Oziqlantirish o'simlik va zamburug'lar kabi yovvoyi organik moddalarni yig'ib olishdir ovqat, suvenirlar yoki boshqa maqsadlar.
Bugungi kunda ham dunyodagi ba'zi jamoalar ovchilarni yig'ish bilan yashaydilar, hatto yuqori daromadli mamlakatlarda ham em-xashak mevalari va qo'ziqorinlar mahalliy oshxonaning bir qismi bo'lib qolmoqda.
Ko'pgina mamlakatlarda em-xashak tartibga solingan. Qanday qilib ruxsat berilganligini bilmaguningizcha taqiqlangan deb taxmin qiling.
Meva va rezavorlar
| “ | Endi panjani yoki tikanli nokni tanlayotganda Va siz xom panjani teshasiz, keyingi safar ehtiyot bo'ling Tikan nokni panjasidan tanlamang Armutni tanlaganingizda, tirnoqdan foydalanishga harakat qiling | ” |
—O'rmon kitobi | ||
Ko'pgina biomlarning ba'zi turlari mavjud meva va sabzavotlar. Ko'plab mevalar va mevalar qutulish mumkin, ba'zilari zaharli. Qaysi birini yeyish mumkinligini bilish uchun umumiy qoida yo'q, shuning uchun tanlamoqchi bo'lganlaringizni bilib oling.
Mevalarni yig'ish uchun tartibga solish har xil. Ba'zi bir shahar atrofidagi jamoalar egasining roziligi bilan yig'ib olinadigan mevali daraxtlarni tark etishgan; ammo, tavakkal qilmang. Picking bilan shug'ullanadigan boshqalar, agar siz bo'lmasa ham rozilikka ega bo'lishi mumkin va ijtimoiy me'yorlar (masalan, qancha tanlash kerakligi) birlashtirilishi mumkin.
Mo''tadil iqlim sharoitida ovqatlanadigan mevalar
- Yalpiz va ko'k ning mo''tadil o'rmon mintaqalarida o'sadi Shimoliy Amerika, Evropa va Osiyo.
- Lingonberries
- Bulutlar
- Malinalar
- Maymunjon
- Qulupnay
- Brusnika
- Yalpiz
Yog'och
Daraxtlar yuqori iqtisodiy va ekologik ahamiyatga ega, shuning uchun a. Bo'lsin, daraxtlarni kesish gulxan, boshpana yoki bezak, odatda taqiqlangan yoki hech bo'lmaganda juda cheklangan. Hech kimning erida yoki er egasining ruxsati bilan ham, o'tin kesish butun o'rmonga etkazilgan zararni minimallashtirish bo'yicha asosli qarorni talab qiladi. Daraxtdan novdalarni olish zamburug'li infektsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin (har xil turga va sharoitga qarab turli xil xavf tug'diradi), shuningdek, iqtisodiy qiymatni yo'q qiladi.
O'lik novdalarni erga yig'ishga, odatda, muhofaza qilinadigan hududlardan tashqari, ruxsat beriladi, ammo mahalliy aholi kam manbaga bog'liq bo'lsa, ehtimol siz ularni yolg'iz qoldirishingiz kerak.
Gullar
Yovvoyi gullar odatda bezak uchun yig'iladi, garchi ular tantanali maqsadlarga ega bo'lishi mumkin, ba'zilari esa qutulish mumkin.
Mo''tadil iqlim sharoitida eng xilma-xil gulzorlar odatda chorva boqiladigan joylarda uchraydi.
Biroq, ko'plab hududlarda yovvoyi gullar yuqori darajada muhofaza qilinadi va yig'ish uchun ruxsatnoma talab qilinadi.
Qo'ziqorinlar
.JPG/220px-Steinpilz_(14).JPG)
Qo'ziqorinlar ajoyib oziq-ovqat bo'lishi mumkin - ko'plab turlar juda mazali va dunyoning ko'p qismida siz ularni o'zingiz to'plasangiz, ularni bepul olishingiz mumkin. Boshqa tomondan, ularning zaharli ekanligi haqidagi obro'si ham oqlanadi - juda kam, ba'zilari esa o'limga olib kelishi mumkin. Bularni iste'mol qilinadigan narsalardan ajratishning umumiy vositalari yo'q. O'zingiz yaxshi bilmagan qo'ziqorini hech qachon yemang - bu shunga o'xshash zaharli zamburug'lar bor-yo'qligini va ovqatlanadiganlarni zaharli qo'ziqorinlardan qanday ajratish kerakligini o'z ichiga oladi. Sayohat paytida, ayniqsa, mahalliy doppelgangerlarni bilishingizga ishonch hosil qiling (masalan, Janubi-Sharqiy Osiyoda Evropa va Shimoliy Amerikaning o'limi va halokat farishtalari noma'lum).
Bundan tashqari, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar uchun ogohlantirishlar mavjud. Ko'pgina qo'ziqorinlar osongina buziladi, shuning uchun ularni zudlik bilan va ehtiyotkorlik bilan davolash kerak. Birinchi marta ma'lum bir qo'ziqorin turini iste'mol qilsangiz, ozgina iste'mol qiling, chunki har qanday qutulish mumkin bo'lgan tur hammaga mos kelmaydi. Ko'pgina qo'ziqorinlar pishguncha ovqatlanmaydi (yoki hech bo'lmaganda mazali emas). Ba'zi qo'ziqorinlar ma'lum bir usul bilan davolanmaguncha zaharli hisoblanadi, ko'pincha mo'l-ko'l suvda pishirib, keyin tashlab yuboriladi, ba'zi turlari uchun.
Qo'ziqorinlarni yig'ishni o'rganishning eng yaxshi usuli - mahalliy mutaxassis sizga ko'rsatishi. Shuningdek, qo'llanmalar mavjud. Bir vaqtning o'zida faqat ikkita qo'ziqorin turini tanib olishni o'rganing; bunga ishonchingiz komil bo'lguncha boshqalarini unuting, so'ngra - ehtimol keyingi yil - yana bir juftni o'rganing. Ba'zi bir qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar juda xavfsizdir, chunki ular ehtiyotkorlik bilan xavfli bo'lganlardan osonlik bilan ajralib turadi; boshqalari siz mutaxassis bo'lmaguningizcha tanlanmasligi kerak, ba'zilari, ehtimol, o'shanda ham.
Agar qo'ziqorinni iste'mol qilgandan keyin kasal bo'lib qolsangiz, qo'ziqorin idishingiz haqida doktoringizga aytib berishingiz muhim bo'lishi mumkin. Ba'zi zaharli qo'ziqorinlar hech qanday ogohlantirish belgilarini bermaydilar, shuning uchun bu bir necha kundan keyin ham amal qiladi.
Dengiz sabzavotlari
Ovqatlanadigan dengiz o'simliklari - dengiz o'tlari, marul, nori yoki suv o'tlari - mineral va vitaminlarga boy bo'lib, Osiyo mamlakatlarida noziklik hisoblanadi. Ammo bu tendentsiya global miqyosda tarqalmoqda va qirg'oq bo'ylab istalgan joyda dengiz balig'ini topish mumkin. Ovqatlanish oraliq zonada, odatda toshli qirg'oqlarda sodir bo'ladi. Dengiz o'tining qutulish mumkin bo'lgan turlari bilan tanishish uchun mahalliy yo'riqchiga qo'shilish tavsiya etiladi. Shikastlanishni oldini olish uchun silliq toshlar atrofida ehtiyot bo'lish kerak. Dengiz sabzavotlarini xom, pishgan yoki quritilgan holda iste'mol qilish mumkin.
Hayvonlar
Yem-xashakka kapalaklar va boshqa mayda hayvonlarni dekorativ yodgorlik sifatida yig'ish va ovqatlanish uchun mollyuskalar, hasharotlar va lichinkalar kabi hayvonlar kiradi. Yo'qolib ketish xavfi ostida bo'lgan turlarga zarar etkazmang. Shuningdek, odatdagilar kabi joylarda himoya qilinishi mumkin milliy bog'lar. Sudralib yuruvchilar va qushlarning tuxumlarini yig'ish odatda noqonuniy hisoblanadi.
Kattaroq yoki ko'proq harakatlanadigan hayvonlarni ta'qib qilish quyidagicha tavsiflanadi ov qilish. Qarang hayvon axloqi ba'zi boshqa muammolar uchun.
Uskunalar
- Savat - bu mevalar va qo'ziqorinlarni yig'ish uchun klassik idish. Plastik chelak ham amaliy bo'lishi mumkin.
- Pichoq
- Berry-picking rake
- Qo'ziqorin pichog'i (boshqa uchida cho'tka bor)
Xavfsiz bo'ling
Qarang zaharli o'simliklar va zararkunandalar.
Ovqatlangan ovqatni patogenlar bilan yuqtirish mumkin. Ba'zi patogenlar uchun yuvish kifoya; boshqalari pishirishni talab qiladi. Shuningdek, yuvish uchun ishlatiladigan suv ifloslangan bo'lishi mumkin (qarang Suv).
Hurmat
Ko'pgina mamlakatlarda, agar taqiqlanmasa, em-xashak cheklangan. Tabiat qo'riqxonalarida iz qoldirmaslik printsipi bajarilishi mumkin. Shimoliy kirish huquqi joizdir, lekin u erda ham barcha em-xashaklarga yo'l qo'yilmaydi.