Tashqarida ovqat pishirish qismidir tashqi hayot, kabi lager, piyoda yurish yoki kichik hunarmandchilikda sayohat qilish.
Tushuning
Ochiq havoda ovqat tayyorlash uchun ochiq olov va ko'chma pechkalarning ko'plab turlaridan foydalanish mumkin. Ovqat pishirish qulayligi bilan bir qatorda sayohatchilarning asosiy muammolari og'irlik va kerakli turdagi yoqilg'ining mavjudligi.
Bunday sharoitda yuqori balandliklarda va sovuq iqlim sharoitida yoqilg'ining harakatlanishi to'g'risida qo'shimcha masala mavjud: u kutilgandek bug'lanib ketmasligi va shu tariqa (yoki boshqacha) etarli darajada issiqlik bermasligi mumkin.
Yoqilg'i turlari
Quyidagi kabi yoqilg'ining ko'p turlari mavjud.
- gaz, ko'pincha butan, propan yoki aralash
- spirtli ichimliklar, ko'pincha denatura qilingan, metanolni o'z ichiga olishi mumkin
- neft, dizel va boshqalar
- tabletkalar shaklida sotiladigan metaldegid yoki geksamin
- o'tin, ko'mir va boshqalar
Ko'p yoqilg'i pechkalar bir nechta turli xil yoqilg'idan foydalanishi mumkin, ko'pincha ba'zi qismlarini o'zgartirish orqali. Ular sotuvchi tomonidan taqdim etilgan assortiment bilan chegaralanishi mumkin, texnik xususiyatlarini tekshiring.
Odatda ishlatiladigan yoqilg'i turlari har bir mintaqada farq qiladi va boshqa foydalanish uchun mavjud bo'lgan shunga o'xshash mahsulotlar qo'shimchalar tufayli ko'chma pechka uchun kamroq mos bo'lishi mumkin. Bu, ayniqsa, suyuq neft-kimyo yoqilg'isi uchun muammo. Shuningdek, ushbu maqsadlar uchun spirtli ichimliklarni ba'zi hududlarda olish qiyin, va yaroqsiz qo'shimchalar bo'lishi mumkin. Pechka sotuvchisi tomonidan ta'minlanadigan yoqilg'ilar, agar pechka boradigan joyda keng tarqalgan bo'lmasa, asosan, mavjud emas.
Gaz uchun eng yomon muammo ko'pincha to'g'ri idishni olishdir. Hech qanday qochqin bo'lmasligi kerak, siz mos keladigan ulagichlardan yoki yaxshi adapterlardan foydalanishingiz kerak.
Faqat mexanik ravishda qayta ishlangan yog'ochdan olinadigan o'tin yoki yoqilg'i (ya'ni kesilgan yoki bir-biriga bosilgan) deyarli butun dunyoda mavjud, ammo katta hajmli va yoqilg'i saqlashning yaxshi usuli emas, agar bo'sh joy va / yoki og'irlik juda muhim bo'lsa va siz uni qayta zaxira qila olmasangiz. uzoq vaqt (masalan, qayiqda yoki cho'l kabi uzoq, unumsiz joylarda). Shuningdek, o'rmonlarning kesilishi bilan tahdid qilinadigan joylarda o'tinni yoqish yoki o'tinni (va u tarkibidagi patogenlar yoki invaziv turlarni) turli hududlarga yoki sezgir zonalarga olib borish bilan bog'liq ekologik muammolar bo'lishi mumkin.
Yoqilg'i alternativalari
Quyosh pishirgichlari yoqilg'ini talab qilmaydi, bu ularni ishonchli qayta etkazib berish imkoniyatisiz uzoq safarlarda ayniqsa foydali qiladi. Ko'pikli yoki alyumin folga bilan qoplangan kartondan yasalgan engil panelli pechlar Quyoshdan qozonga energiya yo'naltiradi. Idishni, ayniqsa, shamolli kunlarda tez pishirish uchun tiniq yoki ingichka polietilen paket ichiga solib qo'yish mumkin. Pishirish tezligi quyosh nurlarining intensivligiga, quyosh pishirgichini qanchalik yaxshi joylashtirganingizga va nimani pishirayotganingizga bog'liq. Minimal miqdordagi suv tarkibidagi oz miqdordagi mayda bo'laklar (masalan, tug'ralgan kartoshka) katta miqdordagi katta bo'laklarga qaraganda tezroq pishiriladi (masalan, butun kartoshka). Bir oz sariyog 'eritish uchun 10 daqiqagacha vaqt ketishi mumkin, yoki kichkina panelli pishirgichda bir juft piyola guruch pishirish uchun yarim kunga qadar vaqt ketishi mumkin; yupqa yoki mayda non (kekslar!) o'rtalarida tushadi. Sovuq sovuq kunda ham ko'chma quyosh pechkasi guruch pishirish yoki suvni ichish yoki yuvish uchun pasterizatsiya qilish uchun etarli miqdorda issiqlik to'plashi mumkin va ularda ovqatni yoqish juda qiyin.
Issiq narsaga qaytishni xohlaysizmi, lekin quyosh pechkasi yo'qmi? Agar siz avtoulov lagerida bo'lsangiz yoki hatto mashinangizni bir kunlik to'xtash joyida qoldirsangiz, uni quyosh isitadigan pechga aylantirishingiz mumkin. Ushbu yondashuv uchun, odatda, sizning ovqatingiz oldindan pishirilgan bo'lsa va pishirishdan ko'ra isitish kerak bo'lsa, bu eng xavfsiz (va eng tezkor) bo'ladi. Avtomobilingizni quyosh nurlari ostida saqlang, asboblar panelidagi ovqatni tegishli idishga soling (mashinangizni issiq idishdan himoya qilish uchun idish ostiga sochiq qo'yishingiz mumkin) va qolganini quyosh nurlari bersin. Siz qaynoq nonga, eritilgan pishloqga yoki qayta isitilgan pitssaga qaytishingiz mumkin.
Dvigatel blokida pishirishbarbekyu panjara qilish g'oyasidan keyin "karbür" deb ham ataladi, go'sht va sabzavotlarni pishirish uchun issiqlik manbai sifatida vosita dvigatelining issiq qismlarini ishlatadi. Ovqat bir necha alyuminiy folga qatlamlariga o'raladi va himoya qilinadi va dvigatelning qopqog'i bilan dvigatel bo'linmasiga ozgina siqib yoki metall simlar bilan biriktirib, dvigatelning ayniqsa issiq metall maydoniga, masalan, egzoz manifoldiga mahkamlanadi. Belgilangan joyga haydash paytida ovqat dvigateldan issiqlikni yutib pishiradi. Eng oddiy taom - bu oldindan pishirilgan kolbasalarni qayta isitish, bu shosse tezligida bir soatcha haydashga to'g'ri keladi. Kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan qovurilgan qovurish kabi kattaroq va murakkab taomlarni tayyorlash bir necha soat davom etishi mumkin.
Gapir
Xuddi shu yoqilg'i turli mamlakatlarda turli xil nomlarga ega bo'lishi mumkin. Amerikalik va ingliz tilidagi ingliz tillari nafaqat bir-biridan farq qiladi, balki ko'pincha savdo markalari yoki boshqa ikkilamchi ismlar ishlatiladi.
Chiqinglar
Yoqilg'i yonuvchanligi sababli ularni samolyotlarga, qayiqlarga, poezdlarga va avtobuslarga olib borish ko'pincha taqiqlanadi. Shunday qilib, mahalliy yoqilg'idan foydalanish imkoniyati katta foyda keltiradi. Agar buning iloji bo'lmasa yoki siz o'rtacha miqdordagi mablag'ni olib yurishingiz kerak bo'lsa (masalan, yaxshi xarid qilish imkoniyatisiz manzilga etib borish uchun), tegishli qoidalarni tekshirishingiz kerak. Shuningdek, transport vositangizda o'tin bilan sayohat qilsangiz, mintaqaviy qonunlarni tekshirib ko'ring, chunki uni chegaralar orqali olib o'tish ko'pincha noqonuniy hisoblanadi. Yonuvchan materiallarning "shubhali" miqdorini olib yurish (ammo mas'ul idoralar buni belgilashni xohlashadi) sizni intensiv so'roq qilish uchun tanlab olishlari yoki ba'zi mamlakatlarda yoki ba'zi bir nozik joylarda sayohat qilishda yomonlashishi mumkin.
Sotib oling
Mamlakat va yoqilg'i turiga qarab, yoqilg'i mavjud bo'lishi mumkin, masalan. avtomobil yonilg'i quyish shoxobchalarida, marinalarda, tashqi do'konlarda yoki qishloq joylarida joylashgan oziq-ovqat do'konlarida.
Mahalliy imtiyozli yoqilg'i (ayniqsa, bemalol yoki qishloqda elektrlashtirilmagan mamlakatlarda) ko'pincha hatto arzon narxlarda (ba'zan global miqyosda) arzon narxlarda, hatto juda arzon joylarda ham bo'lishi mumkin. Odatda gaz, o'tin yoki boshqa turdagi vositalardan foydalaniladimi-yo'qligi va odatdagi "qadoqlash" nima ekanligi to'g'risida olib borilgan ba'zi tadqiqotlar sizning sarf-xarajatlaringizni pasaytirishda va har qanday joyda yoqilg'i topish imkoniyatini oshirishda katta yordam berishi mumkin.
Kattaroq gaz ballonlari ko'pincha depozit to'lovi bilan olinadi: birinchi sotib olish qimmatroq bo'ladi, ammo shundan keyin siz bo'sh ballonni to'liq biriga almashtirasiz, faqat tarkib uchun pul to'laysiz.
Yemoq
- Shuningdek qarang: Lager uchun oziq-ovqat, Oziqlantirish
Engil ko'chma pechkalar sho'rvalar va oshxonalar uchun eng mos keladi. Sizda pech yo'q (garchi siz uning o'rnini bosadigan narsalarni qurishingiz mumkin bo'lsa) va qovurilgan idish uydagidek yaxshi emas. Quritilgan tayyor ovqatlar ko'pincha vazn va vaqtni tejash uchun ishlatilsa-da, yangi ovqatlarni oddiy retseptlar bilan pishirish unchalik qiyin emas va hech bo'lmaganda ba'zi yangi ingredientlarga ega bo'lish taomni mazali va foydali qiladi. Sho'rvangizga qo'shish uchun quritilgan sabzi bo'laklari haqida nima deyish mumkin? Siz haqiqatan ham yangi oziq-ovqat olishingiz mumkin em-xashak yoki baliq ovlash.
Sovutgichsiz yoki biron bir surrogatsiz, birinchi kundan o'tgan narsangiz cheklangan. Ammo agar siz birinchi kuni qolgan sayohatingizga ega bo'lmaydigan narsalarni iste'mol qilsangiz, xuddi shunday parhez bilan bir kun kam bo'lasiz. Meva va sabzavotlar bir oz ko'proq umr ko'rishlari mumkin va quritilgani sababli ular butun sayohatni yaxshi ushlab turishlari mumkin.
Uzoq sayohatlarda qadoqlangan oziq-ovqat bilan ziravorlar qo'shing. Sizga qadoqlangan va quritilgan oziq-ovqat mahsulotlarini hayoliy tarzda aralashtirishga hech narsa to'sqinlik qilmaydi. Nonni pishirish uchun gul va tuz muzlatgichni talab qilmaydi. Yangi ovqatlaringiz allaqachon yo'q bo'lib ketishi uchun ba'zi mutaxassisliklarni zaxiraga oling.
Yovvoyi tabiat bo'yicha qo'llanmalar ko'pincha ochiq olovda pishirish uchun juda ko'p mazali taomlarni, shu jumladan non pishirish va baliqni pishirish uchun maxsus texnikani taqdim etadi. Ba'zi ovqatlar muntazam ravishda oddiy lagerlarda ham ochiq olovda tayyorlanadi. 20-asrdan oldingi deyarli barcha taomlar ochiq olovda yoki olovning qolgan issiqligida mahorat va ijodkorlik bilan tayyorlanishi mumkin - axir ota-bobolarimiz shunday qilishgan.
Xavfsiz bo'ling
Yoqilg'i yonuvchan, ba'zilari esa juda zaharli.
- Gaz qochqinlari osongina o'limga olib keladi. Amaldagi gazlar behushlik va o'limga olib kelishi mumkin va havo bilan aralashtirib, uchqun ta'sirida qattiq kuyishadi. Ulagichlar va naychalarni tekshiring, har doim o'chirgichlarni o'chiring, idishlarni yotadigan joylardan saqlang va shamollatish yaxshi ekanligiga ishonch hosil qiling,
- Shuningdek, benzin (benzin) bug'langanda va uchqun ta'sirida katta falokatga olib keladi - va bug'lanish xona haroratida sodir bo'ladi. Bu erda ham shamollatish va tutunlarni boshqarish muhim ahamiyatga ega.
- Spirtli ichimliklar ba'zida olovni ko'rish qiyin. Ko'p odamlar pechka yoqilg'isi yonib turgan paytda (yoki pech hali ham issiq) yonilg'i quyishga harakat qilishdi. Shishani tashlashga bo'lgan reaktsiya tomoshabinlarga yonayotgan suyuqlikni tarqatishi mumkin, ular kiyimlari yonayotganini darhol sezmaydilar. To'ldirishdan oldin har doim pechkani sovutib turing.
Agar ochiq olovdan foydalansangiz, har doim yonayotgan zarrachalarning uchib ketishiga va olovni ishonchli tarzda o'chirishga juda ehtiyot bo'ling. Etarli suv bor. Bundan tashqari, zamonaviy tashqi kiyimlarning aksariyati uchqun va olovga qarshi himoyasiz ekanligini unutmang.
Bir martali ishlatiladigan panjara ko'p yillar davomida mashhurdir. Ammo ular muammoli, chunki ular bir muncha vaqt issiq bo'lib turadi va shu sababli ishlatilgandan keyin nazoratsiz qolmasligi kerak. Ulardan qanday qutulishni rejalashtiring va yong'in chiqmasligiga ishonch hosil qiling. Agar iloji bo'lsa, buning o'rniga tegishli panjara yoki boshqa alternativalarni olib keling.
Ochiq (o'tin) yong'inni o'chirgandan keyin qadimgi skautlar urf-odati shundaki, u erda siz sodir bo'lmagan har qanday yong'inni isbotlash uchun yong'in joyida ikkita kichik yashil novdalarni qoldiring. Yong'in o'chirilgandan keyin bir-ikki soat kutib turing, har qanday holatda ham yonib turgan ko'mir qolmasligi uchun.
Quruq yoki shamolli sharoitda pechkalar o'rmon yong'inlarini keltirib chiqarishi mumkin.
Oziq-ovqat mahsulotlarini xavfsiz joyda saqlang zararkunandalar, masalan, hasharotlar va kemiruvchilar. Tercihen har bir oziq-ovqat mahsuloti alohida-alohida qadoqlangan bo'lishi kerak. Oziq-ovqat ham o'ziga jalb qilishi mumkin xavfli hayvonlar ayiqlar kabi.
Engish
- Pichoqlar pishirish uskunasining muhim qismidir