Jieyang - 揭阳

Jieyangyotoqda cho'zilib yotmoqGuangdongViloyatSharqiy Guandunmaydon.

o'rganmoq

maydon

• Rongcheng tumani
• Jidong tumani
• Puning
• Jiexi okrugi
• Huilai okrugi

kelish

Eskiz | Jieyang Chaoshan xalqaro aeroportiJieyang Chaoshan xalqaro aeroportiga borish mumkin

• Ichki chiziq

• Air China (CA): Pekin/Poytaxt, Chengdu: *China Southern Airlines (CZ): Pekin/Poytaxt, Shanxay/Pudong, Chongqing, Tianjin, Guanchjou, Chengdu, Xanchjou, Guyang, Xaykou, Kunming, Nanjing, Nanning, Vuhan, Changsha, Chjenjjou, Shenyang, Dalian, Sanya, Yivu, Chjanjiaji, Xuanshan, Xoxxot
• China Eastern Airlines (MU): Shanghai/Hongqiao, Shanghai/Pudong, Chengdu, Haikou, Hangzhou, Kunming, Wuhan, Changsha, Sian, Lanzhou, Taiyuan, Yichang, Zhoushan, Qingdao, Shenyang, Hefei, Hengyang, Huaian, Liuzhou , Luzhou
• Urumchi havo yo'llari (UQ): Uxan, Urumchi
• Xaynan aviakompaniyalari (XU): Tyantszin, Xaykou
• Spring Airlines (9C): Shanxay/Xongqiao, Shanxay/Pudong, Xanchjou, Nanchang, Zanjjiang, Venchjou, Yangchjou, Ningbo, Lanchjou, Yinchuan, Nanjing, Shenyang, Guilin, Xefey
• Shanghai Airlines (FM): Shanxay/Hongqiao, Shanghai/Pudong, Changchun, Zhuhai, Yantai, Mianyang, Harbin, Mohe, Zhangjiajie
• Tyanjin aviakompaniyalari (GS): Guiyang, Xaykou, Sian, Changsha, Nanyang, Sanya
• Sichuan aviakompaniyalari (3U): Chongqing, Xarbin, Jinan, Tyanjin, Sian, Chjanjiaji
• Shenzhen aviakompaniyalari (ZH): Sian
• Shandong Airlines (SC): Jinan, Changsha
• Capital Airlines (JD): Xanchjou
• Hebei Airlines (NS): Shijiazhuang, Haikou
• Guilin Airlines (GT): Guilin, Ningbo, Jinan
• G'arbiy havo (PN): Chongqing, Zhengzhou, Xining
• Long Dragon Airlines (GJ): Xanchjou
• Lucky Air (8L): Kunming, Nanning, Mianyang, Zhenchjou
• Okay Airlines (BK): Xanchjou, Tyantszin
• Chang'an havo yo'llari (9H): Chizchjou, Sian, Lanjou, Yinchuan, Zunyi/Moutai
• Chengdu Airlines (Evropa Ittifoqi): Changsha
• Ruili Airlines (DR): Mangshi
• Chongqing havo yo'llari (OQ): Changsha, Chongqing

• Gonkong, Makao, Tayvan va xalqaro yo'nalishlar

• Havo Makao (NX): Makao
• China Southern Airlines (CZ): Taipei/Taoyuan, Bangkok/Suvarnabhumi
• Spring Airlines (9C): Bangkok/Suvarnabhumi, Pxuket, Pnompen, Makao
• Lanmei Airlines (LQ): Sihanukvil
• Thai AirAsia (FD): Bangkok/Don Mueang
• AirAsia (AK): Kuala -Lumpur
• Jetstar Asia Airlines (3K): Singapur
• Sky Angkor Air (ZA): Sixanukvil

transport

• Oddiy avtomagistrallar: 206-milliy avtomagistral (Yantay-Shantou), 324-chi milliy magistral (Fujou-Kunming), 1923-yilgi magistral yo'l (Neilong chizig'i), 1929-yilgi avtomagistral (Kuihe chizig'i), 1930-yil provinsiya magistral yo'li (Shantou chizig'i), 1932-yil viloyat magistrali (Jielu) Chiziq), Viloyat avtomagistrali 1940 (Xua Beshinchi qator), Viloyat avtomagistrali 1941 (Anqian chizig'i)
• avtomobil yo'li:
  • Chaohui tezyurar yo'li, Shanmei tezyo'l, Shenshan tezyo'l, Jiexui tezyo'l, Jiepuhui tezyo'l
  • Qurilayotgan tezyurar yo'l

ko'rishga arzigulik joylarni tomosha qilgani borish

• Shuangfeng ibodatxonasi。KirishBu Chaoshan hududida mavjud bo'lgan uchta qadimiy ibodatxonalardan biri va Jieyang shahridagi madaniy yodgorliklarni himoya qilish bo'linmasi. U Shaoxing, Song sulolasi (1140) ning o'ninchi yilida qurilgan va eski joy Zen Master Fashan tomonidan yaratilgan Panxida, Shuangshan shahrida (hozirgi Shuangshan qishlog'i, Guiling shahri) joylashgan. Dastlabki Ming sulolasi davrida, Zen ustasi Shishan ko'chib o'tdi va uni hozirgi Guangdong sharqidagi katta o'rmon, Chji okrugidagi Mashan Leyn joyida qurdi. Ma'badlar ajoyib, Buddaning ko'rinishi tantanali va Mao Lin bambukni tuzatgan payt edi. Kengaytirilgandan so'ng, ko'lam juda katta edi va u "Chaoshandagi uchta mashhur ma'bad" deb nomlandi, Chaojjoudagi Kaiyuan ibodatxonasi va Chaoyangdagi Lingshan ibodatxonasi. Ikki kengaytma va rekonstruksiyadan so'ng, Xitoy buddistlar uyushmasi raisi Chjao Puchu ma'bad uchun yodgorlik lavhasini yozdi. Qayta tiklanganidan so'ng, ma'bad to'rtburchaklar shaklida edi. Markaziy o'qda tog 'darvozasi, old zali, Daxiong zali va Tailand Budda zali joylashgan. Sharq va g'arb o'rtasida ikkita yo'lak bor. Ma'badda Sui Tongga qadimiy savodxonlar va olimlar yozilgan, ma'badda beshta g'ishtli yozuv bor, ular orasida yo'lbarsning hayot stelasi eng qimmatli hisoblanadi. Tailand Budda zali - bu pavilon uslubi, asosiy zalda Tailandning Buddaning oltin haykali. (Yangilanish sanasi: 2020 yil fevral)
• Osmantus bog'i。KirishZifeng tog'ining janubida, Syanqiao shahri, Rongcheng tumani, Chijie avtomagistrali shimolida. O'n darajali o'rta darajali, sharqiy tomoni-"Syanxu qadimiy ibodatxonasi", g'arbiy tomoni-xona, ulkan tosh, tabiiyki, tepasida va 100 dan ortiq odamni sig'dira oladi, ya'ni Guizhuyuan qoyasi (afsonaviy "ertak") oyoq izi "bu erda). 100 metrdan oshiq shimoldan qoyadan Ding Richang qabrini ko'rishingiz mumkin va qabrning g'arbida Shuiliuxe suv ombori joylashgan. Suv omborining o'rtasida lotus paviloni bor. Tianluo cho'qqisigacha bo'lgan pavilon bo'ylab siz Jisan qabristoniga borasiz (ismi Chen Chen, ismi Guangli, Yuan sulolasida tik amaldor, vafot etgan va xizmat qilgan, keyinroq) avlodlar bu erda kiyimlari va etiklari bilan dafn etilgan.). (Yangilanish sanasi: 2020 yil fevral)
• Huangmanjay sharsharalari。KirishHuangmanzhai palapartishliklari sayyohlik zonasi-4A darajadagi milliy sayyohlik joyi, Guangdong viloyati, Jieyang shahri, Jiexi tumanida joylashgan. Xuangmanjay palapartishliklarining sayyohlik zonasi yuqoridan pastgacha beshta darajaga bo'linadi: birinchi sathi - kengligi 82 metr va tomchi 56 metr bo'lgan Feixong sharsharasi, Guizchjou shahridagi Xuangguoshu sharsharasi kabi. Oldinga siljishni davom eting va yuz metrga yaqin pastga tushib, qoyalarga tegadigan Yinhe Kong sharsharasini hosil qiling. Suv bo'yida, taxminan 120 metrga tushadigan Luodzutian sharsharasi bor va ikkala tomonning qoyalari ko'tariladi. Quyi oqim - Sandie vodiysi sharsharasi, bu erda suv har biri 6 metrdan tushadigan uchta qoyada oqadi va uchta palapartishlik har xil burchakda bog'langan. Pastki qismida-beshinchi darajali Doufangkong sharsharasi. Huangmanjay sharsharalari manzarali hududi joylashgan vodiy nisbatan chuqur, tog'larda yam -yashil o'rmonlar va chuqur tog 'kanyonlarida sharsharalar yotqizilgan. (Yangilanish sanasi: 2020 yil fevral)
• Jieyang akademiyasi。Kirish"Konfutsiy ibodatxonasi" nomi bilan ham tanilgan, u Ranchheng tumanidagi Xantsi chorrahasining sharqiy tomonida joylashgan bo'lib, Song Shaoxingning o'ninchi yilida (1140) qurilgan. U Min va Qing qadimiy binolarining uslubiga va Chaoshan qadimiy binolarining o'ziga xos xususiyatlariga ega. Bu Lingnan hududidagi o'xshash tarixiy binolarning eng katta, eng to'liq va eng yaxshi saqlanib qolgan guruhi. "Marvarid marvaridi" obro'siga ega Sharqiy Guandundagi qadimiy binolar "va Xitoyning asosiy madaniy yodgorligi hisoblanadi. Qurilmani himoya qiling. 1925 yilda Milliy hukumatning Birinchi va Ikkinchi Sharqiy ekspeditsiyalari o'rtoq Chjou Enlay ishlagan Jieyang shahriga kirdi. 1927 yilda, Nanchang qo'zg'olon qo'shinlari Jieyangga kirganda, Chjou Enlay, Xe Long va Ye Ting kabi qo'mondonlik rahbarlari bu erda harbiy yig'ilish o'tkazdilar. Bu Guangdong provinsiyasidagi "Yo'ldosh Chjou Enlayning inqilobiy faoliyatining eski joyi" nomi bilan atalgan yagona madaniy yodgorliklarni himoya qilish birligi. (Yangilanish sanasi: 2020 yil fevral)
• Qadimgi Rongwu ibodatxonasi（Guandi ibodatxonasi）。KirishJieyang shahri, Rongcheng tumani, Tianfu yo'lida joylashgan bo'lib, u 1400 kvadrat metr maydonni egallaydi va Ming sulolasi Vanlining yigirma to'qqizinchi yilida qurilgan (1601). Guandi Temple yog'ochdan yasalgan yosunlar qudug'i - bu provinsiyada va hatto mamlakatda kamdan -kam uchraydigan noyob yog'ochdan yasalgan suv o'tlari qudug'idir, old tomondan, pavilon va nurli ramkali yog'och o'ymakorligi o'ziga xos davr va mintaqaviy xususiyatlarga ega va Xitoyning asosiy madaniy yodgorliklarini himoya qilish birliklari hisoblanadi. (Yangilanish sanasi: 2020 yil fevral)

• Jieyang minorasi。KirishGuangdong provinsiyasi, Jieyang shahrining sharqiy kirish qismida joylashgan Jieyang minorasi frantsuz va xan sulolasining shaklini oladi va balandligi 38 metrni tashkil etadi. U tarixiy ramziy shahar belgisiga aylanishi kutilmoqda. Yangi shaharsozlik va tarixiy -madaniy ko'rgazma vazifalari uchun. Jieyangning olti million qahramonlari va o'g'illari va qizlarini ilhomlantiring, ajoyib madaniy an'analarni davom ettiring va yanada porloq kelajakni yarating. Jieyang minorasi - Jieyangning barqaror rivojlanishining ruhiy ustuni va kuchli taraqqiyot bayrog'i. Jieyang minorasi nafaqat me'moriy landshaft, balki mahalliy gumanistik ruhning jamlangan ifodasidir. (Yangilanish sanasi: 2020 yil fevral)

Faoliyat

• Mash'ala festivali

Yangmei mash'al festivali Guangdong provintsiyasida o'tkaziladigan Bahor bayrami uchun maxsus madaniy tadbir sifatida tanlangan. Mash'ala festivali qadimgi an'anaviy Y, Bai, Naxi, Jinuo, Lahu va boshqa etnik guruhlarning an'anaviy bayramidir. "Sharq karnavali" deb nomlanadi, asosan, oy taqvimining 24 -iyun kuni o'tkaziladi. Ammo Guangdong shahrining Jieyang shahridagi xan xalqining ham uzoq tarixga ega bo'lgan o'z mash'al bayrami bor. Yangmey ajdodlari Qing sulolasi Guangxu davrida bahor va kuz davrida mashhur Tujiezitui xotirasiga bag'ishlangan ibodatxonalar qurdilar. Har yili oy taqvimining birinchi oyining beshinchi -oltinchi kunlari "Mash'ala bayrami" an'anaviy xalq bayramidir. Yangmei jamoasida madaniy tadbir bo'lib, u donishmandlarni hurmat qilishni, yuqori axloqni, qishloq aholisining axloqiy his -tuyg'ularini tarbiyalashni, imon, sadoqat, farzandlik taqvosi, xayrixohlik va muhabbatga rioya qilish fazilatlarini targ'ib qiladi.

• Chaoshan ajdaho qayiq poygasi

Jieyangda ajdaho qayiqlari poygasi 300 yildan ortiq tarixga ega. Jieyang suv shahri sifatida tanilgan. U atrof -muhit bo'ylab oqar suvlar bilan o'ralgan. Rongjiang daryosi, Lianjiang daryosi va Longjiang daryosi chuqur va uzun. Daryo keng va to'lqinlar tinch. Bu ajdaho qayig'i uchun yaxshi joy. Ajdaho qayig'i poygasi asrlar davomida hech qachon so'nmagan. Jieyang ajdaho qayiqlari bir xil xususiyatlarga ega. Chaoshandagi shahar va okruglar orasida eng uzuni va eng kattasi: qayiqning uzunligi 32 metr, eni 1,5 metr, 25 juft eshak va bitta rul. Jieyang shahridagi ajdaho qayig'i shakli chiroyli va jasur, bo'yni ingichka va ajdar boshi baland. Har yili Ajdaho qayiqlari festivalidan oldin ajdaho qayig'i suvga tushib ketishi marosimi o'tkaziladi, so'ngra mashg'ulotlar o'tkaziladi, bu "sinov eshkaklari" deb nomlanadi. Ajdaho qayiqlarining to'rt turi bor: ko'rgazma o'yinlari, o'rtoqlik o'yinlari, g'alaba va mag'lubiyat va chempionat. Ding Richang, kech Tsing sulolasi davrida Fujian shtatining gubernatori bo'lgan, Chaoyang, Puning, Jieyang va boshqa ajdaho qayiq jamoalarini keyingi yillarda Jieyangga joylashganda Rongjiang Nanxe musobaqalariga taklif qilgan va natijada paxta daraxti. Qizil qayiq Jieyang birinchi sovrinni qo'lga kiritdi va Ding Richang "Imperial vazir Ding mukofoti" "Qizil baxmal vimpelning bir tomoni" bilan taqdirlandi. 1980 yilda "Ajdaho qayig'i poygasi" Milliy sport komissiyasi tomonidan "An'anaviy xalq sporti" deb belgilandi va Jieyang Dragon Boat Race faolroq bo'ldi.

• Chaoshan Ying qo'shiq va raqs

Ying Song and Dance - bu xalq raqsi, Nanquan va opera aktyorlik mahoratini birlashtirgan xalq spektakli, ijro mahobatli va kuchli. Afsonaga ko'ra, inglizcha qo'shiq va raqs Ming sulolasidan boshlangan va Liangshanponing "Suv ​​chegarasi" da Fenerlar festivali paytida mashhur uydagi vayronagarchilik haqidagi hikoyasiga asoslangan. Raqs jamoasi old va orqa shiyponga bo'lingan. Old ombor odatda 36 kishidan iborat, katta qismi esa 108 kishidan iborat. Bir vaqtning o'zida bitta qo'ng'iroq bilan navbat o'zgaradi yoki "Ilon oldinga siljiydi", yoki "Shuanglong dengizga ketadi", "To'rtta yo'lbars birgalikda haydashadi" yoki "Ikki ajdaho bir -biri bilan jang qiladi", 18 ta yiqilib tushish. Orqa kabinadagi odamlar soni turlicha, lekin old stend bilan hamkorlik qilish uchun har xil jonglyorlar kabi kiyingan 72 kishidan ko'p emas. Jieyang 300 yildan ortiq tarixga ega. U Puning, Jidong va boshqa joylarda mashhur. Puning inglizcha qo'shiq va raqslari bilan mashhur va "Inglizcha qo'shiq va raqslar shahri" nomi bilan mashhur. 1956 yilda Puning Yingge jamoasi "Xitoyning birinchi xalq ijodiyoti konferentsiyasi" da ishtirok etish uchun Pekinga jo'nab ketdi. 1991 yil iyun oyida Puning Liaoyuan Town Nigou Yingge jamoasi Shenchjen Litchi festivaliga chiqish uchun taklif qilindi. Sentabr oyida uni taklif qilishdi. Ayollar futboli uchun qur'a tashlash marosimining adabiy kechasi.

• Chaojou operasi

Chaojjou operasi - bu Chaoshandagi mahalliy opera. Chaoshan lahjasida kuylanadi. Ming sulolasi davrida, Tszeyjandagi Chaojjou operasida "Li Jing tarixi" va "Su Liu Niang" kabi mahalliy o'ziga xos dramalari bor edi. Chaojjou dramalari Guandun sharqida, Fujzyan janubida va Tayvan, Tailand, Singapur, Malayziya, Kambodja, Vetnam va boshqa mamlakatlarda chaojouliklar yashaydigan hududlarda tarqalgan. Ariya-bu tune-pai kombinatsiyasining ikkita tizimi va taqiq uslubining birlashuvi, u vokal guruhining shaklini saqlab qoladi va ikki yoki uchtasi birgalikda qo'shiq kuylaydi va qo'shiqning oxiri qo'shiq aytishga yordam beradi. Musiqa uch-oltita yengil, og'ir uch-oltiga, jonli beshta va teskari bo'linadi. Musiqa musiqasi xalq gong va barabanlarini, ma'bad musiqasini, xalq voyaga etmaganlarni va boshqalarni o'z ichiga oladi; musiqa asboblariga suona, nay, ikkinchi tor, guxian, Yangqin va boshqalar, va gong va barabanlarda katta Gong, Xiao Gong, Su Gong va boshqalar bor. Dastlabki bosqichda Dan, Chou, Vay, Tie, Mo, Jing va boshqa ettita shox tug'iladi, zamonaviy davrda ular o'n xil chirkinlikka, etti turdagi Danga, besh turdagi tug'ilishga, va uch xil Jin.Ulardan Chou va Danning chiqishlari eng o'ziga xosdir. Oxirgi Qing sulolasi davrida, Jieyangda ko'plab Chaozhou opera darslari bor edi, ular to'liq tarkibga ega, qat'iy tarkib, ajoyib ijrochilik san'ati va uyda va chet elda taniqli edi. Ular orasida Mianxuqiao bog'idagi mashhur "Laoyutangchun". , Jiexi okrugi va Quxi qishlog'idagi "Old Yutang bulog'i", Jiedong County "Yuchunxiang", Yuxu Jiangxia "Laoyuanzheng" va boshqalar. Xitoy Xalq Respublikasi tashkil etilgandan so'ng, Chaojjou opera san'ati va ijrochilik faoliyati jadal rivojlandi.Jieyang Chaozhou opera truppasi "Ding Richang" va boshqa repertuarlari bir paytlar Pekinga spektakllarda qatnashishdi va mukofotlarga sazovor bo'lishdi. Shahardagi ko'plab Chaojou opera truppalari. Shuningdek, Gonkong, Singapur, Tailand va boshqa joylarda konsert berdi. Xorijdagi xitoylar orasida sog'inish uyg'unligi uyda va chet elda madaniy almashinuvga yordam berdi.

• Chaoshan qog'oz soyasida o'yin

Qog'oz soyasi o'yini, odatda "maymun terisi" deb nomlanuvchi, dramaning bir shakli bo'lib, unda teridan yoki kartondan turli xil figuralar o'yilgan va derazaning qog'oz ekranida yorug'lik orqali aks ettirilgan. Qing sulolasi oxiriga kelib, soyalar tashqi ko'rinishga aylantirildi va asl charmdan yoki qog'ozdan yasalgan samolyot o'ymakorligi uch o'lchamli qo'g'irchoqqa aylantirildi. Qo'g'irchoqning orqa va ikkala qo'li har birida temir sim bilan taqilgan. Qog'oz soyalari qo'g'irchoqlarga aylantirildi, lekin zamonaviy odamlar hali ham qog'oz soyali o'yinlari deb nomlanadi. Qog'oz soyasida o'ynash ham mahalliy o'yin turiga kiradi, jumladan Zhengyin va Chaoyin o'yinlari. Qing sulolasi davridan keyin Jieyangda qog'oz soyasida o'ynash juda mashhur va mashhur bo'lib ketdi va yuzlab qog'oz soyali o'yin truppalari bor edi. Qog'oz-soyali spektakllar paytida sahnada atigi besh-etti kishi bor edi. Ular hayot, Dan, Jing va xunuklik rollarini ijro etish va baraban musiqasi haqida g'amxo'rlik qilishdi. Shuning uchun mashhur urf-odatlarga "qo'l barabanlari, oyoq gonglari, og'iz qo'shiqlari va boshdan-oyoq urish. "To'lqin" haqidagi mish-mishlar.

Xarid qilish

Ovqatlanish

• Chaoshan Gongfu choyi

Chaoshan Gongfu choyi uzoq tarixga ega va eng mahalliy xususiyatlarga ega bo'lib, u o'rta va kech Ming sulolasi davrida paydo bo'lgan. Asosiy e'tibor ta'mni qadrlashga qaratiladi. Choy to'plamlari, choy barglari, suv, pivo tayyorlash usullari va ta'mga e'tibor beradigan choy klassikasi to'plami mavjud: choyni tanlang, eng mashhur sevimli oolong choyi va hk. Suvni tanlang, tepada tog 'bulog'i, o'rtada daryo suvi va pastda quduq suvi. Modali odamlar "Zangzhitiao" ko'miridan foydalanishni yaxshi ko'radilar. Bu ko'mir tutunsiz va ko'mir hidiga ega. Ko'mir suvni qaynatish uchun ishlatiladi va olov tengdir. Choy to'plamiga 12 ta choynak, choy stakan, choynak, choy yuvish va likopchalar kiradi. Choy tayyorlashdan oldin, choynak va choynakni oqartirish uchun qaynoq suvdan foydalaning, uni "qaynoq qozon, issiq piyola" deb atashadi. Choyni to'ldirishda pastdagi mayda donalarga, tepada katta donalarga e'tibor bering. Shuningdek, "High Chong", "Low Pour", "Guan Gong Siti bo'ylab sayohat" va "Xan Xin ko'rsatuvchi askarlar" va boshqalar bor. Yaponiya koufu assotsiatsiyasi prezidenti, yapon xitoylik professor Chen Dongda "Choy ichish" kitobida shunday degan: "Yaponcha Sencha usuli Chaoshan Gongfu choyidan keladi".

• Chao Kay

Guangdong oshxonasining uchta asosiy oshxonasidan Chaojou oshxonasi Lingnan taomlari madaniyatining o'ziga xos xususiyatlariga ega: nozik materiallar, nozik ishlab chiqarish, oqlangan pichoqlar, qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan, qovurilgan, tozalangan, quyilgan va pishirilgan. Bu engil, lekin engil emas. ., Yangi, lekin baliq emas, rang, xushbo'ylik, ta'm va go'zallikka to'la. Jieyang oshxonasi dengiz maxsulotlarini pishirishda juda yaxshi. Sho'rvalar, lavlagi va vegetarian taomlari ham o'ziga xos xususiyatlarga ega. Dengiz mahsulotlari, masalan, xom pishirilgan omar, mandarin o'rdak kremi, qizil qovurilgan akula suzgichi, hammasi yangi va shirin. materiallar; Qing Ye Vu Er Sho'rvadagi ilon va qisqichbaqalar kabi sho'rva taomlari o'ziga xos ta'mi bilan toza va mazali. Lavlagi ildizlari: krep lotus pastasi, qovoq taro pyuresi va boshqalar, shirin va yog'li, shirin va xushbo'y, shuningdek, qo'ziqorin xantal, milliy taomlar va boshqalar kabi mashhur vegetarian taomlari ham bor, vegetarian taomlari go'shtdan, xushbo'y va yumshoq va vegetarian, lekin tez emas. Guangdong vegetarian taomlarining vakili. Jieyang oshxonasi nafaqat pichoq ishlashiga, nafis qurilishiga va yoqimli shakliga, balki ziravorlarga ham e'tibor beradi, har bir taomga tegishli soslar qo'shilishi kerak. Bundan tashqari, xalq dim sum va Jieyang atıştırmalıklarining ko'p turlari bor. Materiallar juda zo'r tayyorlangan va mahalliy lazzat kuchli, ular Xitoy dim sumining sakkizta yirik maktabining zamonaviy maktabiga tegishli.

• Ping Pong Kueh: shuningdek, yopishqoq guruchli pirojnoe sifatida ham tanilgan, bu Jieyangda an'anaviy taom. Chaoshan lahjasining talaffuzi o'xshash bo'lgani uchun, chaoshanliklar uni "ping pong -kueh" deb atashadi. Afsonaga ko'ra, Janubiy Song sulolasi hukmronligining so'nggi yillarida urushlar boshlanib, odamlar tirik qolmagan. Odamlarning ochligiga qarshi turish uchun Jieyang yopishqoq guruch bilan aralashtirilgan adaçayı o'tini yopishqoq kukunga maydalash va kueh mahsulotlarini qondirish uchun ishlatgan. ularning ochligi. Keyinchalik odamlar unning bunday turidan po'stlog'i va guruchli makaronni to'lg'azish sifatida ishlatib, o'ziga xos betel -kue tayyorladilar. 1997 yilda u Xitoyda "Xitoy mashhur atıştırmalıklar" ning birinchi partiyasi sifatida tan olingan. *Kway Teow: Teochew odamlar guruchni kukunga aylantirish orqali tayyorlanadigan taomlarni Kuey Teow deb atashadi va Kuey Teow - ulardan biri. Kuey Teovni har xil usulda yeyish mumkin: qovurilgan yoki sho'rvada, har xil ingredientlar bilan birga va ta'mi har kishiga farq qilishi mumkin. Ular orasida Jieyang Kuey Teow, Tonghang Kuey Teow (Tongxang - Tszidong okrugidagi kichik qishloq) va Shantou Beef Kuey Teow Guangdongning mashhur taomlari.
• Qisqichbaqasimon pishiriq: Oyster pishirig'i - uzoq yillik tarixga ega bo'lgan Jyeyang an'anaviy atıştırmalık bo'lib, asosiy xom ashyo sifatida dengiz mahsulotlari "istiridye" (ya'ni istiridye), shuningdek suv bilan aralashtirilgan makkajo'xori va sariq gullarning kerakli miqdorini ishlatadi. sekin olov. U atir yoki ziyofat sifatida ishlatilishi mumkin.
• Jiexi Leycha: Jeksidagi xakkaliklar "toza choy", "choy choyi", "guruch choyi", "guruch suyagi choyi" va "guruch guruch choyi" ga bo'linadigan Leyxani tayyorlash odatiga ega. Bahor bayrami paytida. , "Micheng choyi" bor, u "Micheng" atıştırmalıkiga mos keladi, birinchi oy oyining ettinchi kuni "Yetti o'xshash sabzavotli choy" va birinchi kunning 15-kunida "O'n beshga o'xshash sabzavotli choy". oy oyi va Yuanxiao festivali. Yoz va kuz fasllarida havo juda issiq bo'ladi.Ishdan keyin odamlar ko'pincha ovqat eyishni xohlamaydilar va ko'pincha tushlik qilish uchun Ley Chani olib ketishadi. Tushda, mehmonlar mehmonga kelganda, uy egasining oilasi ko'ngil ochish uchun idish tayyorlashi kerak. Jiexi Lei choyini asosiy taom, ichimlik va dori sifatida ishlatish mumkin.
• Fenghu zaytun: Xoujiao qishlog'ida, Fengnan, Fenghu shahri, Fengjiang shahri, Jiexi tumani, Guangdong provintsiyasidagi oltita zaytunlardan biridir. Fengxu zaytunining shakli bel barabaniga o'xshaydi. Poydevori tekis va to'mtoq bo'lib, tiklanishi mumkin, tepasi esa to'mtoq va bir oz konkavdir. Uslubda kichik qora nuqta chiqib turadi. Teri silliq va ko'k-yashil , go'sht oq, yadro qizil -jigarrang, yadro va go'shtni ajratish oson. Go'sht xiralashgan, tortilmasdan shirin va ta'mi yoqimli. Har yili sentyabrdan noyabr oyining boshigacha u Chaoshan va Nanyangda sotiladi.

Kecha hayoti

qolmoq

Aloqa

Keyingi to'xtash