Pokiston - Pakistán

Kirish Pokiston (Chپiسstan), rasman Pokiston Islom Respublikasi (urdu tilida: لslاmyی جmہwۂrīۂ kپsکtاn Islomiy Yumxuriya Pakiston; inglizchada: Pokiston Islom Respublikasi), janubida joylashgan mamlakat Osiyo. U bilan chegaralari bor Hindiston sharqda, bilan Afg'oniston g'arb va shimolda, bilan Eron janubi -g'arbda va bilan Xitoy uning eng shimoli -sharqida. Ayni paytda janubda Pokistonning qirg'oqlari bor arab dengizi va Ummon ko'rfazi.

Poytaxt Islomobod Idioma urdu va Ingliz Yuzaki Maydoni 796 095 km² Aholi 186 693 907 (2014) Valyuta pokiston rupisi Vaqt zonasi UTC 5 (yozda UTC 6) Telefon prefiksi 92

Tushuning

Pokiston hajmi bo'yicha dunyoda 33 -o'rinda turadi. Aholisi 207,2 milliondan oshgani bois, aholi soni bo'yicha dunyoda beshinchi o'rinda turadi.

Tarix

Pokiston tarixi Janubiy Osiyodagi qadimgi insoniyat tsivilizatsiyasidan boshlanadi. Janubiy Osiyoda qishloq xo'jaligining dastlabki dalillari miloddan avvalgi 7000 yillarga to'g'ri keladi. C. yilda, Osiyoning asosiy daryolaridan biri - Indus bo'ylab o'sadigan rivojlanishning dastlabki bosqichlaridagi tsivilizatsiya. 3300 yilga kelib. C., IVC hozirgi Pokistonning ko'p qismiga tarqaldi. Bu Qadimgi Misr va Mesopotamiya bilan bir qatorda qadimgi dunyoning buyuk tsivilizatsiyalaridan biriga aylandi. Bu bronza davri tsivilizatsiyasi o'zining murakkab qurilish muhandisligi va shaharsozligi bilan o'z zamonasining eng ilg'or tsivilizatsiyasiga aylandi, uning asosiy shahri Mehrgarxda yozilganidek, yaxshi rejalashtirilgan shaharlar va yo'llar qurilgan. Mehrgarx, hozirgi Balujistonda, eramizdan avvalgi 2600 yillar atrofida tark etilgunga qadar davom etgan, yangi tosh davri davrida Janubiy Osiyodagi kichik dehqonchilik qishlog'i va qishloq xo'jaligi markazi bo'lgan. C. iqlim o'zgarishi tufayli va vodiy tsivilizatsiyasi uning o'rnini egalladi. Mohenjo-daro, bugungi kunda ulkan tarixiy ahamiyatga ega bo'lgan arxeologik joy. Hind vodiysi tsivilizatsiyasi eramizdan avvalgi 1900 yillar atrofida pasayib, parchalanib ketgan. C., ehtimol qurg'oqchilik va geologik buzilishlar tufayli. Tarixchilarning ko'pchiligi Vedik xalqlari bu tanazzulga uchragan tsivilizatsiyaga duch kelgan va ehtimol bu pasayishni tezlashtirgan muhojirlar deb hisoblashadi. Vediklar oxir -oqibat Shimoliy Hindistonning ko'p qismini egallab olishdi, hinduizmning asosini qo'yishdi va hozirgi Taxila nomi bilan mashhur qadimiy shaharda gullab -yashnadilar. Birinchi Fors imperiyasi mag'lubiyatga uchraganidan so'ng, zamonaviy Pokistonning katta qismini boshqargan Ahamoniylar Makedoniyaning ellinistik qiroli Aleksandr Makedoniya Pokiston hududiga bostirib kirib, Makedoniya imperiyasi uchun Panjob viloyatining ko'p qismini bosib oldi.18 -asrga kelib, Pokiston Hindiston yarim orolining katta qismini qamrab olgan Mo'g'ul imperiyasining asosiy islomiy tayanchi edi. Hozir Pokistonni tashkil etuvchi hudud 300 yildan ortiq vaqt davomida Janubiy Osiyoning yirik madaniy va siyosiy markazlaridan biri maqomini saqlab kelgan. 18 -asrning oxiridan 1947 -yilgacha Pokiston Britaniya imperiyasining bir qismi edi va Pokistonning mustamlakachilik o'tmishining alomatlarini hali ham ko'p joylarda ko'rish mumkin. Pokiston (Britaniya) Hindiston 1947 yilda Hindiston va Pokistonning ikki davlatiga bo'linib ketganidan keyin rasman ishlatilgan. Biroq, bu so'z Pokiston birinchi marta 1933 yilda Choudhry Rahmat Ali tomonidan o'z bayonotida ishlatilgan. Hozir yoki hech qachon - ularni imperiyadan ajralib chiqishga chaqirish. Keyinchalik Britaniya hukmronlik qilayotgan Hindiston Pokiston Islom Respublikasi (G'arbiy va Sharqiy) bilan Hindistonga bo'lindi. Keyinchalik Sharqiy Pokiston ajralib chiqdi va Hindistonni ham qamrab olgan o'ta shafqatsiz urush natijasida Bangladeshning alohida davlatiga aylandi. Hindiston va Pokiston o'rtasida Kashmir borasida davom etayotgan bahs davom etmoqda va natijada uchta urush va ko'plab to'qnashuvlar, terrorchilik harakatlari, Hindiston nazorati ostidagi va Pokiston da'vo qilgan Kashmir qismida qo'zg'olon va qo'zg'olon ko'tarildi.

Mustaqillikdan so'ng, Pokiston tinch, bag'rikeng, taraqqiyparvar va farovon mamlakat va xalqaro sayohatchilar uchun magnit edi. 1960 -yillarning oxirlarida Pokistonda sayyohlik sanoati gullab -yashnay boshladi va bu mamlakat G'arbning ko'plab yosh sayohatchilari va hippi turlarining asosiy nuqtasiga aylandi. Siyosiy va etnik zo'ravonlik va terrorizm bo'lmaganida, Pokiston kosmopolit va tartibli mamlakat qiyofasini ko'rsatdi, lekin 1980 -yillarga kelib Pokistonning obro'si keskin o'zgargan va bugungi kunda bu joy avvalgisidan ancha farq qiladi.

Bugungi kunda Pokistonda asosan ajdodlari boshqa joylardan kelib chiqqan odamlar yashaydi, ular orasida islomiy ekspeditsiyalardan keyin arablar, Buxoro va Samarqanddan forslar, O'rta Osiyodan kelgan turklar va ajdodlari islomni qabul qilgan Sindxlar bor. Panjabiylar, sindxizlar, seraykilar, pushtunlar, mohajirlar va balujlar kabi etnik guruhlar turli xil ona tili, madaniyati va tarixiga ega.

Geografiya

Kashmir mojarosi Hindiston va Pokiston o'rtasida Kashmir masalasida uzoq vaqtdan beri davom etayotgan va achchiq tortishuv bor; har bir hukumat boshqasining nazorati ostidagi hududni da'vo qiladi. Ular 1947 yilda mustaqillikka erishganidan buyon uch marta urush olib borgan. Wikivoyage, shunga qaramay, shug'ullanadi faqat joylardagi mavjud vaziyat; bizning xaritalarimiz ko'rsatiladi va bizning matnimiz bu vaziyatni bahsga taraflamasdan tasvirlaydi. Agar siz u erga bugun Pokiston vizasi bilan bora olsangiz, biz sizga xuddi Pokistondagidek munosabatda bo'lamiz, agar sizga hind vizasi kerak bo'lsa, biz sizga xuddi Hindistondagidek munosabatda bo'lamiz. Bu sayohatchilar uchun eng muhim farq. Pokiston nazorati ostidagi Kashmirning ko'p qismi (Ozod Kashmir va Gilgit-Baltiston) Pokistonning qolgan qismiga qaraganda xavfsizroq, lekin sayohatchilar Kashmirga borishdan oldin hozirgi sharoitni tekshirishlari va yaqin atroflarda ehtiyot bo'lishlari kerak. de -fakto chegara). Ikkala hukumat ham bu hududlarni juda sezgir deb hisoblaydi, ularda katta harbiy kuchlarni saqlaydi va ularga borishni cheklaydi.

Pokiston strategik jihatdan qadimiy savdo yo'llari - Xayber va Bolan orqali O'rta Osiyoga joylashadi. Endi Qorakoram avtomagistrali o'tadigan yana bir dovon Xitoyning g'arbiy qismiga olib boradi. Bu dovonlarning barchasi va Pokistondagi ba'zi portlar Osiyo va Evropani bog'lab turgan qadimiy Ipak yo'li tarkibiga kirgan.

Arab dengizi bo'yida joylashgan Pokiston shimoli -g'arbda Afg'oniston, janubi -g'arbda Eron, sharqda Hindiston va shimoli -sharqda Xitoy bilan o'ralgan. Pokistonning o'ziga xos xususiyati bor, lekin uning qo'shni davlatlar, xususan Afg'oniston va Hindiston bilan umumiy jihatlari ko'p.

Pokiston dunyodagi har xil geologik tuzilishga ega bo'lgan sanoqli davlatlardan biridir. Dengiz, cho'l (Sind va Panjob), yashil tog'lar (Shimoli-G'arbiy viloyati), quruq tog'lar (Balujiston), qorli tog'lar, daryolar, boy dehqonchilik erlari (Panjob va Sind), suv manbalari, palapartishlik va o'rmonlar. . Xayber-Paxtunxva va Gilgit-Baltistonda Himoloy, Qorakoram va Hindu-Kush tog 'tizmalari joylashgan. Pokistonning eng baland nuqtasi K2 bo'lib, u 8611 metr balandlikda dunyodagi ikkinchi eng baland cho'qqidir. Panjob viloyati - tekis daryo tekisligi, uning daryolari oxir -oqibat Hind daryosiga qo'shilib, janubdan Arab dengiziga oqadi. Sind sharqda Tar cho'llari va Kutch rannlari o'rtasida, g'arbda Kirtar tizmasi o'rtasida joylashgan. Balujiston platosi qurg'oqchil va quruq tog'lar bilan o'ralgan.

Ob -havo

Ko'pincha issiq va quruq cho'l; shimoli -g'arbda mo''tadil; shimolda arktika. Kuchli yomg'irdan keyin (iyul va avgust) Indiya bo'ylab toshqinlar. Panjob viloyatida serhosil va nam nam. Iqlimi tropikdan mo''tadilgacha o'zgaradi, janubiy qirg'og'ida qurg'oqchilik sharoitlari mavjud. Musson mavsumi bor, yomg'ir tufayli tez -tez suv toshib turadi, yomg'ir esa kam yoki umuman yo'q. To'rt xil fasl bor: salqin, quruq qish dekabrdan fevralgacha; martdan maygacha issiq va quruq bahor; yozgi yomg'irli mavsum yoki janubi -g'arbiy musson davri, iyundan sentyabrgacha; oktyabr va noyabr oylarida mussonning orqaga chekinishi. Yog'ingarchilik yil sayin o'zgarib turadi va suv toshqini va qurg'oqchilikning o'zgaruvchan shakllari keng tarqalgan.

Siyosat

Pokiston nazariy jihatdan demokratik va parlamentli federal respublika bo'lib, Britaniya Vestminster tizimidan ilhomlangan, Islom davlat dinidir. Bilvosita saylangan prezident - davlat rahbari, lekin uning idorasi birinchi navbatda tantanali. Bosh vazir va uning kabineti hukumatni boshqaradi. Parlament ikki palatali. Milliy Assambleya, quyi palata, to'g'ridan -to'g'ri kattalar umumiy ovoz berish yo'li bilan, Senat esa yuqori palata bo'lib, bilvosita saylanadi. Milliy Assambleya bu ikkisidan kuchliroq, chunki Milliy Assambleyada ko'pchilik hukumatni tuzish va byudjetlarni qabul qilish uchun talab qilinadi. Pokistonda ko'plab siyosiy partiyalar bor va hech bir partiya Milliy Assambleyada ko'pchilik ovozini ta'minlay olmaydi, bu beqaror hukumatlar, qisqa muddatli siyosiy ittifoq va qat'iy siyosatga olib keladi.

Biroq, siyosiy beqarorlik Pokistonda yuqori darajadagi harbiy nazoratni keltirib chiqardi (yoki kimdir deyishi mumkin). Ko'pchilik bosh vazirlar tashqi siyosat bilan bog'liq muhim qarorlarda Pokiston armiyasi boshlig'ining ta'siri ostida bo'lgan va o'tmishda mutlaq harbiy diktatura davrlari bo'lgan.

Pokiston ham respublika Federal , viloyatlarga bo'lingan. Ularning har birining o'z qonun chiqaruvchi organi bor, bosh vazir boshchiligidagi hukumat va kabinet bor.

Har qanday demokratiyada bo'lgani kabi, ko'cha namoyishlari va siyosiy to'ntarishlar ham sodir bo'ladi. Vaqti-vaqti bilan past darajadagi zo'ravonlik ham sodir bo'ladi, lekin tashrif buyurgan odamning bu narsaga tushib qolish ehtimoli juda past. Biroq, terrorizm - bu katta muammo. Bu har qanday joyda bo'lishi mumkin va mamlakatning ba'zi joylariga tashrif buyurish juda xavflidir, chunki bu hududlarda katta xavf bor (qarang "Xavfsiz qoling").

Madaniyat

Ramazon Ramazon islom taqvimidagi to'qqizinchi va eng muqaddas oy bo'lib, 29 dan 30 kungacha davom etadi. Musulmonlar har kuni ro'za tutishadi va ko'pchilik restoranlar kechqurun ochilishigacha yopiladi. Hech narsa (shu jumladan, suv va sigareta) lablarni quyosh chiqqandan to botguncha o'tkazmaydi. Musulmon bo'lmaganlar bundan mustasno, lekin baribir jamoat joylarida eb-ichishdan tiyilishlari kerak, chunki bu juda qo'pol deb hisoblanadi. Ish dunyosida ham ish vaqti qisqaradi. Ramazonning aniq sanalari mahalliy astronomik kuzatuvlarga bog'liq va har bir mamlakatda biroz farq qilishi mumkin. Ramazon bayrami bilan yakunlanadi Ramazon hayiti , Bir necha kun davom etishi mumkin, ko'pchilik mamlakatlarda odatda uchta. 13 aprel - 2021 yil 12 may ( 1442 y . H. ) 2 aprel - 2022 yil 1 may ( 1443 y . H. ) 23 mart - 2023 yil 20 aprel ( 1444 d . H. ) 2024 yil 11 mart - 9 aprel 1445 d . H. ) Agar siz Ramazon oyida Pokistonga borishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, Ramazon oyida sayohat qilishni o'qing.

Ko'p sonli etnik guruhlar yashaydigan Pokiston madaniy xilma -xil xalq bo'lib, u an'anaviy islomiy qadriyatlar bilan bir qatorda mahalliy madaniyat va urf -odatlarni ham ta'kidlaydi. Madaniyatga Shimoliy Hindiston, Afg'oniston va Eron katta ta'sir ko'rsatadi.

Ayollar

Qonun bo'yicha, Pokistonda ayollar va erkaklar qonun bo'yicha teng huquqlarga ega, biroq jamiyat asosan patriarxaldir va ayollar, ayniqsa o'qish va ishga kirish imkoniyatlari cheklangan qishloqlarda, ayniqsa, zo'ravonlikka uchraydi.

Biroq, ayollar davlatning rivojlanishida, hukumat, ta'lim, xizmat ko'rsatish, sog'liqni saqlash va harbiy sohada muhim rol o'ynagan. Benazir Bxutto Pokistonning birinchi ayol bosh vaziri va musulmon mamlakatining demokratik yo'l bilan saylangan birinchi ayol rahbari edi va ayollar siyosatning boshqa ko'plab mashhur sohalarida ishlagan. Pokiston Harbiy havo kuchlari ham ayol qiruvchi uchuvchilarni ishga joylashtira boshladi.

Bayramlar

Tadbir	Sana	Haqida
Kashmir bilan birdamlik kuni	5 fevral	Hindistonning Jammu va Kashmir ma'muriyatiga qarshi norozilik namoyishi. Bu har yili Pokistonda Kashmirning bir qismi tomonidan Hindiston nazoratiga qarshi norozilik kuni sifatida nishonlanadi. Kashmir bilan birdamlik kunining maqsadi, Pokiston nuqtai nazariga ko'ra, Hindiston hukmronligidan qutulish uchun kurashayapmiz, deb hisoblaydigan kashmirlik bo'lginchilarga siyosiy va hamdardlik ko'rsatishdir. Butun mamlakat bo'ylab zo'ravonliksiz namoyishlar va ommaviy yurishlar o'tkazilmoqda.
Pokiston kuni	23 mart	U 1940 yildagi Lahor rezolyutsiyasi va 1956 yil 23 martda Pokiston hukmronligidan Pokiston Islom Respublikasiga o'tish paytida Pokistonning birinchi konstitutsiyasi qabul qilinganini xotirlab, Pokistonni dunyodagi birinchi islom respublikasiga aylantirdi. Bu pokistonliklar uchun katta bayram, yana bir bayram - 14 avgust Mustaqillik kuni. Qurolli kuchlarning Respublika kuni paradi bu tadbir uchun umumiy bayramdir. Bayram bilan bog'liq bayramlar poytaxt Islomobodda to'liq harbiy va fuqarolik paradini o'z ichiga oladi. Ularni Pokiston Prezidenti va Bosh vaziri boshqaradi va ular erta tongda bo'lib o'tadi. Paraddan so'ng, Prezident milliy mukofotlar va medallarni Prezident lavozimiga topshiradi. Shuningdek, gulchambarlar Muhammad Iqbol va Muhammad Ali Jinna maqbaralariga qo'yilgan.
Mexnat kuni	1 may	Ishchilarning yutuqlarini nishonlash va ishchilarning ijtimoiy va iqtisodiy yutuqlarini xotirlash uchun yillik partiya. Katta shaharlarda zo'ravonliksiz mitinglar va norozilik namoyishlari.
Mustaqillik kuni	14 avgust	Yangi Pokiston davlatini tashkil etuvchi Britaniya Radj mustaqilligini nishonlashning eng katta milliy bayrami. Shu kuni keng tarqalgan bayram tadbirlari bayroq ko'tarish marosimlari, paradlar, madaniy tadbirlar va vatanparvarlik qo'shiqlarini ijro etishni o'z ichiga oladi. Avgust oyi boshlanishi bilan butun mamlakat bo'ylab davlat bayroqlari, bayroqlar, bannerlar va plakatlar, milliy qahramonlarning fotosuratlari va boshqa bayram buyumlari sotiladigan maxsus stendlar va do'konlar tashkil etiladi. Avtomobillar, xususiy binolar, uylar va ko'chalar davlat bayrog'i va bayroqlar bilan bezatilgan. Ko'chalar va uylar shamlar, moyli lampalar va vimpellar bilan bezatilgan, bayram doirasida davlat bayrog'i va otashinlar namoyish etiladi. Milliy yodgorliklarda qo'riqchi o'zgaradi.
Iqbol kuni	9 noyabr	Xalq shoiri Muhammad Iqbol tavallud topgan kun.
Quaid-e-Azamning tug'ilgan kuni	25 dekabr	Pokiston asoschisi Quaid-e-Azam Muhammad Ali Jinnaning tug'ilgan kuni.
Ashura	Muharram 9 va 10	Bu shia shahidlari uchun shahid Imom Husayn ibn Alining motam marosimining tugashini bildiradi. Asosan shia xalqi butun mamlakat bo'ylab yig'ilib, Muhammad payg'ambarning nabirasi Imom Husayn ibn Ali uchun aza tutadi. Shu kuni seminarlar, mitinglar, motam marosimlari (Matmi Jaloos), Majalis va boshqalar tashkil etiladi.
Ramazon hayiti	Shavvol 1	yilning eng katta bayrami, barcha musulmonlar Ramazon oyining birinchi kunidan boshlab Ramazon oyining tugashi munosabati bilan Ramazon oyidan keyin nishonlaydilar. Oziq -ovqat - bu diqqatga sazovor joy va agar omadingiz bo'lsa, sizni xususiy uyga ziyofat va ziyofatga taklif qilishadi. Korxonalar bir hafta bo'lmasa ham, kamida bir necha kun yopiladi. (Rasmiy ta'tillar nazariy jihatdan ikki kun: Shavvol oyining birinchi va ikkinchi kuni. Qanday bo'lmasin, u amalda Ramazon oyining 30 -kunini o'z ichiga oladi va agar dam olish kuni bo'lsa, Shavvol oyining uchinchi kunini ham o'z ichiga olishi mumkin. Shuning uchun, odatda, barcha idoralar yopiladi. 3 dan 7 kungacha.)
Qurbon hayiti	10 Zilhajj	qurbonlik bayrami, Ibrohim payg'ambarning o'g'lini qurbon qilishga tayyorligini xotirlaydi. Hayvonlar qurbonlik qilinadi va kambag'allarga go'sht yoki oziq -ovqat tarqatiladi. Oilalar katta ziyofatlar va ziyofatlar uchun yig'ilishadi.
Iyd-e-Milad-un-Nabi	Rabiul-avval 12	Muhammad payg'ambarning tug'ilgan kuni.

Hududlar

Pokiston to'rtta viloyat federatsiyasi: Panjob, Sind, Xayber -Paxtunxva va Balujiston. Pokiston hukumati bahsli Kashmir viloyatining g'arbiy qismlarida amalda yurisdiktsiyani amalga oshiradi, ular Ozod Kashmir va Gilgit-Baltiston (sobiq Shimoliy hududlar) alohida siyosiy tuzilmalarga bo'lingan.

Gilgit-Baltiston Dunyodagi eng baland tog'larning uyi, u hayratlanarli manzara bilan to'ldirilgan va sayohatlar uchun Nepal bilan bemalol raqobatlasha oladi.

Pokiston shimoli -g'arbiy (Xayber Paxtunxva va federal hukumat tomonidan boshqariladigan sobiq qabila hududlari) Mintaqa, asosan, pushtunlar, juda qo'pol va tog'li, lekin juda mehmondo'st hisoblanadi. Shimoliy Paxtunxva (shu jumladan, Dir, Svat, Asg'arobod va boshqalar) mamlakatning eng go'zal joylaridan biri hisoblanadi.

Ozod Kashmir Bahsli Kashmir mintaqasining Pokiston boshqaradigan qismi, go'zal manzarasi tufayli, ba'zan "Erdagi jannat" deb ham ataladi.

Panjob Mamlakatning eng gavjum va qishloq xo'jaligi unumdor hududi va ko'plab tarixiy ziyoratgohlar va masjidlar joylashgan.

Sind Aksariyat mehmonlar Karachiga yoki Mohenjo-daroning qadimiy xarobalariga borishadi, lekin bu mintaqa yana ko'p narsalarni ko'rishni taklif qiladi.

Balujiston Eng katta va eng chekka provinsiya, uning infratuzilmasi yo'qligi sayohatni qiyinlashtirishi mumkin. Bu erga kelgan chet ellik mehmonlarning aksariyati Erondan keladi va qisqa vaqt ichida Kvetta shahrida to'xtaydi. Dunyodagi ikkinchi eng katta archa o'rmoni Ziorat tog'larida, Kvettadan 80 km uzoqlikda joylashgan. Gavadar, Pasni va Lasbelaning go'zal tabiiy plyajlari ham mashhur sayyohlik joylari hisoblanadi. Ziyorat va Pishin viloyatlari mazali mevalari bilan mashhur.

Olish uchun; olmoq

Vizalar

2019 yil may oyining oxirida 175 mamlakat fuqarolari uchun uzoq kutilgan elektron Visa tizimi ochildi. Bu aeroportlar uchun ham, quruqlik chegaralari uchun ham aniq emas.

24 ta "sayyohlarga do'st mamlakatlar" (TFC) fuqarolari, agar ular mamlakatda bo'lgan vaqtlarida ular uchun mas'uliyatni o'z zimmalariga oladigan belgilangan / vakolatli turoperator orqali sayohat qilsalar, bir oylik viza olish huquqiga ega. Ushbu turdagi vizani uzaytirish turoperator orqali ham amalga oshirilishi kerak. Ular: Avstriya, Belgiya, Kanada, Xitoy, Daniya, Finlyandiya, Frantsiya, Germaniya, Gretsiya, Islandiya, Italiya, Yaponiya, Janubiy Koreya, Lyuksemburg, Malayziya, Gollandiya, Norvegiya, Portugaliya, Singapur, Ispaniya, Shvetsiya, Tailand, Buyuk Britaniya Shtatlar va AQSh.

Ko'pgina boshqa mamlakatlar fuqarolari (va turoperator va guruh bilan sayohat qilishni xohlamaydiganlar), odatda, millatiga va qayerga murojaat qilishingizga qarab 30 dan 90 kungacha bo'lgan viza uchun oldindan murojaat qilishlari kerak. Ba'zida ikkita yozuv beriladi, lekin ariza berishda sizga kerak bo'lgan narsani aniq va qat'iyatli qiling. Pokistonga vizalarni odatda o'z mamlakatingizda olish osonroq bo'ladi, chunki dunyo bo'ylab missiyalarga Islomobod bilan maslahatlashmasdan viza berish huquqi berilgan, bu esa arizalarni tezroq etkazib berishga yordam beradi.

Bir nechta davlatlar viza olganda: Islandiya va Maldiv orollari 3 oyga, Gonkong, Nepal va Samoa 1 oyga, Tonga va Trinidad va Tobago fuqarolari esa cheksiz muddatga qolishlari mumkin.

Isroil fuqarolarining kirishiga ruxsat berilmaydi, chunki Pokiston (va boshqa ko'pchilik musulmon mamlakatlari) uni millat sifatida tan olmaydi, lekin boshqa millat pasportiga ega bo'lgan yahudiylar uchun hech qanday cheklovlar yo'q. Aksincha, Internetda juda ko'p ma'lumotlarga qaramay, Isroil pochta markalari va vizalari umuman Pokistonga kirishda muammo tug'dirmaydi, garchi sizni immigratsiya rasmiylari qattiqroq so'roq qilishsa. Oddiy sharoitlarda Isroil pasporti egalari vizani ololmayotgan bo'lsalar ham, Isroil fuqarolari Pokistonga ichki ishlar vazirligidan oldin Islomobodda qabul qilinganidan keyin qabul qilingan, bundan keyin ruxsatnoma so'rovi bilan birga yuborilgan holatlar bo'lgan. Pokiston vizasi.

Hindiston fuqarolari 30 kunlik sayyohlik vizalarini olishlari mumkin, lekin litsenziyaga ega turoperator orqali guruh bo'lib sayohat qilishlari kerak. Oila yoki do'stlar bilan uchrashish uchun tashrif buyuradigan vizalarni olish osonroq va ba'zi cheklovlar bilan keladi. Diniy vizalar 10 yoki undan ortiq guruhlarga 15 kunga beriladi. Nyu -Dehlidagi Pokiston Oliy komissiyasi har xil darajadagi vizalarni beradi va arizani ko'rib chiqish uchun kamida 1 kun (va ba'zan bir necha) vaqt ketadi. Arizalar faqat ertalab soat 09:00 dan 11:00 gacha qabul qilinadi. Erta keling va jarayon bir necha soat davom etishi va ehtimol bir necha tashriflar kutiladi. 5 -oyna - xorijiy biznes va sayyohlik vizalari uchun (katta oq belgidan pastda).

Agar pasportlarida yoki chiptalarida Hindistonda tranzit yoki bortga chiqish dalillari bo'lsa, Afg'oniston fuqarolariga kirish taqiqlanadi.

Ayrim mamlakatlar fuqarolari asosiy aeroportlarga (Islomobod, Lahor, Peshovar, Kvetta yoki Karachi) kelganidan so'ng, ish vizalarini olishlari mumkin, agar ularning mahalliy qabul qiluvchi kompaniyasi immigratsiya idoralaridan ruxsat olsa yoki Pokistondagi manfaatdor tadbirkorlik tashkilotlari tomonidan tavsiya etilgan taklifnomani rasmiylashtirsa. . Savdo -sanoat palatasi tomonidan berilgan tavsiya xati ham qabul qilinadi.

Chet elda istiqomat qiluvchi pokistonliklarga 5 yillik ko'p martalik vizalar beriladi (ular turmush o'rtoqlari bilan birgalikda), individual yashash uchun 1 yilgacha amal qiladi. Agar Pokiston kelib chiqish kartasi (POC) yoki chet eldagi pokistonliklar uchun milliy identifikatsiya kartasi (NICOP) bo'lsa, viza umuman talab qilinmaydi.

Maxsus elchixonalar va konsulliklar

Pokistonning Istanbuldagi konsulligi, agar siz Turkiya fuqarosi bo'lmasangiz, viza bermaydi, lekin bu Anqarada bo'lishi mumkin.

Eronning Zohidandagi konsulligi endi viza bermaydi, Tehrondagi elchixonaga murojaat qiling.

2018 yil yanvar oyidan boshlab Dehliga sayyohlik vizalarini olish uchun arizalar, millatidan qat'i nazar, hamma uchun rad etiladi.

2019 yil may oyidan boshlab, Pokistonning Bishkekdagi elchixonasi ba'zida Qirg'iziston fuqarolariga viza beradi. Hujjatlar juda keng, lekin javob tez, amalda 2-3 kun.

Samolyotda

Karachi, Lahor va Islomobod Pokistonga havo yo'li bilan o'tadigan asosiy eshiklardir. Yana sakkizta xalqaro aeroport Kvetta, Gavadar, Peshovar, Sialkot, Multon, Rahim Yar Xon, Faysalobod va Dera G'ozi Xonda joylashgan. Karachi, Lahor va Islomobodga ko'plab xalqaro samolyotlar xizmat ko'rsatib, Evropa, Shimoliy Amerika, Yaqin Sharq va Janubi -Sharqiy Osiyo shaharlari bilan bevosita bog'langan.

Pokiston milliy aviakompaniyasi, Pakistan International Airlines, mamlakat ichida va dunyoning yirik markazlari bilan yaxshi aloqa o'rnatadi. PIA bir paytlar dunyodagi eng yirik va obro'li aviakompaniyalardan biri edi, lekin hozir boshqaruvning yomonligidan aziyat chekmoqda. U mamlakatdagi eng yirik aviakompaniya bo'lib qolmoqda va mahalliy va xalqaro yo'nalishlarning ko'piga xizmat ko'rsatadi.

PIA Abu Dabi, Bahrayn, Birmingem, Barselona, ​​Bangkok, Pekin, Kopengagen, Dubay, Doha, Dammam, Dehli, Dakka, Istanbul, Jidda, Kobul, Istanbul, Kuvayt, Katmandu, Kuala Lumpur, London, Oslo bilan to'g'ridan -to'g'ri aloqaga ega. , Parij, Ar -Riyod. Sharja, Singapur, Manchester, Medina, Mumbay, Milan, Maskat, Nyu-York, Ar-Riyod, Tokio, Toronto-Pirson va Zahidan.

Aksariyat parvozlar va aviakompaniyalar Pokistonning ko'p qismi chet elda ishlaydigan Fors ko'rfazi mamlakatlaridan kelib chiqqan va shuning uchun ham odatda oqilona. PIA bayrog'i poygasidan tashqari, Airblue va Shaheen Airlines kabi xususiy aviakompaniyalar ham ko'plab arab yo'nalishlariga parvozlarni amalga oshiradi.

Poyezdda

Pokistonda Hindiston va Eronga poezdlar bor, lekin bu poezdlarning hech biri Pokistonga kirishning eng tez va amaliy usuli emas. Agar tezlik ustuvor bo'lsa, avtobusga o'tirganingiz ma'qul, yoki chindan ham shoshayotgan bo'lsangiz, uchib keting, lekin poezdlar o'ziga xos diqqatga sazovor joylardir.

Hindistondan:

• The Samjhauta ekspres seshanba va juma kunlari Dehli va Lahor o'rtasida Attari / Vagah chegara punkti orqali ishlaydi. Bu sayohatchilar tanlagan eng keng tarqalgan variant, biroq, ko'plab qurbonlarga va ikki qo'shni o'rtasidagi munosabatlarning buzilishiga olib kelgan poezdda sodir bo'lgan terror hujumlaridan so'ng, taksilar yoki avtobuslar bilan chegaraga borib -kelish tavsiya etiladi.
• The Thar Express Bu Hindistonning Rajastan shtatidagi Bhagat ki Kothidan tortib Pokistonning Sind provintsiyasidagi Karachigacha. Bu yo'nalish 40 yil xizmat qilmaganidan keyin 2006 yil fevral oyida qayta ishga tushirildi, lekin u chet ellik sayyohlar uchun ochiq emas.

Erondan: Zahedan -Kvettagacha bitta havola bor. Yo'lovchilar uchun bu havola 2014 yil atrofida to'xtatilgan. Mahalliy OAV xabar berishicha, qayta o'rnatish 2018 yil sentyabridan amalga oshirilishi kerak edi, lekin bu yo'nalishda Pokiston yoki Eron jadvalida poezdlar ko'rinmaydi va yo'lovchilarning o'tishi haqida hech qanday ma'lumot yo'q; Hozircha mavjud xizmatga tayanish oqilona bo'lmaydi.

Mashinada

Qadim zamonlardan beri odamlar Pokiston orqali Buyuk Magistral yo'li va Ipak yo'li orqali sayohat qilib, Pokistondan o'tib, Hindiston yarim oroliga etib kelishgan. Bu dunyoning bu qismini ko'rishning foydali, lekin sekin usuli. Yangi yo'llar ishlab chiqildi va mamlakat yo'l tarmog'ini kengaytirishi kutilmoqda. Peshovar, Islomobod, Lahor, Multon va Faysalobod shaharlarini birlamchi darajadagi avtomagistral bog'laydi, biroq haydovchilarning xulq-atvori yomonligicha qolmoqda.

Xitoydan: Pokiston Xitoy bilan Karakoram avtomagistrali orqali bog'langan, bu zamonaviy muhandislik, Qorakoram va Himoloy orqali ajoyib manzarali yo'lni kesib o'tadi. Gvader portining ochilishi tufayli tijorat oqimining ko'payishi natijasida ushbu yo'lni hozirgi kengligidan 10 m dan 30 m gacha kengaytirish rejalashtirilmoqda.

Afg'onistondan:

• Xayber dovoni Peshovarni Jalolobod va Kobul bilan bog'laydi. Bu ko'p yillar davomida chet ellik sayyohlar uchun yopiq hisoblangan, lekin 2017 yildan boshlab u nazariy jihatdan ochiq va Afg'onistondan Pokistonga muvaffaqiyatli o'tish haqida ba'zi xabarlar bor. Peshovar va chegara orasidagi qabilaviy hududlar bo'ylab (yoki aksincha) sayohat qilish uchun qurolli eskort va ruxsatnoma talab qilinadi. (Afg'oniston tomonida) chegaradan Kobulga sayohat xavfsizligi o'ta shubhali va o'zgaruvchan chastotada, hozirgi vaziyatni mahalliy darajada tekshiring.
• Bolan dovoni Kvettani Qandahor bilan bog'laydi va juda xavfli hisoblanadi. Bu yo'nalish chet ellik sayyohlar uchun ochiq emas, faqat mahalliy aholi va gumanitar xodimlar uchun ochiq.

Avtobusda

Hindistondan: Dehlidan Lahorga xalqaro xizmat mavjud bo'lsa -da, mahalliy transportni birlashtirib, chegarani piyoda kesib o'tish ham xuddi shunday tez, ancha moslashuvchan va ancha arzon. 2009 yil oktyabr oyida avtobusning narxi 1500 rupiy edi. Safar tafsilotlarini bu erda topishingiz mumkin: dtc.nic.in/lahorebus. Siz chiptani joyida sotib ololmaysiz, lekin bir necha kun oldin Dehli darvozasiga Pokiston va Hindiston vizalari nusxalari bilan kelishingiz kerak bo'ladi. Avtobus 06:00 da jo'naydi, lekin ro'yxatdan o'tish uchun siz 04:00 da Dehli darvozasida bo'lishingiz kerak bo'ladi.

Xitoydan: Siz avtobusda Qashg'ardan Qorakoram avtomagistralida Pokistonga borishingiz mumkin.

Erondan: Eronning Mijva chegarasi bo'ylab, Zohidandan yarim soatlik yo'l. Pokiston chegaradosh shahri Taftan deb ataladi va unda immigratsiya vositalari, bojxona, mehmonxonalar va h.k. Yarim harbiy politsiya, ehtimol, chet elliklarni avtobusda emas, balki Taftandan Kvetaga boradigan mikroavtobuslaridan birining karavotiga o'tirishga majburlashi mumkin. Bu Dalbandinda bir kechada to'xtash joyi.

Sayohat

Ba'zi magistral yo'llarning qurilishi va xususiy aviakompaniyalarning ko'payishi bilan Pokiston bo'ylab sayohat qilish ancha osonlashdi. Shaharlar yaxshi yopilgan bo'lsa -da, qishloqlardagi yo'llar yo'q va ko'plab qo'shimcha yo'llar yo'q; Ayniqsa, Google Xaritalar daryoning qurigan joylarini mayda yo'llar sifatida belgilashning bezovta qiluvchi odati bor, shuning uchun agar siz tayoqchalarni o'rganayotgan bo'lsangiz, marshrutingizni tekshirish uchun Google Earth -dan foydalanish yaxshidir.

Samolyotda

Pokiston xalqaro havo yo'llari (PIA) ko'plab milliy yo'nalishlarga xizmat ko'rsatadi va sayohatchilar yoki alpinistlar qiziqadigan uchta shimoliy aeroportga xizmat ko'rsatadigan yagona aviakompaniya hisoblanadi: Chitral, Gilgit va Skardu. Por lo general, hay dos vuelos diarios desde Islamabad a estas ciudades, pero a menudo se cancelan debido al mal tiempo y, a menudo, se reservan en exceso; llegar temprano para garantizar un asiento.

Otras aerolíneas nacionales incluyen SereneAir y Airblue.

En tren

Pakistan Railways ofrece servicios de trenes de pasajeros. Las estaciones tienden a no tener sus horarios en inglés, pero los agentes de ventas generalmente pueden explicarle todo. Hay varias clases de tarifas diferentes según las comodidades.

La clase Sleeper con aire acondicionado es la clase más cara, donde las tarifas están casi a la par con las tarifas aéreas. La ropa de cama está incluida en la tarifa y este autobús con aire acondicionado solo está presente en las rutas populares entre Karachi y Lahore. Las literas para dormir son extremadamente amplias y espaciosas y los autocares están alfombrados.

En bus

Una gran parte de los viajes entre ciudades de Pakistán se realiza en autobús. Viajar en autobús suele ser la alternativa más barata y conveniente. La compañía Daewoo opera un servicio regular de autobuses entre varias ciudades importantes, con autobuses con aire acondicionado y asientos reservados con un día de anticipación. Si bien son bastante económicos, siguen siendo casi cinco veces más caros que los viajes baratos y sencillos que ofrecen los minibuses o autobuses más grandes entre las principales estaciones de autobuses de las ciudades. En los servicios regulares de autobús, las tarifas a menudo (aunque no siempre) se pagan directamente en el autobús, no hay aire acondicionado y, a veces, hay muy poco espacio para las rodillas, pero de todos modos se llega a donde se dirige. Probablemente también se beneficiará de un interés amable y una conversación amistosa en muchas atracciones. Los autobuses salen casi incesantemente de las principales estaciones de autobuses para todas las ciudades principales y muchas ubicaciones más pequeñas, por lo que reservar con anticipación no es posible ni necesario en los autobuses más simples. Al viajar entre las principales ciudades, los autobuses más pequeños son preferibles a los más grandes, ya que los más grandes tienden a recoger pasajeros en el camino y, por lo tanto, viajan más lentamente.

La situación es similar para el transporte local. Si bien la organización del transporte local puede verse un poco diferente entre las ciudades, generalmente hay un servicio de autobús activo que recorre cada ciudad, con diferentes niveles de control gubernamental.

Puede comprar boletos de autobús en línea con la compañía de autobuses Daewoo.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de la rupia pakistaní A septiembre de 2020: US $ 1 ≈ Rs 166 € 1 ≈ Rs 197 Reino Unido £ 1 ≈ Rs 214 Australiano $ 1 ≈ Rs 121 Canadiense $ 1 ≈ Rs 126 Nueva Zelanda $ 1 ≈ Rs 112 Japonés ¥ 100 ≈ Rs 1.58 Chino ¥ 1 ≈ Rs 25 Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda nacional de Pakistán es la rupia, denotada como Rs (código ISO PKR). Las monedas se emiten en denominaciones de 1, 2, 5 y 10 rupias. Los billetes vienen en valores de Rs 10 (verde), 20 (naranja verde), 50 (violeta), 100 (rojo), 500 (verde oscuro), 1,000 (azul oscuro) y 5,000 (mostaza). La rupia se subdivide en 100 paise (singular: paisa). "5 rupias 75 paise" normalmente se escribiría como Rs "5,75". Siempre es bueno tener a mano una cantidad de billetes pequeños, ya que los comerciantes y conductores a veces no tienen cambio. Una técnica útil es guardar billetes pequeños (10-100) en su billetera o bolsillo, y mantener separados los billetes grandes. Entonces, no será obvio cuánto dinero tiene. Muchos pequeños comerciantes afirmarán que no tienen cambio para un billete de 500 o 1000 rupias. Esto suele ser una mentira para que no se queden atrapados con una nota grande. Es mejor no comprar a menos que tenga el cambio exacto.

Las monedas en circulación son 1, 2, 5 y 10 rupias. Las monedas son útiles para comprar té, para mendigos y para dar el cambio exacto para un pasaje de autobús o auto-rickshaw.

Los cajeros automáticos existen en la mayoría de las áreas y aceptan las principales tarjetas como American Express, MasterCard y Visa.

Cambio de dinero

Por lo general, es mejor convertir su moneda extranjera a rupias antes de realizar compras (por supuesto, eso solo se aplica si planea comprar con efectivo y no con tarjeta de crédito). Funcionan varias empresas de cambio de divisas autorizadas, y es posible que se requiera un pasaporte como documento de identificación, pero este requisito a menudo se ignora. La tienda de cambio de divisas se puede encontrar fácilmente en las principales zonas comerciales. Asegúrese de decir la cantidad que desea cambiar y solicite la "mejor cotización", ya que las tasas que se muestran en el tablero a menudo son negociables, especialmente para cantidades mayores.

La mayoría de los grandes almacenes y tiendas de souvenirs, y todos los restaurantes y hoteles de lujo aceptan las principales tarjetas de crédito, como American Express, MasterCard y Visa. Algunas tiendas pequeñas querrán transferirle su cargo comercial del 2-3%. En muchas ciudades y pueblos, se aceptan tarjetas de crédito en las cadenas de tiendas minoristas y otros restaurantes y tiendas. Las pequeñas empresas y las tiendas familiares casi nunca aceptan tarjetas de crédito, por lo que es útil tener una cantidad moderada de efectivo a la mano.

Los tipos de cambio de rupias en el extranjero suelen ser bajos, aunque los lugares con una población importante de Pakistán (por ejemplo, Dubai) pueden ofrecer tipos decentes. Trate de deshacerse de las rupias sobrantes antes de salir del país.

La mayoría de los cajeros automáticos dispensan hasta 50.000 en cada transacción. HBL, MCB Bank, National Bank of Pakistan y United Bank, todos son el banco más grande de Pakistán y tienen la mayor cantidad de cajeros automáticos. Aceptan la mayoría de las tarjetas internacionales con un cargo nominal. Los bancos internacionales como Standard Chartered tienen una presencia significativa en las principales ciudades de Pakistán. Siempre vale la pena tener tarjetas bancarias o tarjetas de crédito de al menos dos proveedores diferentes para asegurarse de tener una copia de seguridad disponible en caso de que su banco suspenda una tarjeta o simplemente no funcione en un cajero automático en particular.

Contando

Los paquistaníes suelen utilizar lakh y crore por 100.000 y 10.000.000 respectivamente. Aunque estos términos provienen del sánscrito, se han adoptado tan profundamente en el inglés pakistaní que la mayoría de la gente no es consciente de que no son estándar en otros dialectos del inglés. También puede encontrar una colocación de comas no estándar, aunque estándar en Pakistán, al escribir números. Un crore de rupias se escribiría como 1,00,00,000, por lo que la primera vez que coloque una coma después de tres números, luego después de cada dos números. Este formato puede desconcertarlo hasta que comience a pensar en términos de lakhs y crores, después de lo cual le parecerá natural.

Número	Formato inglés	Formato paquistaní
100	Cien	Sau
1000	Mil	Hazaar
1,00 000	Cien mil	Un lakh
10,00,000	Millón	Diez lakh
1,00,00,000	Diez millones	Una crore

Compras

Pakistán, y en particular Karachi, figura en las encuestas como uno de los lugares más baratos del mundo para comprar. Tiene una amplia gama de mercados y bazares para visitar y cosas para comprar sin preocuparse por arruinar su presupuesto:

• Textiles y prendas como prendas de vestir, ropa de cama, camisas, camisetas son tiendas disponibles a bajo precio, como Chen One, Bonanza, Ideas (Gul Ahmed), Cambridge Shop . Muchas marcas de renombre mundial como Adidas, Levis, Slazenger, HangTen, Wal-Mart, etc. obtienen sus productos preparados en Faisalabad, que tiene una de las industrias textiles más grandes del mundo. Puede obtener un par de jeans Levis (o cualquier otra buena marca para el caso) a un precio muy razonable que oscila entre Rs 1.400-2.500.
• Los artículos de cuero , como zapatos, chaquetas y bolsos, también son una especialidad de Pakistán. Vaya a English Boot House , Sputnik, Shoe Planet, Servis, Metro, Gap shoes, Lotus, Step-in, Jaybees para obtener zapatos de la mejor calidad a precios bajos.
• Artículos deportivos como bates de cricket, pelotas, kits, balones de fútbol, ​​ropa deportiva y casi cualquier cosa relacionada con los deportes que puedas imaginar. No encontrará equipos de tan alta calidad a tan bajo costo en ningún otro lugar. Sialkot produce el 90% de los artículos deportivos del mundo y es el mayor proveedor de equipamiento deportivo de la FIFA para la Copa del Mundo.
• Los instrumentos musicales se producen de forma económica y de alta calidad en Pakistán. Las guitarras acústicas cuestan tan solo 2.000 rupias.
• Instrumentos quirúrgicos
• Accesorios de computador
• Productos chinos, especialmente electrónicos y cámaras, que se reexportan desde Pakistán y son más baratos que en otras partes del mundo.
• Alfombras y tapetes en las variedades árabe, afgana, iraní y paquistaní
• Tallados en madera como platos de madera decorativos, cuencos, obras de arte, muebles y artículos diversos.
• Las joyas como collares, pulseras, etc. son muy económicas en Pakistán.
• Gemas y artesanías : (Ajrak de Sindh , cerámica azul de Multan , cerámica de Karachi ), cristalería, latón, productos de mármol, trabajos de cristal y antigüedades. También compre pashmina, alfombras, chales de lana o envolturas , que pueden costar entre 15 y 700 dólares estadounidenses. Recuerda regatear .
• Libros Hay bazares en urdu en todas las grandes ciudades de Pakistán.
• Recuerdos como artículos decorativos de Sea Shells.
• Los productos alimenticios locales, incluida la miel Swat, las galletas y el chocolate de fabricación local, son de buena calidad y económicos. Vaya a tiendas como Dmart, Makro, Metro, Hyperstar.
• Accesorios de casa
• Utensilios y cubiertos de cocina
• Los amantes del arte deben ponerse en contacto con un lugareño para que los pasee. Hay muchas galerías de arte en Karachi , Lahore , Islamabad que vale la pena visitar y cada una ofrecerá una gama completamente diferente de obras de arte, estilos y precios. Todos deben visitarse si eres un amante del arte.

En general, las tiendas abren de 09:00 a 23:00 en las grandes ciudades. Abren y cierran antes en las ciudades más pequeñas y las áreas rurales.

Negociación

En Pakistán, se espera que negocie el precio con los vendedores ambulantes, pero no en los grandes almacenes. De lo contrario, corre el riesgo de pagar de más muchas veces, lo que puede estar bien si cree que es más barato que en casa. En la mayoría de las grandes ciudades, están apareciendo cadenas de tiendas minoristas donde la experiencia de compra es esencialmente idéntica a la de tiendas similares en Occidente. Aunque pagará un poco más en estas tiendas, puede estar seguro de que lo que obtiene no es una imitación barata. Cuanto más regatees , más dinero ahorrarás. Unos cuantos intentos más tarde, te darás cuenta de que es divertido.

A menudo, cuanto más tiempo pase en una tienda, mejores ofertas obtendrá. Vale la pena dedicar tiempo a conocer al propietario, hacerle preguntas y hacer que le muestre otros productos (si está interesado). Una vez que el propietario siente que está obteniendo un beneficio suficiente de usted, a menudo le dará bienes adicionales a una tarifa cercana a su costo, en lugar de la "tarifa para extranjeros" común. Obtendrá mejores precios y servicio comprando muchos artículos en una tienda que negociando en varias tiendas individualmente. Si ve gente local comprando en una tienda, probablemente. puede obtener los precios reales de Pakistán. Pregúntele tranquilamente a alguien a su alrededor: "¿Cuánto pagaría por esto?"

Costos

La mayoría de los visitantes encontrarán Pakistán bastante barato, aunque es notablemente más caro que el vecino Afganistán. Karachi también es generalmente más cara que el resto del país. En el otro extremo del espectro, los hoteles de lujo y las tarifas aéreas son comparativamente asequibles, incluso los hoteles de 5 estrellas más elegantes cuestan menos de 20.000 rupias por noche.

Las propinas se consideran una buena práctica en Pakistán. Los mozos de hotel, taxistas, repartidores agradecerán una pequeña propina si se le ha proporcionado un servicio ejemplar.

Comer y beber

Comer

La cocina pakistaní es una mezcla refinada de varias tradiciones culinarias regionales del sur de Asia. La cocina pakistaní es conocida por su riqueza, con sabores aromáticos y a veces picantes, y algunos platos a menudo contienen cantidades generosas de aceite que contribuyen a una sensación en boca y un sabor más ricos y completos. Es muy similar a la cocina india, pero mucho más sustanciosa y tiene algunas influencias afganas, centroasiáticas y persas, es muy probable que la hayas probado en tu país, ya que la comida india y la comida pakistaní a menudo se sirven juntas en un restaurante. La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. La "comida pakistaní" servida por muchos de los llamados restaurantes pakistaníes o indios en el hemisferio occidental está inspirada específicamente en la cocina mughlai, un estilo desarrollado por las cocinas reales del histórico Imperio Mughal. y la cocina regional del Punjab, aunque el grado de autenticidad en relación con la cocina actual de Mughlai o Punjabi es a veces variable en el mejor de los casos y dudoso en el peor. En Pakistán, la cocina varía mucho de una región a otra, lo que refleja la diversidad étnica y cultural del país. La comida de las provincias orientales de Punjab y Sindh y la cocina de Mughlai son similares a las cocinas del norte de la India y pueden ser muy condimentadas y picantes con opciones vegetarianas, que son características de los sabores de la región del sur de Asia. La comida en otras partes de Pakistán, particularmente en Baluchistán, Azad Kashmir, Gilgit-Baltistán, Khyber Pakhtunkhwa y las áreas tribales administradas federalmente, implica el uso de especias aromáticas suaves con más carne y menos aceite, similar a las cocinas del vecino Afganistán, Irán. y Asia Central.

Los platos principales paquistaníes, que en su mayoría consisten en platos de curry, se comen con pan plano, también llamado pan de trigo, o arroz. La ensalada generalmente se toma como guarnición con el plato principal, en lugar de como aperitivo de antemano. Una variedad de frutas frescas o, a veces, postres se consumen al final de una comida. La carne juega un papel mucho más dominante en la comida paquistaní en comparación con otras cocinas del sur de Asia. Según un informe de 2003, un paquistaní promedio consumía tres veces más carne que un indio promedio. De todas las carnes, las más populares son las de cabra o cordero, ternera y pollo, especialmente para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los mariscos generalmente no se consumen en grandes cantidades. La comida tiende a variar de suave a picante dependiendo de dónde se encuentre y quién sea su cocinero. Por lo tanto, indique su preferencia antes de comenzar a comer. En general,

La comida pakistaní tiene una reputación bien merecida de ser picante, debido a la inclinación pakistaní por el uso liberal de una variedad de especias y potentes chiles verdes frescos o chile rojo en polvo que harán llorar a los no iniciados. El grado de picante varía ampliamente en todo el país: la comida de Punjab es famosa por su picante, mientras que la cocina de las zonas del norte tiene un sabor bastante suave.

Para disfrutar de la comida local, comience lentamente. No intente todo a la vez. Después de unas semanas, puede acostumbrarse a la comida picante. Si desea pedir su plato no picante, simplemente dígalo. La mayoría de los visitantes se sienten tentados a probar al menos algunos de los brebajes picantes, y la mayoría descubre que la picadura vale la pena.

Ramadán El Ramadán es el noveno mes y el más sagrado del calendario islámico y dura entre 29 y 30 días. Los musulmanes ayunan todos los días durante su duración y la mayoría de los restaurantes permanecerán cerrados hasta los descansos del ayuno al anochecer. Se supone que nada (incluidos el agua y los cigarrillos) debe pasar por los labios desde el amanecer hasta el atardecer. Los no musulmanes están exentos de esto, pero aún deben abstenerse de comer o beber en público, ya que esto se considera muy descortés. Las horas de trabajo también se reducen en el mundo empresarial. Las fechas exactas del Ramadán dependen de las observaciones astronómicas locales y pueden variar un poco de un país a otro. El Ramadán concluye con el festival de Eid al-Fitr , que puede durar varios días, generalmente tres en la mayoría de los países. 13 de abril - 12 de mayo de 2021 ( 1442 d . H. ) 2 de abril - 1 de mayo de 2022 ( 1443 d . H. ) 23 de marzo - 20 de abril de 2023 ( 1444 d . H. ) 11 de marzo - 9 de abril de 2024 ( 1445 d . H. ) Si planea viajar a Pakistán durante el Ramadán, considere leer Viajar durante el Ramadán .

Cocina

La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. El arte culinario en Pakistán comprende una mezcla de influencias iraníes, afganas, indias y de Asia central que reflejan la historia del país, así como la variación de las prácticas culinarias de todo el país. Los centros urbanos del país ofrecen una amalgama de recetas de todas partes del país, mientras que en las zonas rurales y las aldeas hay comida con ingredientes y sabores locales específicos. Además de los platos principales de salan, con o sin carne y cocidos con verduras o lentejas, hay una serie de especialidades provinciales como karahi, biryani y tikka, en diversas formas y sabores, que se comen junto con una variedad de panes como el naan, chapati y roti.

La cocina paquistaní es una mezcla de tradiciones culinarias de diferentes regiones del subcontinente indio, que se originan en las cocinas reales de los emperadores mogoles del siglo XVI. Tiene similitudes con la cocina del norte de la India, aunque Pakistán tiene una mayor variedad de platos de carne. La cocina pakistaní utiliza grandes cantidades de especias, hierbas y condimentos. El ajo, el jengibre, la cúrcuma, el ají rojo y el garam masala se utilizan en la mayoría de los platos, y la cocina casera incluye habitualmente curry. El chapati, un pan plano fino hecho de trigo, es un alimento básico que se sirve con curry, carne, verduras y lentejas. El arroz también es común; se sirve simple o frito con especias y también se utiliza en platos dulces.

Variedades de pan

Pakistán es una tierra de cultivo de trigo, por lo que tiene panes pakistaníes (conocidos como roti), que incluyen chapatti (pan sin levadura), paratha (roti en capas frito), naan (cocido en un horno tandoori de arcilla), puri (frito e inflado pan), y muchos más. Una comida típica consiste en uno o más platos de salsa junto con rotis, que se comen rompiendo un trozo de roti, sumergiéndolo en la salsa y comiéndolos juntos. La mayor parte del corazón de Pakistán sobrevive a base de naan, roti, arroz y lentejas (dal), que se preparan de diferentes formas y se condimentan al gusto. Servido como acompañamiento, por lo general encontrará yogur especiado (raita) y chutney fresco o un trocito de pepinillo extremadamente picante (achar), un gusto muy adquirido por la mayoría de los visitantes; intente mezclarlo con curry, no comerlo solo.

Los paquistaníes comen panes hechos con harina de trigo como parte básica de su dieta diaria. Pakistán tiene una amplia variedad de panes, a menudo preparados en un horno de barro tradicional llamado tandoor. El estilo de cocina tandoori es común en las zonas rurales y urbanas de Pakistán y tiene fuertes raíces en los vecinos Irán y Afganistán también.

Los tipos de pan plano (colectivamente denominados Naan) son:

• Naan: un pan plano blando y grueso que a menudo requiere hornos de barro especiales (tandoor) y no se puede preparar correctamente en estufas caseras. Suele fermentarse con levadura y se elabora principalmente con harina blanca. Algunas variedades como Roghani y Peshwari también se pueden rociar con semillas de sésamo. Los naans rara vez, o nunca, se hacen en casa, ya que requieren una cocción a base de tandoor y requieren trabajo de preparación. Numerosas variedades de naans simples y rellenos están disponibles en todo Pakistán y cada región o ciudad puede tener su propia especialidad. Naan es un pan versátil y se come con casi cualquier cosa. Por ejemplo, 'saada naan' o 'simple naan' a menudo se sirven con Sri-Paya (cabeza de vaca y tambaleantes) o Nihari (estofado de ternera cocido a fuego lento) para el desayuno en muchas partes del país. Se reconoce por su exterior blanco más grande.
• Roti: son extremadamente populares en todo Pakistán. Los rotis Tandoori se hornean en un horno de barro llamado tandoor y se consumen con casi cualquier cosa. En las zonas rurales de Pakistán, muchas casas tienen sus propios tandores, mientras que las que no tienen uno comunal. En las zonas urbanas de Pakistán, las panaderías o las tiendas "nanbai" / "tandoor" son bastante comunes y también suministran panes recién horneados a los clientes domésticos. Un pan casero que no tiene tanto sabor como el naan. Es una alternativa económica que está lista en minutos.
• Chapatti: un pan casero, mucho más delgado que el naan y generalmente hecho con harina sin refinar, y que está listo en minutos. El pan más común hecho en hogares urbanos donde no se dispone de tandoor. Los chapatis se cocinan en una sartén plana o ligeramente convexa de color oscuro conocida como 'tava'. Los chapatis están hechos de harina de trigo integral y son finos y sin levadura. Las tortillas son probablemente los análogos más comunes de los chapatis, aunque los chapatis son un poco gruesos. Una variante, conocida como 'romali roti' (lit: pan de pañuelo) es muy delgada y de tamaño muy grande.
• Paratha: una versión extremadamente aceitosa del roti. Suele ser excelente si va a salir a comer, pero tenga cuidado con los problemas de salud; a menudo literalmente gotea aceite porque está destinado a ser parte de una rica comida. Paratha es más delicado si lo cocinas en aceite puro como "desi ghee". Un pan plano, en capas hecho con ghee y generalmente cocinado en una 'tava'. Sin embargo, una versión basada en 'tandoor' también es común en áreas rurales. Las parathas son muy similares a la masa de hojaldre. Es muy probable que los parathas se originaran en el Punjab, donde los agricultores solían utilizar un abundante desayuno de parathas con mantequilla recién batida y suero de leche para prepararse para el duro día de trabajo que les esperaba. Sin embargo, los parathas son ahora un elemento de desayuno común en todo el país. Junto con la versión en capas simples, muchas versiones rellenas como 'Aloo ka Paratha' (Parathas rellenas de papa), '
• Sheer Mal: ​​este es un pan ligeramente endulzado y ligeramente engrasado que tiene cuadrados en forma de gofre perforados. A menudo se considera el pan más deseable y es un manjar para la mayoría de la gente. A menudo emparejado con nihari. Otra versión de desayuno de sheermal es muy parecida al panettone italiano (aunque en forma plana similar a un naan) con frutas secas y dulces agregados. Es un pan festivo preparado con leche ('pura') y mantequilla con frutas confitadas. Sheermal es a menudo una parte vital de la comida que se sirve en los matrimonios, junto con el taftán. A menudo se endulza y los niños lo disfrutan especialmente.
• Taftan: muy parecido al 'sheer mal' pero con un anillo hinchado alrededor. Este es un pan de harina con levadura con azafrán y una pequeña cantidad de cardamomo en polvo horneado en un tandoor. El Taftan hecho en Pakistán es un poco más dulce y rico que el hecho en el vecino Irán.
• Kulcha: este es un tipo de naan que generalmente se come con garbanzos y papas y es más popular en los centros urbanos de Punjab.
• Roghani Naan - (literalmente Naan con mantequilla) Es una variedad preferida de Naan rociado con semillas de sésamo blanco y cocinado con una pequeña cantidad de aceite.
• Puri - Este es un pan de desayuno hecho de harina blanca y frito. Normalmente se come con halwa de sémola dulce y / o salsa (hecha de garbanzos y patatas). Puri es un concepto bastante urbano en Pakistán y los puris no forman parte de la cocina rural en ningún lugar de Pakistán. Sin embargo, Halwa Puri se ha convertido ahora en un desayuno favorito de fin de semana o festivo en las zonas urbanas de Pakistán, donde a veces se vende en carritos de turno o en tiendas especializadas de desayuno.

Como habrás notado, 'Naan' se usa generalmente para recoger alimentos líquidos y blandos como shorba en curry y frijoles. Tenedores y cuchillos no se usan comúnmente durante las comidas en Pakistán (a menos que alguien esté comiendo arroz o salga a cenar). Intentar cortar un naan con un cuchillo puede provocar cierta diversión a tu alrededor. Observar a los demás puede ayudar.

Hay demasiados shorbas, o salsas / sopas, para enumerarlos.

Platos vegetarianos

Platos de verduras populares y comunes son:

• Daal - "sopa" de lentejas amarillas (hechas de lentejas amarillas / rojas) o marrones (ligeramente ácidas). Normalmente no muy condimentado. Común a todas las clases económicas.
• X ki sabzi : una mezcla vegetariana con 'X' como ingrediente principal.

Otros platos incluyen Aloo gobi, Baingan, Karela, Bhindi y Saag.

Platos de legumbres / lentejas

Varios tipos de legumbres, o legumbres, constituyen una parte importante de los platos pakistaníes. Si bien las lentejas (llamadas daal) y los garbanzos (llamados channa) son ingredientes populares en la cocina casera, tradicionalmente se los considera una fuente de alimento económica. Por esta razón, normalmente no se sirven a los invitados a cenar o durante ocasiones especiales. La combinación de carne con lentejas y legumbres, ya sea en preparaciones simples o en platos elaborados como el haleem, es también un toque distintivo paquistaní que no se ve comúnmente en la vecina India, donde un número sustancial de su población son vegetarianos.

• Haleem: mezcla espesa similar a un guiso de pequeños trozos de carne o pollo, lentejas y granos de trigo.

Platos de arroz

Pakistán es un gran consumidor de arroz. Basmati es el tipo de arroz más popular consumido en Pakistán. Los arroces son muy populares en todo Pakistán. Los arroces a veces se comen mezclados con otros platos. El plato más simple de la cocina pakistaní es el arroz cocido simple (Chawal) que se come con Dal (lentejas). Khichdi es arroz cocido simple cocinado con Dal. El Karhi chawal es arroz cocido simple que se come con Karhi.

El biryani es un plato muy popular en Pakistán, se cocina con trozos de ternera, cordero, pollo, pescado o camarones. y tiene muchas variedades como Lahori y Sindhi biryani. El tahiri, que también es una forma de biryani vegetariano, también es popular. Todos los platos principales (excepto los elaborados con arroz) se comen acompañados de pan. Para comer, se arranca un pequeño trozo de pan con la mano derecha y se usa para sacar y sostener pequeñas porciones del plato principal. Los encurtidos hechos de mangos, zanahorias, limón, etc. también se usan comúnmente para condimentar aún más la comida. Biryani huele más bien por el azafrán y otros condimentos agregados. En el Khyber-Pakhtunkhwa, las fiestas en las que se utilizan montañas de arroz especiado combinado con trozos de cordero asado lentamente se sirven a menudo para los invitados de honor. Este tipo de pulaos a menudo contienen frutas secas, nueces y especias enteras como clavo, azafrán y cardamomo. Estos arroces tienen su origen en Asia Central y Oriente Medio.

Los platos elaborados con arroz incluyen muchas variedades de pulao:

• Murgh pulao - Pollo y caldo añadido. Crea un arroz integral.
• Yakhni pulao - Carne y caldo añadidos. Crea un arroz integral.
• Matar pulao - Pulao hecho con guisantes.
• Maash pulao: un pulao agridulce horneado con frijoles mungo, albaricoques y bulghur (una especie de trigo triturado toscamente molido). Exclusivamente vegetariano.
• Khichdi
• Zarda

Platos de carne

La carne juega un papel mucho más dominante en la cocina paquistaní en comparación con las otras cocinas del sur de Asia y es un ingrediente importante en la mayoría de los platos pakistaníes. Los platos de carne en Pakistán incluyen: platos de bovino, ovino, aves y mariscos. La carne se suele cortar en cubos de 3 cm y se cuece a modo de guiso. La carne picada se utiliza para kebabs, qeema y otros platos de carne. De todas las carnes, las más populares son la de cabra o cordero, la ternera y el pollo, y es particularmente buscada como la carne de elección para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los platos de carne también se cocinan con legumbres, legumbres y arroz.

El pollo tandoori, preparado en un horno de barro llamado tandoor, es probablemente el plato pakistaní más conocido originado en Punjab paquistaní.

La variedad es infinita, pero aquí hay algunos ejemplos:

• Pollo asado (entero): un pollo entero asado localmente conocido como 'charga' localmente.
• Aloo Gosht (patatas y carne): trozos de patata y carne de cabra en salsa. Los niveles de especias varían. Un ejemplo de un plato genérico que incluye la mayoría de las cosas Gosht (carne).
• Nihari- Carne a fuego lento durante varias horas. Un manjar que a menudo se come con Nan , Sheer Mal o Taftan . Pocas personas tendrán esto disponible sin especias. Coma con limón, cebolla frita y precaución: es uno de los curry más picantes. Salsa espesa hecha con especias locales. Está elaborado tanto con pollo como con ternera. Es untuoso y picante. Disponible principalmente en todas partes.
• Paye - o 'Siri Paye' es un guiso de huesos de cabra / ternera / cordero (típicamente pezuñas, cráneo) y médula ósea. Extremadamente nutritivo y generalmente se come para el desayuno con naan. Salan muy, muy húmedo, a menudo servido en un tazón o plato similar. Coma mojando trozos de naan, tal vez terminando con una cuchara. Puede ser difícil de comer.
• El korma es un plato clásico de origen mughlai elaborado con pollo o cordero, que se suele comer con pan o pan y es muy popular en Pakistán.

Barbacoa y kebabs

La carne y la carne a la parrilla ha jugado un papel importante en la región de Pakistán durante siglos. Sajji es un plato baluchi del oeste de Pakistán, hecho de cordero con especias, que también se ha vuelto popular en todo el país. Otro plato de carne balochi consiste en hacer una gran fogata al aire libre y cocinar pollos lentamente. Los pollos se colocan en brochetas que se clavan en el suelo muy cerca del fuego, de modo que el calor radiante cocine lentamente los pollos preparados. Los kebabs son un elemento básico en la cocina pakistaní hoy en día, y se pueden encontrar innumerables variedades de kebabs en todo el país. Cada región tiene sus propias variedades de kebabs, pero algunos como el kebab Seekh, Chicken Tikka y Shami kebab son variedades especialmente populares en todo el país. En general, Los kebabs de Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa tienden a ser idénticos al estilo de barbacoa afgano, siendo la sal y el cilantro el único condimento utilizado. Las recetas regionales de kebabs de Karachi y la región más amplia de Sindh son famosas por sus kebabs picantes, a menudo marinados en una mezcla de especias, jugo de limón y yogur. La comida a la parrilla también es muy popular en algunas ciudades de Punjab como Lahore, Gujranwala y Sialkot.

La cocina pakistaní es rica en diferentes kebabs. La carne, incluida la ternera, el pollo, el cordero y el pescado, se utiliza en brochetas. Algunos kebabs populares son:

• Chicken Tikka: pollo a la parrilla con un exterior picante. Parece una enorme pierna y muslo de pollo rojo. Para todos los amantes de la carne. Está disponible en casi cualquier lugar.
• Seekh Kebab: una brocheta larga de carne picada mezclada con hierbas y condimentos.
• Shami Kebab: una hamburguesa redonda de carne de res sazonada y lentejas, más suave que las brochetas de seekh.
• Chapli Kebab: un kabab redondo picante que es una especialidad de Peshawar.
• Chicken Kabab: un kabab popular que se encuentra tanto con hueso como sin él.
• Lamb Kabab: el kabab de carne de cordero se sirve generalmente en cubos.
• Bihari kebab - Brocheta de ternera mezclada con hierbas y condimentos.
• Tikka kebab - Un kebab hecho de ternera, cordero o pollo, cortado en cubos, marinado con una mezcla de yogur y asado a la parrilla sobre carbón.
• Boti kebab - Un kebab hecho de filete de carne. A veces marinado con papaya verde para ayudar a ablandar la carne.
• Shawarma: suele ser un kebab o tiras de cordero en un naan con chutney y ensalada.
• Shashlik: chuletas de cordero lechal a la parrilla (generalmente de la pierna), típicamente marinadas

Otros platos incluyen Chargha, Dhaga kabab, Gola kebab, Reshmi kebab y Sajji.

Postres

Los postres populares incluyen helado Peshawari, Sheer Khurma, Kulfi, Falooda, Kheer, Rasmalai, Phirni, Zarda, Shahi Tukray y Rabri. Los dulces se consumen en diversas ocasiones festivas en Pakistán. Algunos de los más populares son gulab jamun, barfi, ras malai, kalakand, jalebi y panjiri. Los postres paquistaníes también incluyen una larga lista de halvah como multani, sohan halvah y hubshee halvah.

El kheer hecho de seviyaan tostado (fideos) en lugar de arroz es popular durante Eid ul-Fitr. Gajraila es un dulce elaborado con zanahorias ralladas, hervido en leche, azúcar, cardamomo verde y cubierto con nueces y frutos secos y es muy popular en el país durante la temporada de invierno.

• Disfrute de una variedad; el helado se puede encontrar en abundancia de sabores como el tradicional Kulfi con sabor a pistacho;
• Falooda es un sabroso postre de agua de rosas y es una bebida de verano popular en todo el país. Helado tradicional conocido como 'kulfi' mezclado con fideos, pistachos y aromatizado con agua de rosas. La mayoría de las heladerías tienen sus propias versiones.
• Shirini o Mithai: es el nombre genérico de una variedad de dulces en Pakistán. Los dulces son extremadamente populares en Pakistán y se llaman de diferentes formas según el lugar al que vayas. Coma trozos pequeños a la vez , comer trozos grandes puede ser descortés y, en general, será demasiado dulce.
• Kulfi es un helado elaborado muy tradicionalmente mezclado con nata y diferentes tipos de frutos secos.
• Si quieres ir a algunas heladerías, hay algunas buenas heladerías occidentales en Lahore, como "Polka Parlor" "Jamin Java" "Hot Spot". Para los helados tradicionales, la heladería 'Chaman' al otro lado de la ciudad es bastante popular.
• Halwa es un postre dulce. Halwa viene en diferentes estilos, como huevos, zanahorias, harina o frutos secos. Los halwas están hechos de sémola, manteca y azúcar, aderezados con frutos secos y nueces. La zanahoria halwa (llamada gaajar ka halwa) también es popular, al igual que la halva hecha de tiernas calabazas de botella y chanay ki daal. Karachi halva es un postre especial de Karachi,
• Firni o Kheer son similares a las natillas de vainilla, aunque preparadas en un estilo diferente. el Sohan Halwa también es famoso en el país. Igualmente famoso es Habshi halwa, un halwa a base de leche de color marrón oscuro.
• Gulab jamun: un postre a base de queso. A menudo se come en festivales o celebraciones importantes como matrimonios, en ocasiones felices y celebraciones musulmanas de Eid ul-Fitr.

Además de los restaurantes locales, también han aparecido cadenas internacionales de comida rápida en todo Pakistán. Incluyen, KFC, Pizza Hut, McDonalds, Subway, Nandos, Mr.Cod, Papa Johns, Dominoes, etc. Hay más cadenas europeas que norteamericanas.

Aperitivos (comida rápida paquistaní)

Los bocadillos paquistaníes comprenden alimentos en Pakistán que son rápidos de preparar, picantes, generalmente fritos y se comen por la noche o por la mañana con té o con cualquiera de las comidas como guarnición. Un refrigerio determinado puede ser parte de una cultura local y su preparación y / o popularidad pueden variar de un lugar a otro. Estos bocadillos suelen ser preparados y vendidos por vendedores ambulantes en senderos, bazares, estaciones de tren y otros lugares similares, aunque también pueden servirse en restaurantes. Algunos bocadillos típicos son dahi bhala, chaat, chana masala, Bun kebab, pakora y papar. Otros incluyen katchauri, pakoras - ya sea neem pakoras o besan (garbanzos) pakoras, gol gappay, samosas - vegetales o carne de res, bhail puri o daal seu y rollos de huevo. Los frutos secos, como los pistachos y los piñones, también se suelen comer en casa. Estos bocadillos suelen ser más pequeños que una comida normal, generalmente se comen entre comidas.

Otro

• Cocina china pakistaní
  • El pollo manchuriano es el plato más popular con trozos de pollo salteado servido en una salsa a base de ketchup rojo. Normalmente se sirve con huevo o arroz frito con pollo. Basmati es la forma más común de arroz utilizada.
  • Sopa china: la sopa de pollo con maíz y la sopa agridulce son omnipresentes en restaurantes, hogares y en la televisión. estos se sirven con alimentos básicos como vinagre (sirka) y ají.
  • Fideos: el chowmein de pollo y el chopsuey son populares. Su método de cocción emplea abundante salsa de soja, ajino moto, vinagre y salsa de chile con verduras, pollo deshuesado y / o Keema (carne picada). Las concentraciones de aceite son más altas que las de los fideos chinos normales.

Condimentos paquistaníes [

Condimentos populares utilizados en la cocina pakistaní:

• Chutneys
  • chutney de cebolla
  • chutney de tomate
  • chutney de cilantro (hojas de cilantro)
  • chutney de menta
  • chutney de tamarindo (Imli chutney)
  • chutney de mango (keri) (hecho de mangos verdes inmaduros)
  • chutney de lima (hecho con limas enteras, verdes)
  • chutney de ajo hecho con ajo fresco, coco y maní
• Achars (pepinillo)
  • mango achar
  • limón achar
  • zanahoria achar
  • coliflor achar
  • chile verde achar
  • ajo achar
  • gongura achar
  • Pepinillo Hyderabadi

Raita con pepino y menta

• Salsas
  • Raita - una salsa de yogur de pepino

Etiqueta

Propina Se espera propina en todas partes de Pakistán, especialmente en restaurantes, y siempre se considera una buena práctica en el país, por lo que la propina es de entre un 5% y un 10% en los lugares para sentarse.

En Pakistán, comer con la mano (en lugar de cubiertos como tenedores y cucharas) es muy común. Hay una regla básica de etiqueta que se debe observar, particularmente en las zonas no urbanas de Pakistán: use solo su mano derecha. Lávese bien las manos antes y después de comer, por supuesto.

Para panes de todo tipo, la técnica básica es mantener presionado el artículo con el dedo índice y usar el dedo medio y el pulgar para cortar los trozos. Los trozos se pueden sumergir en salsa o usar para recoger trozos antes de llevárselos a la boca. A diferencia de la India, en Pakistán se usa comúnmente una cuchara para comer platos de arroz.

Beber

El agua del grifo puede ser peligrosa para beber. Biroq, ba'zi muassasalarda suv filtrlari / tozalash moslamalari o'rnatilgan, bu holda suv ichish mumkin. Pokistonda odatda mineral suv deb nomlangan shisha ichimlik suvi yaxshiroq variant hisoblanadi. Shishali suvga kelsak, qopqog'idagi muhr buzilmaganligiga ishonch hosil qiling, aks holda bu buzilgan yoki vijdonsiz sotuvchilar eski butilkalarni qayta ishlatib, ularni musluk suvi bilan to'ldirishining belgisidir, bu odatda chet ellik sayyohlar uchun xavfsiz emas. qaynatmasdan. Aquafina (PepsiCo dan) va Nestlé kabi shisha suvli brendlar keng tarqalgan bo'lib, 1,5 litrli shisha uchun 80 rupiy turadi. Yarim shahar yoki qishloq joylarida qaynatilgan suvni so'rash maqsadga muvofiq bo'lishi mumkin.

Aytilishicha, suvning ta'mi Pokistonning shimoli -sharqiy qismida, ayniqsa, Svat, Kagan va Gilgitda juda yaxshi. Iloji boricha shisha suvni so'rang va suv bo'lishi mumkin bo'lgan sovuqdan saqlaning.

Mahalliy limca kolani sinab ko'ring, u ochilganda "pop" ovozini chiqaradi. Pakola, Pokistonning alkogolsiz ichimliklar bo'yicha etakchi brendi, muzqaymoq, lychee, apelsin, malina, olma sirkasi, sharob, ikki karra kola va Bubble up tatlarida mavjud. Lassi -ni sinab ko'ring, bu oddiy yoki shirin, ba'zida xushbo'y yoki hatto yangi meva bilan qo'shilgan klassik yogurtli ichimlik. Rooh-Afza, shirin qizil o'tli ichimlik. Mexanik kuch bilan olinadigan shakarqamish sharbati eng yaxshisi yangi shaklda beriladi. Siz shuningdek, maydalangan muzga har xil turdagi siroplarni o'z ichiga olgan Falouda va Gola Gandani yaxshi ko'rishingiz mumkin.

• Choy (yoki Choy Pokistonda ma'lum bo'lganidek) butun mamlakat bo'ylab mashhur.
  • Qora va yashil choy ham (Sabz choyi yoki qahva) keng tarqalgan bo'lib, an'anaviy ravishda kardamon va ko'p shakar bilan ichiladi. Limon ixtiyoriy, lekin yashil choy bilan tavsiya etiladi.
  • Kashmir choyi (pushti choy), an'anaviy Kashmir choyi, qo'shimcha ta'mga ega pista, bodom va yong'oq qo'shilgan sutli choy. Bu choy to'ylarda, maxsus kunlarda va sovuq mavsumda juda mashhur.
• Qahva ham barcha shaharlarda mavjud.

Issiq janubiy mintaqada shirin ichimliklar kun bo'yi mavjud. Shiftlarida meva (haqiqiy yoki dekorativ) osilgan ko'cha sotuvchilarini qidiring. Bundan tashqari, ba'zi sut / qatiq do'konlari xizmat qiladi lassi . So'rang uchrashuv lassi shirin qatiq ichimligi uchun va siz ta'mi yaxshi va arabchaga o'xshash tuzli lassi ham olishingiz mumkin Laban agar siz "bhindi" ni ovqat yoki boshqa boy taom bilan iste'mol qilsangiz. Yogurt, mango pulpasi va mango bo'laklaridan tayyorlangan juda boy va qalin Mango Lassi nomli shirin ichimlik ham bor.

Spirtli ichimliklar (ham import, ham mahalliy) musulmon bo'lmagan chet elliklar uchun yuqori darajadagi mehmonxonalarning bar va barlarida mavjud. Mahalliy alkogolli pivo Murree Brewery tomonidan ishlab chiqariladi (u alkogolsiz ichimliklar, shu jumladan sharbatlar ham ishlab chiqaradi). Musulmonlarga Pokistonda spirtli ichimliklarni sotib olish, saqlash yoki iste'mol qilish taqiqlangan. Mamlakat bo'ylab ulkan qora bozor bor va politsiya shaxsiy hayotda sodir bo'layotgan narsalarga ko'z yumishga moyildir. Karachi va Sindning boshqa joylarida spirtli ichimliklarni belgilangan alkogol do'konlaridan sotib olish mumkin. Agar siz spirtli ichimlik izlayotgan chet ellik bo'lsangiz, Murree Brewery kompaniyasining mijozlarga xizmat ko'rsatish bo'limiga telefon orqali qo'ng'iroq qilishingiz mumkin. 92051-5567041-7.

Choy navlari

Pokistonliklar ko'p choy ichishadi, uni mahalliy pokiston tillarida chay deb atashadi va u yoki bu navli choy hamma joyda mavjud. Sutli qora choy ham, yashil choy ham Pokistonning turli joylarida mashhur va mashhur. Bu Pokiston oshxonasida eng ko'p iste'mol qilinadigan ichimliklardan biridir. Mamlakatning turli mintaqalarida Pokistonning choy madaniyatiga turli xil aralashmalar beradigan o'ziga xos ta'mi va navlari bor.

• Karachida muhojir oshxonasining kuchli mavjudligi Masala chay versiyasini juda mashhur bo'lishiga imkon berdi.
• Doodh Pati Chai qalin va sutli. U choy barglarini sut va shakar bilan, ba'zida xushbo'y hidi uchun kardamom tayyorlash orqali tayyorlanadi. Juda shirin, bu qurilish choyining mahalliy o'zgarishi. Panjobda eng ko'p afzal ko'riladi.
• "Sabz chai" va "qahva" navbati bilan. Qahva ko'pincha Xayber -Paxtunxva va Baluchistonning pashtunlar kamarida, Kashmirda esa za'faron va yong'oq bilan har ovqatdan keyin beriladi.
• Sulaymoniy choyi - limon bilan beriladigan qora choy.
• Kashmir chai yoki "peshin chay", pista va kardamomli sutli pushti choy, asosan, maxsus kunlarda, to'ylarda va qishda ko'p kiosklarda sotilganda iste'mol qilinadi.
• Pokiston shimolida (Chitral va Gilgit-Baltiston) Tibet uslubidagi choy tuzlangan sariyog 'bilan iste'mol qilinadi.

Cookie -fayllar ko'pincha choy bilan yoqadi.

Ichimliklar

Choydan tashqari, Pokiston oshxonasiga qo'shilishi mumkin bo'lgan boshqa ichimliklar ham bor. Ularning barchasi alkogolsiz, chunki islom spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni taqiqlaydi. 20 -asr davomida Pokistonda qahva va alkogolsiz ichimliklar kabi ichimliklar ham mashhur bo'lib ketdi. Hozirgi vaqtda Pokiston taomlari bilan alkogolsiz ichimliklar ichish odatiy holdir. Istani taomlari.

• Lassi - qatiq, shirin yoki sho'r ta'mli sut. Lassi - Panjob mintaqasidagi an'anaviy ichimlik.
• Gola ganda: ezilgan muzda har xil turdagi lazzatlar
• Qandil sharbati (Ganney ka ras): Yozda siz ko'p joylarda yangi shakarqamish sharbatini va hatto yangi meva sharbatining ko'p navlarini olishingiz mumkin. Ehtiyot bo'ling, chunki yangi sharbatda antisanitar muzdan tashqari ko'plab mikroblar bo'lishi mumkin. Sharbat sotuvchilari har doim o'z jihozlarini to'g'ri tozalashmaydi va har doim mevalarni yuvmaydi.
• Limonad (Nimbu pani)
• Sorbet (suv bilan aralashtirilgan sirop)
• Sikanjabeen - limonad (yalpiz ham qo'shiladi)
• Bodom sharbati
• Sherbet-e-Sandal-Sandal daraxti mohiyatidan tayyorlangan ichimlik
• Kashmir choyi / Gulabi choyi: pushti rangi bilan mashhur, shirin yoki sho'r ta'mli sutli choy
• Sathu - mashhur panjobli ichimlik
• Thaadal - Sinddan shirin ichimlik
• Sardai: har xil yong'oq va kishmish aralashmasi.
• Sattu - Lahordagi mashhur ichimlik

Spirtli ichimliklar

Spirtli ichimliklarni ichish odatda yoqmaydi. Murree Brewery - butun Pokiston bo'ylab keng tarqalgan Pokiston pivo brendining yagona obro'li ishlab chiqaruvchisi. Karachi har qanday spirtli ichimliklarni sotib olish mumkin bo'lgan sharob do'konlari bilan spirtli ichimliklarga juda befarq.

tashqi havolalar

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