Speakeasies bir vaqtlar AQShning taqiqlanish davrida alkogolli ichimliklar olishning mashhur usuli bo'lgan. Bugungi kunda, ba'zi barlarda spikeys hissi paydo bo'ladi.
Tushuning
1920-1933 yillarda ishlab chiqarish, olib kirish yoki sotish noqonuniy edi spirtli ichimliklar har qanday joyda Qo'shma Shtatlar. Ushbu vahshiyona mashhur bo'lmagan qonun uzoq muddatli oqibatlarga olib keldi:
- Aksariyat pivo zavodlari va spirtli ichimliklar zavodlari yopilishga majbur bo'ldilar. Ularning aksariyati hech qachon qayta ochilmadi va Amerika pivo bozori yarim asr o'tgach, bozor harakati jonlantirilganiga qadar, bir nechta xira ta'msiz lagerlarga aylandi.
- Ko'p odamlar noqonuniy moonshine yoki Kanada va Meksikadan olib kelingan spirtli ichimliklarni etkazib berish uchun politsiyadan oshib ketishi mumkin bo'lgan sho'rlangan mashinalar va qayiqlardan foydalangan holda botlegging yoki rum bilan ishlashga kirishdilar. Bu keyinchalik drag racing va NASCAR kabi motosportlarni keltirib chiqaradi.
- Hozirgina kichik tovlamachilik raketalarini boshqargan jinoyatchilar to'dalari ulkan narsaga aylandi uyushgan jinoyatchilik olomon. Al Capone singari Kingpins spirtli ichimliklar importidan va noqonuniy panjara xavfsizligini ta'minlashdan yiliga bir milliard dollar ekvivalentida daromad oldi. Taqiqlovdan keyin ular pul yuvish, qimor o'ynash va tungi klublarda ishtirok etishda davom etishdi, hatto LGBT diskriminatsiyasi qonuniy bo'lgan paytda gey-barlardan foydalanishdan foyda olishdi.
- Ko'pchilik noqonuniy panjaralar yashirin ravishda ochilgan. Ular ma'lum bo'lgan tezkorlar, chunki homiylarga e'tiborni jalb qilmaslik uchun ularning mavjudligi yoki ichkarisida bo'lganligi to'g'risida "oson [tinchgina] gapirish" eslatilgan. Ushbu devorlarda mexnat miksologiyasida katta o'zgarish yuz berdi, chunki qo'pol ta'mli moonshine-dan yoqimli narsa qilish uchun ko'plab yangi kokteyllar yaratildi.
Politsiya reydlarini alkogol ichimliklarni tezkor ravishda topmaslik uchun turli xil taktikalar qo'llanildi. Ba'zilar barni va bufetchini yashirishardi: siz pulni tortmasiga solib, iltimos bilan murojaat qilardingiz, tortmachani yana ochganingizda u ichkilik ichishingizga kerak edi, uni devor orqasida bufetchi xizmat qiladi. Boshqalar maxfiy eshiklar (ko'pincha qonuniy biznesning ichkarisida) yoki maxfiy kod so'zlari kabi josuslik filmiga loyiq hiyla-nayranglardan foydalanib, butun tashkilotni yashirishdi. Ba'zilarda signalizatsiya mavjud edi, shunda politsiya reyd o'tkazganda, xodimlar ichkilikning barchasini politsiya topolmasdan yashirishi yoki tashlab yuborishi mumkin edi.
Taqiqlov bekor qilingandan so'ng, baralar yana qonuniylashdi va ko'plab spikerlar g'oyib bo'ldi, garchi bir nechtasi o'zlarini tegishli barlarga aylantirdilar va bugungi kunda ham ishlashni davom ettirmoqdalar.
21-asrda speakeasy mavzusi bilan bir qator zamonaviy barlar ochildi. Ular to'liq qonuniydir (ular biznes sifatida ro'yxatdan o'tishadi va soliqlarni to'laydilar) va ular moonshine o'rniga marka va odatda yuqori sifatli ichimliklar bilan xizmat qilishadi (xayriyat). Biroq, spikaziya bo'lishning retro mavzusi odatda reklama etishmasligi va ko'pincha qandaydir yashirin kirish orqali yashirin qolishni o'z ichiga oladi, dekor va uslub ko'pincha eskirgan va odatda klassik hunarmandchilik kokteyllariga e'tibor qaratiladi.
Tarixiy spikerlar
- 1 21 klub, 21 Vt 52nd ko'chasi, Nyu-York shahri. Devor javonlari orqali spirtli ichimliklarni yo'q qilishning ishonchli usuli va mashhur qo'shiqlardan biri, faqat qo'shni binoda joylashgan maxfiy sharob qabrlari. Endi juda yuqori darajadagi restoran va bar, o'zgartirilgan sharob qabrida maxsus ovqat xonasi mavjud.
- Chumleyniki, Bedford St-86, Nyu-York shahri. Endi kechki ovqat restorani.
- Delmonikoning, Beaver St, 56, Nyu-York shahri. Garchi u egalik huquqini o'zgartirgan va bir necha marta yopilgan bo'lsa-da, bu haqiqiy spikerlarning joylashuvi edi.
- Gallagherning biftek taomlari, 228 Vt 52nd ko'chasi, Nyu-York shahri. Taqiqlanganidan keyin u steyk va "Nyu-York Strip" biftekining kelib chiqishiga aylandi.
- KGB, 85 E 4-chi st, Nyu-York shahri.
- Yengil otli taverna, 199 Vashington ko'chasi, Jersi Siti. Restoran yangi, ammo bino taqiq paytida spiker bo'lgan.
- Arizona Biltmore mehmonxonasi, 2400 E Missuri Ave, Feniks. Ikkinchi qavat "Sirli xona" go'yo "Erkaklarning chekish xonasi" edi, u erda erkak mehmonlar sigaret chekishga borardilar, lekin aylanayotgan kitob shkafi tezlikni yashirgan. Bugungi kunda u yig'ilish va konferentsiya xonasi sifatida foydalanilmoqda.
- Franklin Mortgage & Investment Co., Filadelfiya.
Zamonaviy nutqlar
Sizga bu panjaralar qayerda va ularning ichi qanday ekanligini sizga ozmi-ko'pmi aytib beramiz, ammo biz bo'lmaydi qanday qilib kirib borishingizni ayting. O'zingiz uchun chiqish bu spikeyga borish zavqining bir qismidir!
Kaliforniya
- La Descargo, Los Anjeles.
- Lak, Los Anjeles.
- Noble Experiment, San-Diego.
- Wilson & Wilson xususiy detektiv agentligi, San-Fransisko. Speakeasy ichida nutq!
Kolorado
- Uilyams va Grem, Denver.
DC
- Gibson.
Gruziya
- Qizil telefon kabinasi, 17 Andrew Young Intl Blvd NE, Atlanta.
- GA bo'lim xonasi, 5600 Roswell RD, Sendi Springs. Mahalliy Taco Mac restoranlar tarmog'i tomonidan ishlaydigan pivo bar. Sizga sodiqlik hisobingizda ko'p miqdordagi pivo to'plash kerak edi, ammo endi uni topadigan har kimga kirish bepul.
- Muss va Tyorner, Smirna.
Illinoys
- 13-xona, Chikago. Xuddi antiqa dekorga o'xshab, mexnatlarda faqat taqiqlanish davridagi ingredientlardan foydalaniladi.
- Binafsha soat, Chikago.
Massachusets shtati
- orqa panel, Somervil.
Nyu York
- , Nyu-York shahri.
- Vanna Gin, Nyu-York shahri.
- Tinch okeani kunduzgi vaqti, Nyu-York shahri.
Oregon
- Taxminan 33, Portlend.
Texas
- Yarim tunda kovboy, 6-st, Ostin. Sobiq fohishaxonada joylashgan.