Camarines Sur - Camarines Sur

Camarines Sur, ko'pincha qisqartiriladi CamSur, oltita viloyatning eng kattasi Bikol yarim orol. Bu tabiat, tarix va madaniyatga, ba'zi kichik shaharlarning meros cherkovlaridan tortib, tijoratda etishtirilgan eng kichik baliqlarga qadar Partido mintaqasining pushti va qora qumli plyajlariga boy.

Mintaqalar

Geografik chegaralar juda oz bo'lsa-da, CamSur ko'plab o'ziga xos madaniyatlarga ega, ular gaplashayotgan bikol tilining mahalliy xilma-xilligi bilan belgilanadi. Sayohat qilish uchun viloyatning taxminiy bo'linishi:

• Metro Naga (Naga, Pili, Bombon, Kalabanga, Camaligan, Kanaman, Magarao, Okampo) - CamSur aholisining aksariyati to'plangan poytaxt viloyati. Mintaqa ichida qudratli Isarog vulqoni va viloyatning yagona aeroporti joylashgan.
• Shimoliy-g'arbiy Camarines Sur (Del Gallego, Gainza, Libmanan, Lupi, Milaor, Pamplona, ​​Pasakao, Ragay, San Fernando, Sipokot) - asosan qishloq joylari, kichik shaharlari va Tagalog va Bikol ma'ruzachilari aralashgan.
• Partido (Karamo, Garchitorena, Goa, Lagonoy, Presentacion, Sagñay, San-Xose, Siruma, Tigaon, Tinambak) - butun Karamo yarimorolini o'z ichiga olgan, u mercan riflari bilan himoyalangan qora qum plyajlariga ega.
• Rinconada tumani (Baao, Balatan, Bato, Buhi, Bula, Iriga, Nabua) - Olbay bilan chegaradosh mintaqa, u bikol tillarining Rinconada xilma-xilligi, Buhi ko'li (va tijoratda etishtirilgan eng kichik baliqlar) va Iriga tog'i bilan mashhur.

Shaharlar va munitsipalitetlar

• 13.583333333333123.31 Pili - O'tgan asrning 50-yillaridan beri viloyat markazi bo'lgan bu erda CamSurning yagona aeroporti joylashgan va u o'zining yong'oqlari va tabiati bilan mashhur.
• 13.616666666667123.166666666672 Naga - Tarixiy nomlangan Nueva Cáceres keyin shahar Ispaniyada u eng katta shahar va viloyatning savdo va ta'lim markazidir.
• 13.416666666667123.416666666673 Iriga - Rinconada tumani markazi.

Boshqa yo'nalishlar

• Karamo - Pushti va qora qumli plyajlari bilan mashhur bo'lgan plyaj shahri.
• Isarog tog'i - Naga mintaqasidan yuqoriga ko'tarilgan balandligi 2000 m (6600 fut) bo'lgan so'ngan vulqon.

Tushuning

Aholisi 2 milliondan oshiq va quruqligi taxminan 5500 km² (2100 kvadrat milya), CamSur eng yirik va Bikol provinsiyalarining eng aholi punktidir. Aholining aksariyati eng yirik shahar va savdo markazi bo'lgan Naga atrofida, qolganlari esa boshqa yagona shahar Iriga va viloyatning ko'plab munitsipalitetlari atrofida to'plangan.

Viloyat asosan tekis va Isarog tog'i kabi vulqonlar bilan to'lib toshgan. Camarines Surning ko'p qismi Bikol yarim orolining markazidagi katta tekislikda joylashgan. Janubi-g'arbiy qismida Iriga tog'i, yana bir vulqon va uchta ko'l, Baao, Bato va Buhi, xuddi shu nomdan boshlanib, o'zlarining belediyelerinin nomini berishgan. Partidoda (yoki Karamo yarimorolida) pushti yoki qora-qumli plyajlar, qo'pol relef va tropik o'rmon mavjud.

CamSur asosan bo'lsa-da Bikolano madaniy, lingvistik va etnik jihatdan ba'zi Negrito (Agta) qabilalar hanuzgacha tog'larda yashaydilar va Tagalog ma'ruzachilari shimoli-g'arbiy qismida Quezon bilan chegarada yashaydilar. Agta birinchi bikol ma'ruzachilari kelguniga qadar viloyat aholisi bo'lgan; hozirda ularning ko'plari o'rmonlarda yashaydilar (ayniqsa Isarog tog'ida) yoki dominant Bikolano madaniyatiga singib ketishgan.

Camarines Sur (Camarines Norte bilan birgalikda) ilgari bitta viloyatning bir qismi bo'lgan. Ispanlar kelganda, avval hozirgi CamSur deb atashgan Tierra del Camarines (ko'pchilikdan keyin kamalig yoki kattaroq qismga aylangan nipa kulbalari) Partido de Camarines, bu Karamo yarim orolining umumiy mahalliy nomini beradi. Partido de Camarines bo'linib ketdi, tez orada yana qo'shildi Ambos kamarinesva Amerika davrida yana ikkita hozirgi viloyatga bo'lingan. CamSur poytaxti ilgari Naga (keyin Ispaniya davrida Nueva Kaseres shahri) bo'lgan xuddi shu nomdagi tarixiy shahar Ispaniyada), ammo keyinchalik ko'chirilgan Pili janubi-sharqda.

Gapir

CamSur bikol tillarining ikkita asosiy naviga ega: Markaziy bikol va Rinconada.

Markaziy bikolyoki oddiygina Bikol, Bikolning eng ko'p tarqalgan navi, Naga metrosi, Camarines Sur va Partidoning shimoli-g'arbiy qismida joylashgan va butun viloyat bo'ylab keng tushunilgan.

Rinconada Bikol, yana bir muhim nav - janubi-sharqdagi Rinconada okrugida va viloyat markazida Pili shahrida gapirishadi. Bu janubiy Tagalog lahjalari, Varay va Aklanonlarning notanish qulog'iga aralashganligi bilan ajralib turadi, ammo u o'ziga xos alifboga ega va Filippinning ko'pgina tillarida schwa (ə), uzun unli va, (shuningdek, Aklanon va Ispaniyaning muqobil talaffuziga o'xshash tarzda talaffuz qilingan g oldin a, o va siz). Ikkita asosiy Rinconada shevasi guruhlari mavjud, biroq har bir shaharchada bir-biriga tushunarli bo'lmagan shevalar ham mavjud.

Agta (Negrito) aholisi o'zlarining tillariga ega edilar, ular bikol tillari uchun o'zaro tushunarli, ammo ular tomonidan siqib chiqarilgan. Hozirgi kunda Agtaning aksariyati Bikol yoki Rinconada shevalarida gaplashmoqda.

Tagalogcha, odatda Tayabasin, shimoli-g'arbda joylashgan chegara shaharlarda gapiriladi va shimoli-g'arbiy va Naga tillarida gaplashadigan Bikolga ta'sir ko'rsatgan.

Albay Bikol, ko'p jihatdan Rinconada bilan bog'liq bo'lgan Bikol navi, Olbay bilan chegaradosh viloyatning sharqiy qismida gaplashadi.

Chiqinglar

Samolyotda

Manila, Cebgo va PAL Express-dan kuniga ikki reys Naga aeroportiga (WNP ^IATA), Pilida Naga shahridan taxminan 10 km (6,2 mil) sharqda). Sayohat 45 daqiqa davom etadi va turboprop samolyotlaridan foydalaniladi.

Avtobusda

Filtranko va DLTBCo. Manila terminallaridan Naga va CamSur bo'ylab bir nechta kichik shaharchalarga avtobuslar ishlaydi. Philtranco konditsioner va o'zgarmas ("oddiy" sinf) avtobuslarda ishlaydi, DLTB esa to'liq o'zgaruvchan avtobuslarda ishlaydi. Maniladan avtobuslari bo'lgan boshqa kompaniyalar Bikol Isarog, Eaglestar Transit, Peñafrancia turlari, Raymondva Super chiziqlar. Narxlar ₱1000-1500, kompaniya va sayyohlik sinfiga qarab farq qiladi va eng yuqori mavsumda yuqori bo'lishi mumkin. Dushxonalar avtobusda bo'lishi mumkin.

Bikol mintaqasidan Legazpi, Tabako, Sorsogon Siti va Matnogdan avtobuslar keladi. Ularning aksariyati o'zgaruvchan tok manbaiga ega bo'lmagan avtobuslarni boshqaradigan kichikroq kompaniyalarda, ammo ular doimiy o'zgaruvchan avtobuslardan foydalanadigan operatorlardir.

Mashinada

CamSur-ga boradigan asosiy magistral yo'llar Maharlika shosse (Marshrut 1 /Osiyo magistrali 26), bu Camarines Norte bilan chegaradan Albaygacha 110 km (68 milya) masofani bosib o'tadi va Andaya avtomagistrali (68-marshrut), 93-km (58 milya) ikki-to'rt qatorli avtomagistral, bu Quezon-Camarines Sur chegarasi yaqinidagi Maharlika trassasi bilan bog'lanib, viloyatning shimoli-g'arbiy qismidan o'tadi. Olbaydan muqobil marshrut - bu tabiiy Sagñay-Tiwi yo'li (630-yo'nalish) Tabakodan.

Lucena shahridan San-Fernando shaharchasiga Janubiy Luzon tezyurar yo'lining (SLEX) kelgusida kengaytirilishi tugaguniga qadar Maniladan Camarines Surgacha 6-9 soat davom etadi.

Poyezdda

Maniladan poezd qatnovi noma'lum muddatga to'xtatilgan (2017 yil dekabr holatiga ko'ra).

Kimdan Olbay, siz kunlik qabul qilishingiz mumkin Bicol Commuter Legazpi-Naga yo'nalishidagi poezd (№ 1720), lekin faqat ish kunlari qatnaydi. Poezdlar avtobuslar kabi gavjum emas, lekin sekinroq, sayohat 1-2 soat davom etadi.

Atrofga boring

Avtobusda

• Florensiya transporti. Naga-dan Goa va Lagonoygacha Pili, Ocampo va Tigaon orqali o'zgaruvchan avtobus qatnovlarini amalga oshiradi va aksincha. (yangilangan sentyabr 2020 yil)
• Raymond transporti. Carila va Garchitorena'dan Tigaon va Pili orqali Naga'ya xizmatlari, Manilaga keyingi xizmatlarning bir qismi sifatida. Avtobuslar o'zgaruvchan yoki "oddiy", hojatxonalar mavjud bo'lishi mumkin. (yangilangan sentyabr 2020 yil)

Mashinada

CamSur orqali asosiy magistral avtomobil yo'lidir Maharlika shosse (Marshrut 1 /Osiyo magistrali 26), Naga orqali o'tadi. Boshqa avtomobil yo'llari Partido magistrali (630-marshrut), bu "Partido mintaqasining Rivierasi" ga olib boradigan manzarali qismni o'z ichiga oladi Baao-Iriga-Nabua yo'li Rinconada okrugining ichki qismlari orqali. Andaya avtomagistrali CamSur shimoli-g'arbiy qishloq munitsipalitetlarini Quezon viloyati bilan chegaraga qadar bog'laydi.

CamSur-ning birinchi tezyurar yo'li qurilishi davom etmoqda Camarines Sur Expressway (CAMSUREX), San-Fernando va Pili shaharlarini Naga chetlab o'tadigan shaharlarni birlashtiradi. SLEX kengaytmasi bilan viloyatga, yana bir kengaytmasi Albay va Sorsogonga ulanishi rejalashtirilgan.

Jipni tomonidan

Naga shahridan Baao, Iriga, Goa va Sabang portiga, Iriga esa Nabua orqali Balatan portiga boradigan jipni xizmatlari mavjud. Naga Siti mahalliy jipni tarmog'iga ega.

Furgon orqali

UV Express yo'lovchi mikroavtobuslari Iriga, Sabang porti, Nabua, Goa va Lagonoyni Sharqiy Van terminalidan Naga bilan bog'laydi. Shuningdek, Naga shahridagi Westbound Van terminalidan CamSur shimoli-g'arbiga xizmatlar mavjud.

Poyezdda

Filippin milliy temir yo'llari (PNR) kompaniyasi tomonidan boshqariladi Bicol Commuter Naga shahridan kelib chiqadigan poezd xizmati, Legazpiga kunlik bitta xizmat (Pili va. to'xtash joylari bilan) Iriga) va ikkitasi Sipokotga (Pamplona va Libmananda to'xtash). Xizmatlardan faqat ish kunlari foydalanish mumkin, ammo poezdlar avtobusga qaraganda noqulay va sekinroq, chunki ular avtomagistraldan uzoqroqda joylashgan yo'llardan foydalanadilar.

Oyoqda

Naga Siti, ayniqsa shahar markazida, piyoda sayr qilish orqali osongina o'rganilishi mumkin, ammo uch g'ildirakli velosipedlar va jipnilar ham mavjud. Xuddi shu narsani aksariyat munitsipalitetlarda ham aytish mumkin.

Uch g'ildirakli velosipedlarda

Uch g'ildirakli velosipedlar va pedikablar (trisikad yoki padyak, velosiped rikshalari) shaharlarda yoki shahar markazlarida keng tarqalgan.

Qarang

Naga-Siti shahriga eng yaqin plyaj Pasakaoda joylashgan, dam olish kunlari Nagauenos uchun asosiy manzil. Pasakao plyaji Naga Siti dengizga chiqmagan aholisi uchun juda mashhur plyajdir.

Izolyatsiya qilingan joyni qidiruvchilar uchun bu Karamo yarimoroli bo'ladi. San-Xose shahridagi Sabangdan Karamonning Barangay portiga ikki soatlik yo'lda borasiz, Karamo shimoliy qirg'og'idagi Bikal barangayigacha 30 daqiqalik jip yoki uch g'ildirakli velosipedda sayohat qilishingiz kerak va u erdan boshqa sayohlarni va sayohlarni va kurortlarni ziyorat qilish uchun borishingiz kerak. . Gota plyaj kurorti viloyat hokimiyatining loyihasi bo'lib, ikki faslni suratga olish uchun mezbon bo'lgan Omon qolgan 2008 va 2009 yillarda.

• Isarog tog 'milliy bog'i The Malabsay sharsharasi Isarog tog 'milliy bog'ining ichkarisida, kirish kulbasidan o'tib, o'ng tomonga yo'l olgandan so'ng, mehmon 20 metr balandlikdagi qulab tushadigan ajoyib jarlikka tushib ketadi. Tiniq suvlar toshda sakrash va tabiatda dam olish uchun imkoniyatlar yaratadi. Shuningdek, tekshiring Nabontolan bahori - Malabsay sharsharasi yaqinida va Milliy bog 'va yovvoyi tabiatni muhofaza qilish markaziga yaqin joylashgan.
• Itbog sharsharasi - Stada serhosil o'simliklar oralig'ida joylashgan egizak sharshara. Kruz, Buhi. Unga shahardan to'g'ri banca safari, so'ngra 30 daqiqalik yurish orqali erishish mumkin.
• Mt. Iriga - bu alohida vulqon balandligi taxminan 4,823 fut (1470 m) ga teng, 1611 yilda otilib chiqishi provintsiyada Buhi ko'li mavjud bo'lib, yovvoyi o'rdaklar odatlanib qolgan ichki ko'l, yovvoyi o'rdak ovchilari uchun joy.
• Kulapnitan g'ori - Libmananda topilgan bo'lib, unda son-sanoqsiz stalaktitlar va ustunlardan tortib to ulkangacha nozikgacha bo'lgan ustunlar mavjud.
• Sabang plyaji - San-Xosening ushbu qirg'oq barangasi daryo va dengizning tutashishini ko'radi va turar joy uchun turli xil variantlarga ega, shuningdek, Karamo yarim oroliga boradigan sayyohlar uchun asosiy to'xtash joyi bo'lib xizmat qiladi. Har yili aprel oyining so'nggi haftasida Sabanga "Malasagui festivali" ni o'tkazadi (Moviy Marlin), u baliq ovlash musobaqalariga mezbonlik qiladi (boshqa narsalar qatori) eng tezkor va eng katta ovlarni o'z ichiga oladi. Moviy Marlin 600 kg gacha o'sishi ma'lum bo'lgan! Garchi bu o'lchamni ko'rgazmada ko'rishni kutmang.
• Atulayan oroli - orolning kinoteatrga o'xshash jannatidir, siz osongina yuragingizni tortib, noyob qobiq va toshlar to'plamingizni to'ldirishingiz mumkin. Bir vaqtlar frantsuz-italyan filmining sayti Janubiy dengizlardagi isyon. Fil suyagi rangidagi plyajlari film uchun eng yaxshi muhitni taqdim etadi.
• NATO sohilida - uning plyaji toza va asta-sekin dengiz chuqurligi bilan uzun.
• Omang g'ori - Karamo shtatidagi Barrio Paniman shahrida joylashgan, uning kirish eshigi dengiz sathidan 9 metr balandlikda va ichki qismi me'morchilik bilan ishlangan.
• Buhi ko'li - bu erda dunyodagi eng kichik tijorat baliq turlaridan biri (tabiolar) va shuningdek La Roca Encantada - ko'ldagi sehrli orol
• Gota plyaji - viloyat hokimiyatining loyihasi, Gota plyaj kurorti barqaror rivojlanib borayotgan Boracayga qiziqmagan Filippinlar uchun eng jozibali kurortlardan biriga aylanib bormoqda. U atrofni notekis tog'lar, qiziqarli tosh shakllari, tanho oq plyajlar va ajablanarlisi shundaki, boshqa hamfikr sayyohlar bilan o'ralgan. Arzonroq narx - bu ko'plab turar joy yoki boshqa turar joylardan birida qolish va qayerda qimmatbaho dam olish maskanlarisiz tabiatdan bahramand bo'lish uchun qayiqni yollash.
• Rose Islet - Presentacion shahri yaqinidagi kichik adacık, suzish va sho'ng'in uchun yaxshi oq qumli plyajga ega. Rose Islet yoki Aguirangan oroli Maangas va Adiangao o'rtasida joylashgan.
• Kapungkulan bahor - Brgy shahrida joylashgan kristalli buloq. San-Xuan, Naga Siti.
• Bayagin sharsharasi - film bor joyda Barit daryosi yaqinida joylashgan OG tabiiy joylashuvi uchun to'liq suratga olingan.
• Sabang va Tubigan sharsharalari - Varas daryosida Brgidagi Tubigan va Sabang sitioslarida topilgan. Sta. Mariya, Iriga Siti. 4,5 m ajoyib balandlikda kaskadli, u asosiy poblaciondan 15 km uzoqlikda. Tubigan sharsharasi 2 km uzoqlikda va sharsharalar sathidan 7,5 m balandlikda joylashgan.
• Bombon minorasi - Camarines Sur-ning Italiyadagi eng mashhur Pisa minorasi nusxasi
• PNR Markers Park - Del Gallego shahrida, marhum Pres joylashgan sayt. Manuel Luis Kvezon Manila va Legazpi bilan bog'laydigan Shimoliy va Janubiy temir yo'llarning ochilish marosimida oltin tirnoq bilan mixlangan edi.
• Plaza Quince Martires - 15 Bikol shahidlari sharafiga qurilgan Naga Siti markazida qurilgan joy.
• Alatko terminali - 1914 yilda Albert L. Amman tomonidan tashkil etilgan mamlakatdagi eng qadimgi transport kompaniyasining sayti. Amman ikkita tsilindrli yuk mashinasida Grabovskiyda yo'lovchi avtobusini qurdi va Maks Bluzni (keyinchalik Batangas transport va Laguna-Tayabas kompaniyasining prezidenti bo'ldi) haydovchi sifatida yolladi. va ushbu sohada ish boshladi. Bu Filippinda ishlaydigan birinchi yo'lovchi tashiydigan yuk mashinasi bo'ldi. Keyinchalik Amman Filippinda avtobus transportining otasi deb tan olindi.
• Kinuwartelan - Brgy shahrida joylashgan. Doimiy yordam, Iriga shahri, bu er Ispaniya garnizon lageri bo'lib, u erda Filippin qo'zg'olonlari saqlanib, og'ir mehnat qilishga majbur qilingan. Demak, "kinuwartelan" nomi "qamoq joyi" degan ma'noni anglatadi.
• Bataan va Corregidor Marker himoyachilari - Rizal bog'ining shimoliy-sharqiy burchagida joylashgan (Iriga shahri), 1985 yil 3 martda filippinliklarga, xususan Ikkinchi Jahon urushi paytida Yaponiya Imperialistik armiyasiga qarshi kurash olib borgan va halok bo'lgan bikolanoslarga hurmat ko'rsatish uchun qurilgan va inaguaratsiya qilingan, 6-armiya USAFFE va PHILCOM Bicol Area.

Qil

Bayramlar

• Tinagba festivali - bu Iriga shahridagi har 11 fevralda Lourdes xonimining bayramida yig'im-terim qurbonligi. Festival davomida barcha barriolar karabao tomonidan chizilgan yaxshi bezatilgan aravani yasab, bayramga qo'shilishadi.
• Bowa-Bowaan festivali - 2-may kuni Nabua shahri fiestasiga to'g'ri keladigan kun bo'lib o'tdi. Ishning eng muhim jihati - XIII asrda butparastlik marosimlarini qayta tiklash, bu rang-barang kiyimlar bilan boyitilgan. Bu marosim Ispaniyaga qadar bo'lgan an'anaviy boa ziyofatining dramatik tarzda tiklanishi bo'lib, butparastlar "Boa" deb nomlangan hindiston yong'og'i embrionlarining zanjirlari o'zlarining eski xudolariga taqdim etiladi, deb hisoblashgan.
• Buenviaje xonimining bayrami - may oyining har oxirgi shanba kuni bo'lib o'tadigan Sabang shahar fiestasi.
• Peñafrancia festivali - har yili sentyabr oyining uchinchi haftasida Pikafransiyadagi xonimimiz sharafiga eng kutilgan Bikol bayrami bo'lib o'tmoqda. Uning ko'p asrlik tasviri shov-shuvli diniy tadbir ob'ekti bo'lib, bu tantanali fluvial yurishdir.
• Lagonoy festivali - har 1-may kuni Lagonoy homiysi avliyo Sent-Filipp va Sent-Jeyms sharafiga shahar fiestasini nishonlamoqda, bu voqeaning eng asosiy yo'nalishi shaharning eng yaxshi mahsulotlari va mahalliy oziq-ovqat mahsulotlarini reklama qilishdir.
• Kamundagan festivali - Naga Siti har yil dekabrda o'zining ustav yilligi va Iso Masihning tug'ilgan kunini nishonlash uchun o'z eshiklarini ochadi. Bayramning eng muhim voqealari: Kiri-kiti, Pastoras, Go'zallikni qidirish, Agrosanoat ko'rgazmasi, Madaniy taqdimot, Fuqarolik paradi, Bikol qo'shiqlari festivali.
• Voyadores festivali - Bazilika shahridan Penafrancia xonimining obrazini Metropolitan soboriga o'tkazishda ko'cha raqslarini qayta tiklash. Metropolitan soborida novena uchun Translacion deb nomlangan kortejda Bokira tasvirini kuzatib boradigan va olib boradigan erkak fidoyilar (voyadorlar) nomi bilan atalgan.

Yemoq

Bikolanoslar gastronomik ishtahasi bilan olovli yoki chilanli idishlarda qayd etiladi. Bicolano butun mamlakatning boshqa mintaqalaridan farqli o'laroq, retsepti uchun har qanday ovqatni achchiq ovqatdan bahramand qilishi mumkin.

Bu erda, xususan, toza Bicolano bo'lgan retseptlar ro'yxati mavjud.

• Gulay na natong (kulish) - Ushbu Bicolano retsepti mayda maydalangan holda tayyorlangan natong yoki taro barglari xushbo'ylashtiriladi portlash (anak qisqichbaqalar) yoki balov (kichik qisqichbaqalar). Ba'zida oz miqdordagi yog 'bilan maydalangan cho'chqa go'shti qo'shiladi; ishtahani xushbo'y hid uchun, pishirish idishini olovdan olib tashlashdan oldin, bir necha dona tabiiy qora qalampir qo'shiladi.

• Langkang palusag - Jekfrut, portlash, sarimsoq, piyoz kokos yong'og'iga solinadi va qaynatiladi, so'ngra jekfrut yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Ingredientlarni aralashtirish kerak emas.

• Bicol Express - yasalgan balov, oz miqdordagi maydalangan cho'chqa go'shti va mayda qizil chili bilan (silay labuyo). Retseptga kiritilgan qalampir miqdori iste'molchining issiq va achchiq ovqatdan lazzatlanish qobiliyatiga bog'liq.

• Pinangat - Yosh hindiston yong'og'i go'shti bilan aralashtirilgan tug'ralgan omar go'shti (lukadon), limon o'ti (tanglad) va maydalangan sarimsoq, tug'ralgan piyoz qo'shiladi. Bularning barchasi kokos sutida aralashtiriladi. Ushbu aralashmaning har bir qismi yaxshilab artilgan, toza taroning ikki qatlamiga o'ralgan (gabi GUH-ari) barglari va shu o'ralgan bo'laklarning juftlari chiziqlar bilan bog'langan paklang (taro sopi terisi). Yassilangan aralashmaning bu juftlangan o'ralgan to'plamlari, barcha paketlarni qoplash uchun etarlicha kokos sutida pishiriladi. Sutni qaynatib oling, pishgan aromati hidlanguniga qadar qaynatib oling.

• Ginuygoy - Taro barglari (natong na piniripit) ozgina suvda pishiriladi, ularga xushbo'y hid beriladi dinaelan, va pishganda limon sharbati bilan tajriba qilinadi.

• In-on - Dumaloq tarkib (Bikol: sibubog, Tagalogcha: galunggong) yoki sirka yoki limon sharbati, sarimsoq, ko'p miqdordagi yog 'bilan piyoz va iloji boricha kamroq suv bilan pishirilgan sho'r suvli baliq.

• Ginaring - Ishtahali qovurilgan shilimshiq baliqlar (talusog).

• Gulay na bayavalar - Pishgan guavalar (Bikol: bayavalar) mayda bo'laklarga bo'linib, erigan yerfıstığı mo'rt bilan kokos sutida pishiriladi (sangkaka). Santan kokos milidan pishiriladi, yerfıstığı mo'rt eriydi, to'g'ri konsistensiya va pili keltiradi, lekin uni tayyorlash uchun qo'shiladi.

• Ibos - yopishqoq guruch (bikol: pulutan) hindiston yong'og'i sutida bir necha soat turishga ruxsat beriladi, keyin koknut barglari rulosiga o'raladi va keyin pishiriladi. Odatda shokoladga botiriladi yoki birga iste'mol qilinadi santan.

• Sinuman (qarang-NOOH-mahn) - erigan mo'rt mo'rt va hindiston yong'og'i sutida pishirilgan pishirish usulida pishirilgan yopishqoq guruch.

• Tabog-tabog - ning Bicolano versiyasi buchi, mochiga o'xshash gazak, ammo shirin kartoshka bilan to'ldirilgan.

• Linubak - yerfıstığının kırılganlarıyla tatlandırılmış pishmagan pishgan banan.

• Olog-olog dastlab H) bilan talaffuz qilinadi - yerfıstığı mo'rt bilan tatlandırılmış qaynoq suvda pishirilgan yopishqoq guruch unining kichik to'plari.

Ichish

Uyqu

Keyingisi