marotaba e'lon qilindi, mintaqa etti yil davomida mustaqil bo'lib qoldi va hatto Qo'shma Shtatlar tomonidan qo'shib olinishi bilan noz-karashdi (qonun loyihasi hatto Vakillar palatasini ham tozalab tashladi). 1847 yilda mayyalar va Evropadan kelib chiqqan Kryollos o'rtasida kast urushi boshlandi. Urushdan so'ng, mustaqil Maya shtati Tulumdan Beliz chegarasigacha cho'zilgan Kintana Rooning katta qismini nazorat qildi. Ushbu hudud 20-asrning boshlarida Meksikaga qayta qo'shildi.

Yukatan keng ohaktosh yarimoroli sifatida o'ziga xos ekotizimga ega. Ekologik jihatdan u Meksikaning tropik qismidan ancha farq qiladi va Shimoliyga o'xshashdir Gvatemala va Beliz, barchasi bir xil yarim orolda va Markaziy Amerikada geografik jihatdan. Landshaftning o'ziga xos xususiyatlaridan biri Senotlar.Senotlar ohaktoshning emirilishidan hosil bo'lgan g'orlar yoki turg'un suv havzalari. Ular mayda suv quduqlaridan tortib ulkan tabiiy g'orlarga qadar bo'lishi mumkin. Ular mayyaliklarning gullab-yashnagan davrida ishonchli suv manbalaridan biri bo'lgan. Ularning aniq roli ba'zi munozarali narsalar uchun hali ham ochiq bo'lsa-da, ba'zilarida topilgan qoldiqlar (ham hayvon, ham inson) muhim diniy rolni ko'rsatadi. Ba'zi senotlar diniy, madaniy yoki arxeologik ahamiyati tufayli yopiq bo'lsa-da, yo'riqnomalar bilan yoki ularsiz suzishingiz yoki sho'ng'ishingiz mumkin bo'lganlar ko'p.

Chicxulub kraterining tortishish anomaliyasi tasviri. oq nuqtalar Senotesning joylashgan joyini bildiradi

Merida yaqinida, shuningdek, Chicxulub meteor ta'sirining joyi, ya'ni 65 million yil oldin dinozavrlar davri tugashida qisman yoki to'liq aybdor (siz so'raganingizga ko'ra). Bugungi kunda deyarli hech narsa ko'rinmasa ham, ba'zilarining joylashuvi senotlar (quyida ko'rib chiqing) kraterning kattaligi uchun yaxshi ko'rsatkich, chunki ular hanuzgacha aylana segmentini hosil qiladilar, ular okeanga borganingizda ta'sir kraterining to'liq hajmini beradi.

Gapir

Chichen-Itzadagi El Castillo

Ispan tili asosiy til hisoblanadi. Ko'pgina sayyohlik joylari va kurortlarida ingliz tili tushuniladi. Asosiy ispan tilining bir nechta iboralarini bilish asosiy sayyohlik kurortlaridan uzoqlashishga yordam beradi va ko'pincha sizga yaxshi imkoniyatlarni topishga yordam beradi. Yucatecos odatda ispan tilini yaxshi bilmaydigan, ammo ispan tilini o'rganish harakatlarini qadrlaydigan mehmonlarga nisbatan bag'rikengdir.

Yucatanning ko'p qismida Mayya tilga olinadi. Bir nechta kichik qishloqlardan tashqari deyarli har bir kishi hech bo'lmaganda boshlang'ich ispan tilini biladigan ma'lumotga ega bo'ladi.

Maya joy nomlari odatda oxirgi hecada aks etadi, aks holda umuman Ispan tilida bo'lgani kabi talaffuz qilinadi. Yucatan tilidagi "X" harfi mayya tilidagi ingliz tilidagi "Sh" bilan bir xil bo'lgan tovush uchun ishlatiladi. Masalan, "Uxmal"" Oosh-MAL "deb talaffuz qilinadi.

Chiqinglar

Samolyotda

1 Kankun xalqaro aeroporti (JUN IATA); 2 Cozumel xalqaro aeroporti (CZM IATA) va 3 Manuel Kresensio Rejon xalqaro aeroporti (O'RTA IATA) Meridada butun Meksikadan Yukatan yarim oroliga eng mashhur kirish joylari. Kanadadan, Kubadan to'g'ridan-to'g'ri xalqaro reyslar mavjud (qulay Kubaga norasmiy tashriflar), Evropa, Markaziy Amerika, Qo'shma Shtatlar va Janubiy Amerikada Kankunga va faqat AQSh va Kanadadan Merida va Kozumelgacha. Shuningdek, Meksikadan bog'langan muqobil aeroportlar mavjud, ular sizning oxirgi manzilingizga yaqinroq bo'lishi mumkin:

  • 4 Anxel Albino Corzo aeroporti (TGZ IATATuxtla Gutierrez - Chiapas shtatidagi San-Kristobal de las Kasas, Komitan, Chiapas de Corzo va Kanon Sumidero shaharlariga eng yaqin aeroport.
  • 5 Alberto Acuña Ongay xalqaro aeroporti (CPE IATA) Kampeche janubidagi kichik aeroport, faqat Mexiko shahridan ichki reyslar bilan.
  • 6 Chetumal xalqaro aeroporti (CTM IATA) Chetumaldagi kichik aeroport, Mexiko shahridan ichki reyslar va Beliz shahridan Tropic Air bilan xalqaro aloqalar. Bundan tashqari, Flores, Gvatemala (Tikal) va Melikodan Belizga sayohat qilish uchun yana bir tranzit punkti, chunki Mexiko shahridan (yoki Meksikaning boshqa joylaridan) Chetumalga uchib borish va Beliz-Siti shahriga avtobus yoki marshrut bilan borish arzonroq bo'lishi mumkin. keyin Mexiko shahridan Beliz shahriga uchib ketdi.
  • 7 Karlos Rovirosa Peres xalqaro aeroporti(VSA IATA) Villahermosa - Tabasko shtatidagi eng yirik aeroport va Palenque shahri va Chiapas shtatidagi Villahermosa shahridan 2-3 soat sharqda joylashgan xarobalar uchun eng yaqin tijorat aeroporti. Palenque-da Interjet - Mexiko shahridan har kuni ikki yoki uch marta parvozlarni amalga oshiradigan yagona aviakompaniya 8 Palenque aeroporti(PQM IATA) qaysi The Palenque va Ocosingo shaharlariga eng yaqin aeroport.
  • 9 Tapachula aeroporti(TAP IATA) Tapachula, Puerto Chiapas va Gvatemalaning chegara shaharlari - CD Hidalgo / CD Tecun Umanga eng yaqin aeroport; va Talisman / El Karmen. Bundan tashqari, Meksikadan Gvatemalaga sayohat qilishning yana bir tranziti, chunki Mexiko shahridan (yoki Meksikaning boshqa joylarida) Tapachulaga uchish va avtobusda yoki Gvatemalaga avtoulovda davom etish, keyin Gvatemala shahriga Meksikadan yoki AQShdan uchish arzonroq bo'lishi mumkin.
  • 10 Benito Xuarez xalqaro aeroporti (MEX IATA) Yukatan yarim orolida yoki Chiapasda emas, lekin u Meksikadagi aksariyat yirik aviakompaniyalarning markazi bo'lib, Xitoy, Yaponiya, AQSh, Kanada, Evropa va Janubiy Amerikadan chet el bayroq tashuvchilaridan bog'langan. Mintaqadagi ba'zi kichik aeroportlar faqat Mexiko shahridan bog'langan. Mexiko shahridan mintaqaning ko'p joylariga o'rtacha uchish vaqti 2 soat.

Mashinada

Avtobusda

Quyidagi avtobus kompaniyasi mamlakatning sharqiy va janubi-sharqiy mintaqalariga turli marshrut kombinatsiyalarida va Chetumal orqali Belizga xizmat ko'rsatmoqda:

  • ADO (Del Oriente avtobuslari), 52 55 5133-5133, Bepul: 01 800-009-9090. Ular ishlaydi ADO, ADO GL, AU (Autobus Unidos), OCC (Omnibus Cristobal Colon), Platino avtobus liniyalari va ClickBus bronlash sayti (ilgari Boletotal & Ticketbus). Ular Chiapas, Tabasko, Yukatan, Kintana Roo va Campeche shtatlaridagi TAPO terminalidan va Mexiko shahridagi Norte terminalidan va qo'shni Oaxaka va Verakruz shtatlarining ko'plab shaharlaridan yirik avtobus kompaniyasi. Shuningdek, ular Kankun, Chetumal, Campeche, Merida, Tapachula, Tuxtla Gutierrez va Villahermosa shaharlarida muntazam ravishda rejalashtirilgan aeroport avtobuslari va marshrutlarni va / yoki aeroport taksilarini taklif qilishadi.

Avtobusda Mexiko shahridan Yukatanga borishni iloji bor, lekin ko'pincha bu reysga qaraganda arzonroq yoki juda arzon, va siz 20 soat yoki undan ko'proq doimiy sayohat qilishingiz mumkin.

Quyida Tapachuladan Gvatemalaga ketadigan birinchi toifadagi (pullman) avtobuslar keltirilgan. Yo'lovchilar ichkariga kirishadi Gvatemala shahri Gvatemalaning boshqa qismlarida va Gonduras va Salvadorda davom etish. Berilgan manzillar va telefon raqamlari Gvatemala shahridan:

  • Linea Dorada, 16 Calle 10-03 Zona 1, 502 2415-8900. G'arbiy yo'nalishda Gvatemala shahridan Tapachula, Huehuetenango va / yoki Ketszaltenangoga, shimolga Flores / Santa Elenaga boring.
  • Ticabus (Tashish Internacionales Centroamericanos), Calzada Aguilar Batres, 22-55 Zona 12 Gvatemala, 502 2473-3737. Panama-Siti va Tapachula o'rtasida Markaziy Amerika istmusi bo'ylab o'tgan xalqaro avtobus kompaniyasi San-Xose, Managua, San-Salvador va Gvatemala Siti.
  • Trans Galgos Inter., 7a Avenida 19-44 Zona 1, 503 2232-3661, 503 2220-6018, 503 2230-5058. soat 13:00 da jo‘naydi. Gvatemala shahridan Retalhuleau va Coatepeque orqali Tapachula-ga xalqaro marshrutlar bir marshrutda va har kuni ikki marotaba boshqa yo'l bilan San-Salvadorga. Shuningdek, ular Gvatemala shahridan Ketzaltenangoga boradigan uchinchi ichki yo'nalishni boshqaradilar. Ular, shuningdek, Meksikadan o'tib, AQSh chegarasiga qadar sayohat qilishni buyuradilar. 17 AQSh dollari.

Poyezdda

Yukatan yarim orolida yo'lovchilar uchun poezd qatnovi mavjud emas. Federal hukumat temir yo'llarni xususiylashtirgandan so'ng, butun mamlakat bo'ylab shaharlararo yo'lovchilar tashish bo'yicha ikkita xizmatdan tashqari barchasi to'xtatildi. Bir nechta soxta startlardan so'ng, Andres Manuel Lopes Obrador ("AMLO") hukumati asosan marketing nomi ostida sayyohlarga mo'ljallangan yangi yo'lovchi temir yo'lini qurish bo'yicha ulkan loyihani e'lon qildi "Tren Mayya"(" Maya Train "- Mayalar hanuzgacha mintaqada etnik guruhni tashkil qiladi) qurilishi 2018 yilda boshlangan va rasmiy rejalar bo'yicha birinchi poezdlar 2023 yilga qadar yo'lovchilarni tashiy boshlashi kerak. O'sha paytgacha, afsuski, poezd qatnovi hech qanday imkoniyatga ega emas. mintaqa.

Atrofga boring

Mashinada

Avtobusda

Katta va kichik shaharlarning ko'pchiligida turli xil sinf avtobuslari mavjud.Meksikaning birinchi sinf avtobuslari juda qimmat va juda qulay - bu Evropa poezd xizmatlari bilan taqqoslanadi. Ko'proq arzon xizmatlar ham mavjud - ikkinchi darajadan (deyarli farq juda katta) juda oddiy mikroavtobus va yuk mashinalari xizmatlariga qadar. Xavfsizlik narxga qarab pasayib ketganday tuyuladi, ammo ikkinchi daraja va undan pastroq xavfsizlik kamarlaridan mahrum bo'lishi mumkin. Birinchi va ikkinchi sinflarning asosiy farqlari shundaki, birinchi sinf mavjud bo'lgan joylarda pullik magistrallardan foydalanadi va marshrutda cheklangan yoki to'xtab to'xtaydi. Ikkinchi toifadagi avtobuslar har bir qishloq, qishloq, shahar va shahar bo'ylab "libre" magistral yo'llari bo'ylab qisqa yo'nalishlarda harakatlanadi; odamlarni olib ketish va tushirish uchun yo'lning istalgan joyida to'xtash joylari bilan. Ko'pgina xizmatlarning o'ziga xos xususiyati bo'lib tuyuladigan haddan tashqari konditsionerlardan ehtiyot bo'ling - avtobus tashqi havodan ancha ko'p sovuqroq bo'lishi mumkin va etarli kiyimsiz o'n ikki soatlik sayohatda qolib ketish sayohatni o'ziga xos yoqimsiz holatga keltirishi mumkin. Balandroq odamlarga ikkinchi darajali sayohat qilish tavsiya etilmaydi. Ikkinchi toifadagi avtobuslarda birinchi toifadagi avtoulovlarga qaraganda ko'proq o'rinlar bo'lgani uchun, oyoq xonasi deyarli yo'q. Birinchi darajali avtobus liniyasi Autobuses del Oriente (ADO). Kichik chiziqlarning aksariyati (masalan, Mayab), ADO-ga tegishli.

Kombi bo'yicha

Kombaynlar kollektiv taksilar (kolektivlar) mini furgonlar shaklida (Toyota Hiace, Chevy Express, Ford Econoline, Ford Transit, Dodge / Mercedes Sprinter) ko'plab kichik shahar va qishloqlarga katta shahar yoki shahar va kichik shaharlar orasidagi xizmatlarni taklif qiladi. Taksidan arzonroq va odatda avtobusdan tezroq, chunki u kamroq to'xtaydi.

Taksida

Hatto kichik shaharlarda ham ijaraga olish mumkin. Biroq uzoq masofalarda, Lol-tun g'orlari singari, minishdan oldin narx haqida kelishib oling, aks holda siz yirtilib ketishingiz mumkin.

Qarang

  • Maya arxeologik joylari. Yucatan - bir necha mashhur Maya arxeologik zonalarining uyi. Sayyohlar tomonidan eng yaxshi tanilgan va eng ko'p tashrif buyuradigan joy Chichén Itzá, Kukulcan piramidasi joylashgan joy, Mayya rasadxonasi va Muqaddas senot. Maya joylarida qarama-qarshi madaniy uslubni, ko'proq bezakni kuzatish mumkin Ruta Puuk. Kintana Roodagi eng mashhur mayya saytlari joylashgan Koba va Tulum.
    Chichen-Itzadagi jangchilar ibodatxonasi
  • Equinox: Yerlar quyoshi ekvatordan to'g'ridan-to'g'ri yuqorida turgan davr, har yili taxminan 20 mart va 23 sentyabr. Mayya astronomiyaga juda bog'liq edi, chunki ularning san'ati va ibodatxonalarida aks etgan. Da Chichen Itza, Equinox-da quyosh botishi paytida ilon xudosi Kukulkanning soyalari piramida bo'ylab pastga siljiydi, bu juda ta'sirli manzara! Boshqa tuzilmalar ham xuddi shu kunlarda sodir bo'lgan Equinox bilan bog'liq voqealarga ega Tulum.
  • Ekologik parklar: Yukatan yarimoroli - Xcaret, Xel-Há va Garrafón kabi bir nechta ekologik bog'lar joylashgan; mintaqaning turistik diqqatga sazovor joylari bilan bir qatorda xizmat ko'rsatadigan o'simlik va hayvonot dunyosini saqlashga qaratilgan. Ushbu istirohat bog'larida siz Meksika madaniyati haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishingiz, shuningdek delfinlar bilan suzish va snorkeling kabi bir qancha tadbirlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Yo'nalishlar

  • Yukatan senotlari Yukatan karst geologik landshaftidagi chuqurliklar va g'orlar majmuasidir. Ba'zi senotlarda ajoyib g'or shakllari mavjud, boshqalari esa muhim arxeologik joylardir va mayyalar tomonidan bir nechtasi muqaddas hisoblangan. Bir nechtasi suzish va sho'ng'in uchun jamoatchilikka ochiq. Shtatlari Yucatan va Kintana-Roo deb nomlangan "sayyohlik yo'lagi" ni tashkil qildilar La Ruta de los Cenotes eng ajoyib yoki taniqli senotlarning aksariyati joylashgan.

Qil

Yemoq

Yucatecan taomlari o'zlarining mahalliy oshpazlik an'analariga ega bo'lib, mahalliy Mayya va Ispan an'analarining uzoq vaqt aralashuvidan kelib chiqqan. Ba'zi taomlar juda achchiq bo'lishi mumkin, boshqalari esa yo'q.

Oddiy go'shtlar kurka, tovuq, cho'chqa go'shti va kiyikdir. Yucatecan kiyik go'shti juda yaxshi va ta'mi "geym" emas.

Odatda ovqatlarga quyidagilar kiradi:

  • Pibil idish-tovoqlar, odatda "pollo pibil", tovuq go'shti versiyasi, banan bargida sekin pishiriladi, juda yumshoq va mazali bo'ladi. "Cochinita pibil", yosh cho'chqa versiyasi, Yucatec klassikasi. Ikkala taom ham qizil rangli, achiote deb nomlangan mayin ziravorlar bilan ishlangan. "Pib" - banan barglariga o'ralgan va chuqurga pishirilgan pishirish texnikasi uchun Yucatec-maya.
  • Poc chuc tuz, piyoz, ohak sharbati va ziravorlar bilan marinadlangan cho'chqa go'shti.
  • Huevos Motuleños bu qora loviya va pishloqli tortillalardagi tuxumlar, ko'pincha jambon, no'xat va pomidor sousi kabi boshqa tarkibiy qismlar bilan.
  • Pollo Motuleño, apelsin sharbati, achiote va chinorlar bilan pishirilgan tovuqli taom.
  • Sopa de lima, mazali ohak asosida tayyorlangan sabzavotli sho'rva makkajo'xori tortillasi bilan.
  • Panuchos - cho'chqa go'shti bilan "sopes" (cochinita pibil deb ataladi)

Dengiz mahsulotlari, ayniqsa Campecheda ham juda muhimdir. Pulpo (ahtapot), kazon (akula), kamaron (qisqichbaqalar) va boshqa har xil tropik baliqlar juda mashhur.

Ko'pgina yo'riqchilarning tavsiyalaridan farqli o'laroq, hamma narsani qamrab oladigan kurortlarda taqdim etiladigan ovqatlar asosiy sayyohlik zonalaridan uzoqda joylashgan mahalliy muassasalarda mavjud bo'lganlarga qaraganda ancha xavfsiz sharoitlarda tayyorlangan bo'lishi mumkin. Kambag'al dam olish joylarida muzlatgichning yomonligi, oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsiz vaqt chegaralaridan tashqarida saqlanishi va gigienaning yomonligi haqida xabar berilgan - mahalliy aholi tomonidan homiylik qilingan ko'cha sotuvchilarida yuqori standartlarni saqlashdan boshqa iloj yo'q, chunki hamma narsa ko'z oldida va ularning biznesi ularning obro'siga bog'liq, chet ellik mehmonlar.

Doimiy restoranlar uchun yaxshi yondashuv - bu mahalliy aholi ko'p bo'lganlarga e'tibor berish va ularga homiylik qilishdir.

Ichish

Musluk suvi odatda Meksikada, ayniqsa, tashrif buyuruvchilar uchun ichish uchun tavsiya etilmaydi. Ko'p joylarda (xususan, backpackerlarga qulay dam olish maskanlari) suv idishlari bir necha peso uchun ichimlik suvi bilan to'ldirilishi mumkin - shuning uchun qayta ishlatiladigan idish ham ekologik, ham moliyaviy jihatdan yaxshi imkoniyatdir.

Meridadagi suv tizimi Meksika uchun g'ayrioddiy darajada yaxshi; ba'zi mehmonlar uchun bu Meksikaning yagona shahri bo'lib, u erda musluk suvini ichishadi. Ushbu shahar tashqarisida vaziyat boshqacha. Kichkina shaharlarda mahalliy suv juda yomon bo'lishi mumkin va idishlarga suv quyish tavsiya etiladi.

Ushbu hududga tashrif buyurgan har bir kishi me'yorida ishlatilishi kerak bo'lgan tekilani tanlamasligi qiyin bo'lar edi. O'sha ko'proq sarguzashtli qalblar uchun Absinthe Meksikada qonuniydir, shuningdek, moderatsiya taklif etiladi. Yucatan-da yangi meva sharbati juda mashhur va yangi siqilgan OJni ko'pgina bozorlarda topish mumkin. Sut mahsulotlari, shu jumladan pishloqdan saqlanish kerak, agar ular pasterizatsiyalangan sut bilan tayyorlangan bo'lsa, ijobiy bo'lmasangiz.

Hurmat

Plyajlardan va sayyohlik mehmonxonalaridan cho'milish kostyumi yoki qisqa shimlarda yurish noto'g'ri va qo'pol hisoblanadi.

Xavfsiz bo'ling

Giyohvand moddalarni saqlash bo'yicha qat'iy siyosat mavjud Meksika. "Ko'katlar" bilan ham juda ehtiyot bo'ling. Mahalliy politsiya umidsiz ravishda buzuq va oz miqdordagi marixuana bilan beparvo sayyohlarni ushlashni yaxshi ko'radilar. Uzoq muddatli qamoq jazosiga tahdid qilish, ehtimol bu natija bo'lishi mumkinmi, ularning asosiy maqsadi, ajablanarli emaski, pora olish kabi ko'rinadi: ba'zi joylarda sayohatchilarning pullarining deyarli 50 foizi.

Shuningdek, uzoq avtobus safarlarida, xususan shtat bo'ylab harakatlanishda ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi, chunki politsiya yoki harbiy nazorat punktlari mavjud va yo'lovchilardan shaxsini so'rash yoki qidirish mumkin. Ammo, umuman olganda, ushbu tekshiruvlar mahalliy aholiga, xususan Zapatista vataniga qaratilganga o'xshaydi Chiapas.

Keyingisi

Yucatan - borish uchun yaxshi boshlash nuqtasi Chiapas, Beliz, Kuba va Gvatemala.

Ushbu mintaqaga sayohat uchun qo'llanma Yucatan va Janub bu kontur va ko'proq tarkibga muhtoj bo'lishi mumkin. U shablonga ega, ammo ma'lumot etarli emas. Agar shaharlar mavjud bo'lsa va Boshqa yo'nalishlar sanab o'tilgan, ularning hammasi ham bo'lmasligi mumkin foydalanish mumkin holati yoki mintaqaviy tuzilma bo'lmasligi mumkin va bu erga borishning barcha odatiy usullarini tavsiflovchi "Kiring" bo'limi. Iltimos, oldinga intiling va uning o'sishiga yordam bering!