Sudan - Sudán

Kirish

Sudan, uning rasmiy ismi Sudan Respublikasi (Arab. جmhwryة لlswodon Yumhuriyat as-Sudan), shimoli -sharqidagi mamlakat Afrika. Bilan chegaralar Misr shimolda, Eritreya Y Efiopiya Sharqqa, Janubiy Sudan janubda, Markaziy Afrika Respublikasi janubi -g'arbda, Chad g'arb va Liviya Shimoli -sharqqa. Tomonidan shimoldan janubga kesib o'tilgan Nil daryosiSudanda Afrika-Nilo-Saharalik va arab kelib chiqishi bo'lgan odamlar yashaydi.

Tushuning

Tarix

Nil daryosi qirg'oqlari atroflari bir vaqtlar shunday nom bilan mashhur bo'lgan Nubiya , Shimoliy qo'shnisi Misrning asosiy raqibi bo'lgan dunyodagi birinchi tsivilizatsiyalardan biri. Kerma shahri birinchi markazlashgan Nubiya shtatining poytaxti bo'lgan deb ishoniladi. Miloddan avvalgi 16 -asrda Nubiya Misrga qo'shib olinadi. C. firmasi Thutmosis I hukumati ostida, janubdagi chegaralari bilan Napata shahrigacha cho'zilgan, bu esa nubiyaliklar tomonidan Misr madaniyatining o'ziga xos madaniyati bilan birlashishiga olib kelgan.

Misr nazoratining zaiflashishi bilan Naputada de -fakto mustaqil Nubiya davlati paydo bo'lib, Kush qirolligiga aylanadi. Kush shohligi kuch yig'adi va nihoyat miloddan avvalgi VIII asrda Misrni bosib oladi. C., shu tariqa, terilari ochroq ranglardan farqli o'laroq, "qora fir'avnlar" nomi bilan mashhur bo'lgan hukmdorlari bilan 25 -sulolani o'rnatdi. Misrliklar terisi. Qirollikning janubiy qismida Nubiya piramidalari bilan mashhur bo'lgan Mero shahri joylashgan edi, unga misrliklar yaqqol ta'sir ko'rsatgan bo'lsa -da, ular o'ziga xos nubiyalik me'moriy uslubda qurilgan bo'lib, keyinchalik qirollik poytaxtiga aylangan. Rim hokimiyatining gullab-yashnagan davrida, Misrni rimliklar bosib olganda, Kush qirolligi jangchi malikasi Amanirenas boshchiligida o'zini bir ko'zli malikasi sifatida ham tanilgan. rimliklar bilan jang. Oxir -oqibat, nubiyaliklar kurashish shunchalik qiyin bo'ldiki, rimliklar tinchlik shartnomasiga rozi bo'lib, Nubiya mustaqilligini saqlab qolishdi.

PoytaxtXartum
ValyutaSudan funti (SDG)
Aholi40,5 million (2017)
Elektr230 volt / 50 herts
Mamlakat kodi 249
Vaqt zonasiUTC 02: 00
Favqulodda vaziyatlar999
Haydash tomoniStreyt
Vikipediyada tahrir qilish

Sudanda 2011 yildan iyulda, referendumdan so'ng, Janubiy Sudan mustaqillikka erishgunga qadar 40 yildan ko'proq vaqt davomida fuqarolar urushlari davom etdi. Mustamlakachi kartograflar Afrikani ikkiga bo'lishganda, ular o'z tarixlari va madaniyatining ko'p qismini misrliklar bilan baham ko'radigan shimoldagi musulmonlarni (shu jumladan nubiyaliklar va arablarni) va asosan janubdagi xristian va animist Bantu xalqlarini Sudana tarkibiga kiritdilar. , ular shimoliy vatandoshlariga qaraganda, Sahroi-Sahroi Afrikaning qolgan qismi bilan ko'proq o'xshashliklarga ega. G'arbiy Darfurda kichik mojarolar haligacha davom etmoqda va sharqiy frontda, Eritreya bilan chegarada issiq nuqtalar mavjud. 1989 yildan 2019 yilgacha Sudan Umar Hasan al-Bashir avtoritar boshqaruvi ostida edi, toki davom etayotgan noroziliklar natijasida to'ntarish yangi harbiy hukumat hokimiyatni qo'lga kiritdi.

Geografiya

Sudan madaniy jihatdan geografik jihatdan xilma -xil; shimolda Nil Saharaning sharqiy chekkasidan o'tadi: Nubiya cho'llari, Qadimgi Kush va Meroe shohliklari joylashgan joy va Seti erlari. Bu erda oddiy qishloq xo'jaligi va chorvachilik xurmolarning asosiy hosilini to'ldiradi. Sharq va g'arb tog'li hududlar bo'lib, mamlakatning qolgan qismi Afrikaning Sahroi-Sahroi janubi-sharqiy qismiga xos bo'lgan savannalardan iborat. Aholining katta qismini sunniy musulmonlar tashkil etadi va sunniy bo'lmagan e'tiqodlarni dinga kirishga yo'l qo'yilmaydi.

Misrning Sudan bilan chegarasida Bir Tawilning g'aroyib fuqaroligi bor, u hech bir davlat tomonidan da'vo qilinmagan va shuning uchun Antarktidaning tashqarisidagi yagona quruqlikdir va u hech qanday davlatga tegishli emas.

Odamlar

Sudanda 600 ga yaqin turli etnik guruhlar yashaydi. Sudan arablari eng katta etnik guruh bo'lib, boshqa etnik guruhlarga nubiyaliklar, koptlar va bejalar kiradi.

Hududlar

Markaziy sudan

Xartum, Gezira va Oq Nil shtatlari.

Darfur

2003 yildan buyon davom etayotgan fuqarolar urushi.

Sharqiy sudan

Kurdufan

Shimoliy sudan

Nil daryosidan Misrgacha. Mero piramidalari va Gebel Barkalning qadimiy ibodatxonalari va saroylari uyi.

Shaharlar

  1. Xartum: milliy poytaxt, shuningdek, Omdurman va Shimoliy Xartumdan (Bahri) iborat.
  2. Abyei: bir vaqtning o'zida Sudan va Janubiy Sudanni tark etadi, bu erda referendum o'tkazilishi mumkin
  3. Al Ubayid - Shimoliy Kurdufan davlatining poytaxti
  4. Gedaref - Gedaref shtatining poytaxti
  5. Kassala
  6. Nyala - Darfur poytaxti
  7. Port Sudan: Qizil dengizdagi Sudanning asosiy porti
  8. Atbara: yirik temir yo'l kesishishi va temir yo'l ishlab chiqarish markazi

Boshqa yo'nalishlar

  1. Jebel Barkal: har xil ibodatxonalar, saroylar va ba'zi piramidalar xarobalari bo'lgan qadimgi Misr / Kush xarobalari. YuNESKOning Jahon merosi ro'yxati.
  2. Mero- Nil qirg'og'idagi qadimgi Nubiya qirollik shahri, 200 dan ortiq piramidalar joylashgan. YuNESKOning Jahon merosi ro'yxati.

Olish uchun; olmoq

Visa

Viza cheklovlari:

Kirish rad qilinadi Isroil fuqarolariga va Isroilga muhr va / yoki vizalarni ko'rsatganlarga. Xuddi shu narsa, Misr yoki Iordaniya Isroilga sayohat qilganliklarini ko'rsatuvchi kirish tamg'asi bo'lgan odamlarga ham tegishli (masalan, Isroildan quruqlik orqali Misrga o'tish paytida olingan muhr). Sudanga tashrif buyuradigan AQSh vizalaridan voz kechish dasturiga ega bo'lgan mamlakatlar fuqarolari endi bu dasturda qatnasha olmaydi va keyingi tashriflar uchun AQSh elchixonasidan AQSh vizasini olishlari kerak bo'ladi.

Sudan sayyohlik vizalarini ba'zi mamlakatlardagi ba'zi millatlar uchun yoki pasportida Isroil muhri bo'lgan odamlar uchun olish juda qiyin. Iloji bo'lsa, janubiy Darfurdagi Nyala yaqinidagi qochqinlar lagerini o'z mamlakatingizda Sudan vizasini olish tavsiya etiladi.

Misrdan: Qohira va Asvan - bu joylarni olishning eng oson joylari (odatda ariza topshirilgandan bir necha soat o'tgach), uning narxi 150 AQSh dollarini tashkil etadi (2018 yil noyabr holatiga ko'ra), endi Misr funtida to'lash mumkin. Sizning elchixonangizdan taklifnoma / kirish xati endi kerak emas.

Efiopiyadan- Addis -Abebadagi Sudan elchixonasidan viza olish juda oldindan aytib bo'lmaydi, garchi u arzonroq bo'lsa (taxminan 60 AQSh dollari). Uning ismi avval tasdiqlash uchun Xartumga yuboriladi. Bir amaldorning aytishicha: "Bu ikki hafta, ikki oy davom etishi mumkin". Sizning ismingiz tasdiqlangandan so'ng, vizaning o'zi bir necha kunni oladi. Odatda inglizlar va amerikaliklarga ko'proq tur beriladi, lekin hech bir millatga vizani tezda olish kafolatlanmaydi. Tasdiqlash uchun kamida ikki hafta kuting. Agar sizning sayohatingiz Sudandan Misrgacha davom etsa va sizda Misr vizasi bo'lsa, sizga bir kun ichida Sudanga bir haftalik tranzit vizasi berilishi mumkin, uni Xartumda uzaytirish mumkin (yuqori narxda bo'lsa ham). Buyuk Britaniyaning Addis -Abebadagi elchixonasi sizning taklifingiz / kirish maktubingiz uchun 740 birr (40 GBP dan yuqori) narxini oladi.

Ehtimol, eskirgan ma'lumotlar: Keniyadan, Addis -Abebada bo'lgani kabi, Sudanning Nayrobidagi elchixonasi sizning ismingizni Xartumga tasdiqlash uchun yuboradi. Vaqt davomiyligi bir xil noaniq, garchi elchixona Addis -Abebaga qaraganda ancha professional va samarali ishlaydi.

Keniyadan- Viza uchun arizalar 10:00 dan 12:00 gacha topshiriladi va viza ertasi kuni soat 15:00 dan 15:50 gacha yig'iladi. Narxi - 5000 Keniya shillinqi (Ksh) (50 AQSh dollari). Arizani qo'llab -quvvatlash maktubini elchixonaning o'zidan olish mumkin (masalan, Britaniya elchixonasi Ksh8,200, to'lov muddati, xatga imzo qo'yishi kerak bo'lgan konsulning mavjudligiga bog'liq). Sudan elchixonasi Kabarnet yo'lida, Ngong yo'lidan (Kibera yo'lidagi Wildebeest lageridan 10 daqiqalik piyoda va Prestige Shopping Plaza yaqinida) joylashgan. Google, Visa HQ va boshqalar eski manzilni ko'rsatadi (Minet ICDC binosi), bu noto'g'ri. Umuman olganda, Nayrobidagi Sudan elchixonasidagi tajriba Misrga qaraganda kamroq chalkashdir (ularning navbatlari uchta noma'lum, lekin har xil derazadan o'tib ketadi).

Bojxona rasmiylashtiruvini bir necha soat kutish hech qachon eshitilmagan va Xartumga qo'nish qiyin bo'lishi mumkin. Er orqali kirish yoki chiqish odatda silliq. Sudanda spirtli ichimliklar taqiqlangan va uni olib kirishga urinish og'ir jazoga olib kelishi mumkin.

Ruxsatnomalar va boshqa qonuniy talablar

  • Ro'yxatdan o'tish u kelganidan keyin 3 kun ichida majburiydir. Uning narxi SDG540 (2018 yil noyabr holatiga) va uni har qanday kirish portlarida, jumladan, Vadi Halfa, Xartum, Port Sudan va Savakinda amalga oshirish mumkin. Ro'yxatga olishni o'tkazib yuborish vasvasasiga tushmang, chunki siz mamlakatdan chiqib ketayotganda muammolarga olib kelishi mumkin, sizga parvozga ruxsat berilmasligi mumkin! Garchi anekdot dalillar shuni ko'rsatadiki, Xartum aeroportidan chiqishda ro'yxatdan o'tish mumkin.
Mehmonxonalar sizning nomingizdan ro'yxatdan o'tishni tugatgan, lekin hali ham shundaymi, aniq emas. Wadi Halfa -da ro'yxatdan o'tish bir soatdan oshmasligi kerak. Bu erda sizga (ayniqsa, siz guruhda bo'lsangiz) ingliz tilida so'zlashadigan odam murojaat qilishi mumkin, u sizning pasportingizni olib, tashqarida kutayotganingizda qo'lidan kelganini qilishni taklif qiladi. Buni o'zingiz qilishingizdan ko'ra osonroq (bu ofis, stol, stol va boshqalar orasidagi stol tennisi), lekin siz har bir kishining ro'yxatga olish narxiga 2-3 AQSh dollarini tashkil qilishini ko'rasiz. Bu aslida emas bu qattiq
  • U erda ketish solig'i SDG130 quruqlik chegaralarida. Agar siz samolyot bilan jo'nab ketayotgan bo'lsangiz, jo'nash solig'i allaqachon chiptaning narxiga kiritilgan.
  • Sayohat uchun ruxsatnoma va fotosuratga ruxsat 2018 yildan boshlab ular endi kerak emas.

Samolyotda

Xartum aeroporti (KRTIATA) Bu Sudanga havo yo'li bilan o'tadigan asosiy darvoza. Aeroportdan foydalanadigan ba'zi xalqaro reyslar ham bor Port Sudan.

Xartum aeroportiga Evropaning, Yaqin Sharq va Afrikaning bir qancha aviakompaniyalari xizmat ko'rsatadi. Xartum bilan to'g'ridan -to'g'ri havo aloqasi bo'lgan shaharlarga Abu Dabi (Etihad, Sudan Airways), Addis -Ababa (Efiopiya aviakompaniyalari), Amman (Jordanian Royal, Sudan Airways), Amsterdam Schiphol (KLM Royal Dutch Airlines), Bahrayn (Gulf Air), Qohira kiradi. EgyptAir, Sudan Airways, Ethiopian Airlines, Kenya Airways), Damashq (Suriya Airlines, Sudan Airways), Doha (Qatar Airways), Dubay aeroporti (Emirates, Sudan Airways), Frankfurt aeroporti (Lufthansa), Istanbul (Turkish Airlines), London ( British Airways, British Midlands, Sudan Airways) va Nayrobi (Kenya Airways, Sudan Airways), Sharja (Air Arabia arzon aviakompaniyasi)

Port Sudan aeroporti Jidda, Saudiya Arabistoni va Qohiraga reyslarni amalga oshiradi. Bu reyslar odatda Xartumda boshlanadi / tugaydi.

Aeroportda tez -tez to'lanadigan sariq taksilar vayron bo'lgan. Shu bilan bir qatorda, siz Xartumdagi LimoTrip nomli taksi kompaniyasi bilan taksilarga buyurtma berishingiz mumkin, ular o'lchangan taksilar va yaxshi transport vositalarini yaxshiroq narxlarda ishlatadi: 249 183 591 313 yoki [email protected].

Poyezdda

Sudan va Janubiy Sudan o'rtasida Sudandagi Babanusa shahridan Janubiy Sudandagi Vauga poezd yo'llari bor.

Quruqlik bo'yicha

Liviya 2012 yil 16 dekabrda Sudan bilan quruqlikdagi chegarasini "vaqtincha" yopdi. Chegaraning qachon ochilishi noma'lum.

U erga Efiopiyadan borishning bir yo'li - chegaradagi Gallabat shahri. Misrdan o'tadigan avtomobil yo'li vaqti -vaqti bilan yopilib turadi, bu ikki mamlakat o'rtasidagi diplomatik va savdo munosabatlariga bog'liq. Marshrutni sinashdan oldin ma'lumotni tekshiring.

Avtobusda

Ochiq bo'lganda, Asvandan, Misrdan avtobuslar bor; chegarada 5 dan 6 soatgacha uzoq kechikishlarga tayyor bo'ling.

Sudan va mustaqillikka erishgan Janubiy Sudan o'rtasida jamoat transporti haqida dolzarb ma'lumotlar yo'q.

Qayiq

Misrdan Sudanga kirishning eng ishonchli usuli - Misrdagi Asvandan haftalik parom orqali Vodiy Halfa. U dushanba kuni Sudanga boradi va chorshanba kuni qaytadi va har bir kishi uchun 33 dollar turadi. Kema eski va odamlar va yuklar bilan gavjum (uxlash uchun eng yaxshi joy yuklar orasidagi kemada), lekin u ajoyib manzaralarga ega (shu jumladan Abu Simbel). Bortda oziq -ovqat va ichimliklar mavjud. Saudiya Arabistonidan tez -tez paromlar bor. Agar janubdan sayohat qilsangiz, parom chiptalarini Xartum shimolidagi asosiy Xartum poezd terminalida sotib olish mumkin.

Sayohat

Samolyotda

Eslatma: Sudan Airways Afrikadagi eng yomon xavfsizlik rekordlaridan biriga ega: 2010 yil mart oyidan boshlab xavfsizlik nuqtai nazaridan Evropa Ittifoqi havo hududida parvoz qilish taqiqlangan va Afrikadagi eng yomon aviakompaniyalardan biri hisoblanadi (2018 yil dekabr).

Xartumdan tashqari, Wadi Halfa, El Debba, Dongola, Port Sudan, El Fasher, Vad Madani, Merowe va El Obeid shaharlarida kichik aeroportlar bor, ularga Sudan Airways xizmat ko'rsatadi. Aksariyat reyslar Xartumdan amalga oshiriladi. Rejadagi o'zgarishlarga va bekor qilingan reyslarga tayyor bo'ling.

Poyezdda

Garchi Sudan Afrikadagi eng yirik temir yo'l tarmoqlaridan biriga ega bo'lsa -da, uning katta qismi yaroqsiz holatda. Sudanda poezd sayohati borasida optimizmga yana bir sabab bor. The Nil ekspres , Xitoydan yangi poezdlar olib kelingan, hozirda yo'lovchilarni Xartum va Atbara o'rtasida ta'mirlangan yo'llarda tashiydi. Ko'proq yo'llar yangilanmoqda, lekin hozircha boshqa xizmatlar poytaxt Xartum atrofidagi mahalliy poezdlar bilan cheklangan, Vadi Halfadan haftalik parvoz, Misrga parvoz bilan ketadigan vaqt va xizmat. juda Nyala bilan vaqti -vaqti bilan. Sudandagi yagona poezd operatori Sudan temir yo'llari korporatsiyasi .

Mashinada

Sudanda haydash tartibsiz, lekin Afrika standartlariga ko'ra, ayniqsa xavfli emas. Hududda xalqaro haydovchilik tajribasiga ega bo'lmagan mehmonlarga taksi yoki haydovchini yollash tavsiya etiladi. Mamlakatning ko'p qismida 4WD juda muhim; Sudanning asosiy magistral yo'lining ko'p qismi muhrlangan, lekin mamlakat yo'llarining aksariyati axloqsizlik yoki qum izlari. Asudan Vadi Halfaga parom orqali Misrdan Sudanga o'tish endi Xitoy tomonidan moliyalashtiriladigan asfalt yo'lning 400 km janubini Dongolagacha, so'ngra Xartumga, yana 500 km. Bu yo'l mahalliy aholi uchun tezdir, chunki harbiy barrikadalar kam va transport juda kam.

Avtobusda

Avtobuslar eng gavjum joylarda tez -tez yursa, uzoqroqda odamlar yuk mashinalari yoki "qutilar" dan foydalanishga moyil (Toyota Hiluxes); ular odatda avtobuslar kabi gavjum, lekin yuqori qavatda o'tirganlar kamroq va silliqlashda kamroq qoladilar. Ular har safar to'ldirishga ketishadi, bu esa yarim kunga cho'zilishi mumkin. Agar sizda bo'sh pul bo'lsa, uni to'liq yollashingiz mumkin

Velosiped

Sudanda velosipedda yurish qonuniydir, lekin sayohat qilish uchun ruxsat olishda sizning transport turini eslatib qo'yish tavsiya etiladi. "Velosipedda yurish" ko'pincha velosipedni qum orqali itarish yoki to'lqinlar bo'ylab chayqalishdan iborat bo'ladi, lekin Sudan xalqining manzarasi va iliqligi jismoniy va byurokratik bezovtaliklarning o'rnini bosa oladi. Toza, toza suv borligini diqqat bilan tekshiring. O'g'irlik muammo emas; Velosipedlarni shahar va shaharlarda qarovsiz qoldirish odatda xavfsizdir. Chivinlar, tikanli daraxtlar va uzoq shimolda soyaning yo'qligi haqiqiy bezovtalik bo'lishi mumkin.

Sotib olmoq

Pul

Sudan funtining ayirboshlash kurslari

2020 yil yanvar holatiga ko'ra:

  • 1 AQSh dollari (SDG45)
  • 1 evro ≈ SDG50
  • Buyuk Britaniya 1 funt sterling (SDG60)

Valyuta kurslari o'zgarib turadi. Bu va boshqa valyutalar uchun joriy kurslar XE.com saytida mavjud

Sudandagi bozor - mamlakatning pul birligi Sudan funti (Arab. جníة jene , ISO valyuta kodi: SDG). Funt 100 piastraga (tangalarga) bo'lingan. Valyuta kodidagi "G" harfi "gvineya" degan ma'noni anglatadi.

Funt 2007 yil yanvar oyida Sudan dinorini (arab. dinor Dinor, SDD). Yangi funt 100 eski dinorga teng.

Narxlar haqida gap ketganda, hamma narsa oddiy emas. Yangi funt (savdo uchun deyarli ishlatilmaydigan) va dinarlar o'rniga (ko'proq ishlatiladi, ayniqsa ingliz tilida savdo qilishda), ko'pchilik odamlar hali ham qadimiy funtni tashkil etadi, lekin muomalada eski banknotlar yo'q. Bir dinor 10 eski funtga teng. Shuning uchun, bir kishi 10 000 funt so'raganda, aslida sizdan 1000 dinor talab qiladi. Va chalkashliklarni qo'shish uchun, odamlar odatda funtlarda ro'yxatga olinganida, minglab odamlarni yo'q qilishadi. Shunday qilib, sizning taksi haydovchingiz sizdan 10 funt so'rashi mumkin, bu aslida 10 ming funtga teng, bu 1000 dinorga teng, uni yana 10 funt deb atash kerak! Har qanday chalkashlikni bartaraf qilish uchun "yangi funt" yoki جnyة جlجydyd deb aytishga urinib ko'rishingiz mumkin jene al-jidid .

Oddiy xulosa: 1 yangi funt = 100 dinar = 1000 eski funt (uzoq vaqt ishlatilmayapti)

Sudanga faqat xorijiy naqd pul olib boring, yaxshisi AQSh dollari (ko'pincha mehmonxonalarda qabul qilinadi), Angliya bankining funtlari va ozroq bo'lsa ham evrolarni yirik shaharlardagi banklarda almashtirish juda oson. Sudanda ular qabul qilinmaydi sayohat cheklari, kredit kartalari yoki kredit kartalari Xorijiy banklarning bankomatlari, qisman AQSh embargosi ​​tufayli.

Xartumda va butun Sudan bo'ylab ko'plab banklar bor, lekin ularning hammasida ham valyuta ayirboshlash xizmati yo'q. Xartumda, ayniqsa Afra Mall -da, bir nechta valyuta ayirboshlovchilar bor, shuningdek, Xartumda bir nechta Western Union agentlari bor, ular chet eldan o'tkazilgan pullar uchun to'lovlarni amalga oshiradilar.

Valyuta to'liq konvertatsiya qilinmaydi va emas bu a qora bozor stavkalari rasmiy kurslardan biroz yuqoriroq - Qora bozor dilerlari funtni 50 dollarga kotirovka qilishdi, 2018 yil oktyabr oyida 47.50 bo'lgan rasmiy kursga nisbatan. Sudan funti - yopiq valyuta, shuning uchun uni mamlakatni tark etishdan oldin o'zgartirganingizga ishonch hosil qiling.

Kredit kartalari

AQSh embargosi ​​tufayli, kredit kartalarini Sudanda ishlatib bo'lmaydi . Faqat istisno - Diners Club, uni Xartum Xilton qabul qiladi. Barcha operatsiyalar naqd pulda amalga oshirilishi kerak, shuning uchun xavfsiz emas, chunki siz bilan katta miqdordagi pulni olib yurasiz. Sudanda bo'lganingizda Internet orqali bitim tuzish muammolarga olib kelishi mumkin, chunki ba'zi savdogarlar (ayniqsa, amerikaliklar) sizning sudanlik IP -manzilingizni yig'ishadi va siz bilan biznes qilishdan bosh tortishadi. Agar siz Sudanda bo'lganingizda har qanday onlayn operatsiya uchun American Express kartasidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, ehtimol siz kartani bekor qilasiz.

Ovqatlang va iching

Sudan oshxonasi

Sudan taomlari har xil ta'sir ko'rsatadi, lekin ularning hech biri mintaqaviy oshpazlik madaniyatida ustunlik qilmaydi. Ta'sirlar orasida Misr, Efiopiya, Yaman va Turk oshxonalari (köfte, xamir ovqatlar va ziravorlar) bor, lekin hamma arab xalqlariga xos bo'lgan ko'plab taomlar mavjud.

  • Xato, Fava loviya bilan tayyorlangan, umumiy taom. Ko'p sudanaliklar uni har kuni nonushta uchun eyishadi va uni milliy taom deb hisoblash mumkin.
  • Mahalliy Sudan nonlari Kissra, durra yoki makkajo'xoridan tayyorlangan non; Y Gurassa, krepka o'xshash qalin bug'doy uni noni, lekin qalinroq. Sudanliklar ham tasniflanadi Toza, non kabi bug'doy, tariq yoki makkajo'xoridan tayyorlangan bo'tqa.
  • Sudan shimolidagi mahalliy taom Gurassa Bil Damaa, bu qoramol yoki tovuq go'shti bilan to'ldirilgan quyuqroq xamirga o'xshash xamirturushsiz bug'doy noni.
  • Sharqiy Sudandan ba'zi taomlar kiradi Muxbaza, banan pyuresi va asal bilan aralashtirilgan maydalangan bug'doy nonidan tayyorlanadi; Selaat, bu issiq toshlarda pishirilgan qo'zichoq; Y Guru, bu Selaatga o'xshash pishirilgan mahalliy kolbasa.
  • G'arbiy Sudan taomlaridan biri bu Agashe, go'sht er yong'oq va ziravorlar (asosan achchiq qalampir) bilan tajribali va panjara yoki olovda pishirilgan.
  • Yangi uzilgan meva va sabzavotlar juda keng tarqalgan.

Restoran va oziq -ovqat xaridlari

Xartum va Shimoliy Jartoda Meksika, Koreya, Italiya, Turkiya, Pokiston, Hind va Xitoy kabi zamonaviy restoran / kafelar ko'p.

Asosiy diqqatga sazovor joylardan biri - Omdurman shimolidagi Sug al -Naga (tuya bozori), bu erda siz o'zingiz xohlagan go'shtni tanlab, keyin ayollardan biriga berib, o'zingiz xohlagan tarzda pishirasiz.

Islom - mamlakatning rasmiy dini spirtli ichimliklarni iste'mol qilish taqiqlanadi 1980 -yillarda shariat joriy qilinganidan beri. Sudan xalqi ko'pincha choy ichadi, odatda shirin va qora. Sudan, shuningdek, issiq yoki sovuq, aradeeb (tamarind) va gongleiz (baobab mevasidan tayyorlanadigan) karkade (gibiskus) kabi tetiklantiruvchi ichimliklarga ega. Mahalliy energetik ichimlik-bu karbongidratli ichimlik, bu "Madeeda" nomi bilan mashhur. Xurmo, duxun (tariq) yoki yangi sut bilan aralashtirilgan va odatda shakar bilan juda shirin qilingan boshqa ingredientlardan tayyorlangan bir necha turdagi tayyor mahsulotlar mavjud, ammo ularning talabiga binoan shakar miqdori past bo'lishi mumkin. Sudan qahvani ko'pchilik souklarda mavjud va turkiy uslubdagi qahvaga o'xshaydi; qalin va kuchli, ba'zida kardamom yoki zanjabil bilan xushbo'y va kuchli ta'mga ega. Ammo, agar siz yaxshi uxlashni xohlasangiz, uni yotishdan oldin qabul qilmang.

Biroq, musulmon shimolida spirtli ichimliklar qat'iyan qonunga zid bo'lsa -da, mahalliy ishlab chiqarilgan spirtli ichimliklar har xil shaklda va har xil darajadagi kuchda keng tarqalgan. Jo'xori yoki tariqdan tayyorlangan mahalliy pivo (merissa) bulutli, nordon va quyuq bo'lib, xom suvdan tayyorlanishi ehtimoldan yiroq emas va bu "Mahdiyning qasosiga" olib keladi ("Dehli qornining" Sudan versiyasi). Aragi - jo'xori yoki uning eng sof shakldagi xurmolardan distillangan sof ruh. Bu kuchli va unga hurmat bilan munosabatda bo'lish kerak va shuni bilingki, u ta'mi va kuchini qo'shish uchun ba'zida metanol yoki balzamlash suyuqligi bilan ifloslangan. Shuni yodda tutingki, bu infuziyalarning barchasi nafaqat sog'ligingiz uchun xavfli, balki noqonuniydir va uni qo'lga olish islom qonunlari jazolarining to'liq bajarilishiga olib kelishi mumkin.

Umumiy maslahat - musluk suvini ichmaslik; Aksariyat qishloq joylarida siz bunga qodir bo'lmaysiz, chunki kranlar yo'q. Quduqlar bo'lmagan joylarda (ko'pincha ichishga yaroqli bo'lgan suv ishlab chiqariladi), suv ko'pincha Nil daryosidan olinadi.

tashqi havolalar

Bu maqola hali ham kontur va sizning e'tiboringizga muhtoj. Unda aniq maqola modeli yo'q. Agar xato topsangiz, bu haqda xabar bering yoki jasur bo'ling va uni yaxshilashga yordam bering.