yeb-ichish yilda Turingiya taniqli Turingiyadagi panjara qilingan kolbasa va Turingiyalik köftelardan ko'proq narsani taklif qiladi. Turingiya oshxonasi go'sht va kartoshkaga alohida e'tibor qaratadigan umumiy samimiy taomdir.
Rostbratwurst
Turinging bratwursti cho'chqa go'shtidan yoki buzoq go'shti yoki mol go'shti bilan tayyorlanadi, unga ziravorlar, sarimsoq, qalampir va tuz sepib, cho'chqa ichaklari yoki torlariga bo'shashmasdan to'ldiriladi. Qovurilganida kolbasa o'zini puflab qo'yishi uchun yumshoq plomba.
Tyuringian Rostbratwurst 2004 yil 6 yanvardan beri himoyalangan geografik ko'rsatkich (PGI) hisoblanadi; Evropa Ittifoqi qoidalariga ko'ra, u kamida 15 sm uzunlikdagi tabiiy tabiiy kassada, xom yoki qaynatilgan, achchiq ta'mga ega bo'lgan o'rtacha nozik Rostbratwurst hisoblanadi.
Grilga tayyor xom panjara kolbasalari
Rulo va xantal bilan ovqatlanishga tayyor
Rostbratwurst tuzlangan karam va kartoshka pyuresi bilan
- 1 1. Germaniyaning Bratwurst muzeyi, Bratwurstweg 1, 99334 Amt Wachsenburg. Tel.: 49 3601 8571891.
Bratwurst mavzusi bo'yicha tarix, madaniyat va san'at.Ochiq: Apreldan oktyabrgacha seshanbadan yakshanbagacha va dam olish kunlari: soat 11.00 dan 18.00 gacha.
Köfte
Turingiya oshxonasi kartoshka asosiy oziq-ovqat bo'lgan va barcha taomlar bilan stolda bo'lgan paytdan beri ko'plab oddiy taomlarni biladi. 1680 yillarga qadar Turinging mintaqasida kartoshka etishtirish ustun bo'lgan va ko'p o'tmay unli köfte o'rnini kartoshka köfte egalladi. Dastlab kartoshka dehqonlar oshxonasida pishirilgan. Ammo, hatto janoblar orasida, kartoshka köfte o'sha paytgacha odatlanib qolgan köftega qaraganda ancha mazali ekanligi haqida so'zlar tez tarqaldi va shu tariqa Turingiya köftelerinin zafarli taraqqiyoti boshlanib, shu kungacha davom etmoqda.
Tayyor köfte qovurilishini kutmoqda
Quyon, Turingiya köfte va qizil karam
Turingiya köftesinin sifatli muhri
- Turingiyalik köfte, Shlyapa, shuningdek Knolla deb nomlangan, xom, maydalangan va qaynatilgan kartoshkadan tayyorlanadi.
- Turingiya milliy taomiga kelsak, odamlar kim ekanligi haqida asrlar davomida tortishib kelishgan haqiqiy stolga olib keladi. Retseptlar mintaqadan mintaqaga juda farq qiladi, aralashmalar undan tortib har xil ziravorlargacha.
- The Turingiya köftesinin sifatli muhri 2013 yildan beri har yili Turinging restorantlari an'anaviy retseptlar bo'yicha chuchvara pishiriqlarini stolga olib kelishadi. Mukofot mezonlarini mehmon ham ko'rishi mumkin. Faxriy deklaratsiyani qo'llab-quvvatlaydigan muhr egasi bu talablarga javob beradi, nazorat yo'q.
- Afsonalarga ko'ra, Xolle xonim shahar meri oldiga borishi kerak Meiningen so'zlari bilan haqiqatan ham haqiqiy Turingiyalik köfte uchun retseptni topshirdi. Uni saqlang va saqlang, shundan beri köfte Meiningen shahrida tayyorlanmoqda Shlyapa deb nomlangan. Chorvachilik festivali ham har yili kartoshka köfte sharafiga nishonlanadi.
- Agar köfte qolgan bo'lsa, ularni bo'laklarga bo'linib, idishda qovuriladi. Ko'pincha go'shtning qolgan qismi ham bor. Qolgan köftelarni stolga qo'yishning ko'plab boshqa usullari mavjud.
Sabzavotlar bilan pishirilgan köfte bo'laklari
Altenburg echki pishloqli turingiyalik köfte
Qizil va jigar kolbasa bilan to'ldirilgan köfte
- Yashil köfte Ba'zi joylarda köfte faqat xom kartoshka xamiridan tayyorlangan köfte deb nomlanadi.
- Köfte kartoshka köfte variantidir. Un va tuxum solingan köfte xamiri qovurilgan nonlarga sepiladi va o'raladi. Keyin ruletni köfte kattaligiga qadar kesib oling va köfte keyin qaynoq suvda pishiriladi.
- 2 Thuringian köfte muzeyi, Hauptstrasse 3, 99439 Heichelheim. Tel.: 49 3643 4412245. Kafe, snack bar, fabrika do'koni, bolalarning chuchvara dunyosi va muzqaymoq muzeyi.Ochiq: dushanbadan shanbagacha soat 9.00 dan 17.00 gacha, yakshanba soat 11.00 dan 17.00 gacha.
- 1 Buvining chuchvara oshxonasi - restoranning diqqat markazida Shmoelln turli xil chuchvara, Turingiya köfteği, har xil plombali köfte, köfte burger, köfte bilan o'ralgan shnitsel va boshqalar.
qovurilgan go'sht
- Go'shtni qovurish atrofida turadi Shmoelln va Altenburg yilda Sharqiy Turingiya va Tyuringiya o'rmonzorlari menyuda. Bu yelkadan yoki taroqdan yasalgan mushtcha kattalikdagi cho'chqa go'shti, tuz, murch, marjoram bilan ishlangan, marinadlangan va qovurilgan stendda qayin o'tin tutunida juda yaxshi pishirilgan. Non, tuzlangan karam va xantal ko'pincha go'sht bilan qovuriladi.
- Shöpsbraten yoki qo'y go'shtidan tayyorlangan qo'zichoq qovurilgan go'sht
- Hammayoqni o'rash cho'chqa bilan to'ldirilgan oq yoki qizil karam barglaridan tayyorlanadi
- Roulades asosan mol go'shti yoki buzoq go'shtidan qilingan ingichka go'sht bo'laklari bo'lib, ular xantal bilan qoplangan, to'ldirilgan, o'ralgan va o'ralgan. Bekon, bodring va piyoz bilan to'ldirish odatiy holdir.
Go'shtni qovurish
Qizil karam va non va kartoshka köfte bilan mol go'shti roulade
Garnitürler
- Da Olma bilan qizil karam yoki olma qizil karam, olma va ziravorlardan tashqari, ozgina sirka qo'shiladi, bu esa shirin va nordonning murakkab o'zaro ta'sirini keltirib chiqaradi.
idishlar
- Tyuringiyalik Rostbratel panjara qilingan cho'chqa bo'yining marinadlangan bo'lagi. Piyoz, sarimsoq, xantal, zaytun urug'i, marjoram, tuz va qalampir solingan pivodan tuzlamoq tayyorlanadi va qovurilgan qovurilgan go'sht 12 soatdan 48 soatgacha sovuqqa qo'yiladi. Non yoki qovurilgan kartoshka garnitür sifatida xizmat qiladi.
Marinadda qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan go'sht
Rostbrätel non bilan
Xantal bilan Rostbrätel
- Ziravorlar go'shti ragut finiga o'xshaydi, lekin parranda yoki cho'chqa go'shti bilan. Go'sht bulonda pishiriladi va keyin mayda bo'laklarga bo'linadi. Bulyondan engil sous tayyorlanadi. Go'sht va sousning bo'laklari pishloq bilan to'ldirilib, ularga Worcestershire sousi, limon va tushdi bilan xizmat qilinadi. Ovqat GDR-ning HO restoranlaridan keladi va odatda boshlang'ich sifatida, shuningdek, asosiy taom sifatida xizmat qiladi.
Ziravorli go'sht qoshiq bilan iste'mol qilinadi
- Schnippelsuppe kartoshka, pırasa, go'shtli bulonda sabzi, sho'rva go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan bir qatorda sirka qo'shilgan samimiy sabzavotli sho'rva.
- Piyoz dan Piyoz shaharchasiQahramonlar yoki yopiq Veymar
- Kislota elim Eichsfelddagi karnaval kechki ovqat. U piyoz va sirka bilan pishirilgan oyoq, qovurg'a, panjalar, dum, cho'chqa go'shti tumshug'idan iborat, so'ngra asal yoki nonushta keki (sous gingerbread) bilan pishirilganidan jigarrang sous tayyorlanadi.
- In 2 Zum Ziegenhainer restorani yilda Jena tez-tez turing Echki ovqatlari menyuda. Echki kolbasasidan sutli bola qovurilgan sutga, uloqli sutga.
- Sutli sho'rva Armut va o'g'rilar tuxum, shakar, bir chimdik tuz va undan tayyorlangan xamir bu sutda qaynatiladi va shu bilan turg'unlikka aylanadi. Va nihoyat, konservalangan yoki yangi mevalar sharbat bilan sutli sho'rvaga qo'shiladi. Ba'zi mintaqalarda xamir va meva qo'shilishidan oldin sut qovurilgan pastırma bilan qaynatiladi. Xamir bo'laklari nomi har mintaqada turlicha.
turli xil
- Altenburger echki pishloq 1897 yildan beri Altenburger Land pishloq sutida an'anaviy retsept bo'yicha ishlab chiqarilgan quruq moddada 30 foiz yog 'bo'lgan yumshoq pishloq. Xarta va ingichka pishloqli sut mahsulotlarida Zimmermann in Falcon Grove ishlab chiqariladi.
- Eichsfelder Feldgieker italyan salamiga o'xshash qo'pol donli, kesishga chidamli xom kolbasa. U cho'chqa go'shti va qo'pol cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi va tuz, qalampir, asal va malina sharbatini nitrit bilan davolaydi. To'ldirgandan so'ng, kolbasa bir necha kun davomida pishib, keyin bir kun sovuq tutun bilan tortiladi. Ko'pincha iste'mol qilinadigan kolbasa bir necha haftadan bir yilgacha kerakli qattiqlik darajasiga etguncha osib qo'yiladi. Eichsfelder Feldkieker yoki Feldgieker PGI maqomiga ega. - Himoyalangan geografik ko'rsatkich.
- The Eichsfeld buzoq pufagi buzoq tomonidan siydik pufagiga to'ldirilgan cho'chqa go'shtidan iborat bo'lib, kolbasa sferik shaklga ega bo'ladi. Olti oy pishganidan so'ng, konservantlarsiz ishlab chiqarilgan Eichsfeld buzoq pufagi bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Eichsfeld buzoq pufagi odatda tuzlangan bodring bilan aralash nonda iste'mol qilinadi,
Altenburger echki pishloq
Feldgieker, bu erda Eyxsfelder Strak kabi
Blase.JPG/340px-Eichsfelder_(Kälber-)Blase.JPG)
Eichsfeld buzoq pufagi
Blase.JPG/340px-Eichsfelder_(Kälber-)Blase.JPG)
- Mates Maxsus usulda tuzlangan sut bilan achchiqlangan oq karam - Turinging Ryon va Kaltennordxaym va Kaltensundxaym atrofida an'anaviy oshxona ixtisosligi. Maydalangan oq karam avval qisqa vaqt ichida pishiriladi, so'ngra xuddi karam karamiga o'xshab, bir necha hafta davomida arpabodiyon bilan birga sho'r solingan sopol idishga soling.
Baliq ovqatlar
Gulmohi
Ular ko'pincha alabalık sifatida unlanadi Miller yoki ko'k qaynatilgan kartoshka yoki füme bilan.
karp
Ular asosan bo'ladi ko'k ildiz sabzavotlari va qaymoqli horseradish bilan sirka tarkibida mavjud.
The karp ichida bo'ladi Hovuz maydonini tekislang va Shlyayzer Oberland maxsus tayyorlangan. Porsiyalangan va yuvilgan karplar kuchli tajribali ildiz mevali sabzavotlarda pishiriladi. Qaynatma pishirilgan yoki sousli pirojnoe bilan sousga qayta ishlanadi va jigarrang sariyog 'bilan tozalanadi. Xususiyat shundan iboratki, Turingiya köfteği sazan uchun aksponim sifatida xizmat qiladi.
- ichida 3 Gasthaus zum Plothenteich yilda Plotirovka sentyabrdan aprel oyigacha köfte bilan Turingiya sazanlari mavjud.
Shirinliklar
- Turingiya novvoyxonalarida siz mintaqaviy jihatdan turli xil variantlarni olishingiz mumkin Choyshabli pirojnoe. Ba'zi qishloqlarda hanuzgacha hamma uchun pishiriladigan pishiriqlar mavjud. Bayramlarda tushdan keyin 10 dan ortiq choyshab pishiriqlari kofe bilan taklif etiladi.
- Unstrutschlamm a Tegirmon uylari Marzipan va mo'rtdan tayyorlangan, shokoladli qoplamali mutaxassislik
Unstrutschlamm
- Rojdestvo keki, bo'ladi Shittxen deb nomlangan
- Detscher ilgari kambag'al odamlar uchun ziyofat bo'lgan. Ular kartoshka, tuxum, un, sariyog 'va shakardan tayyorlanadi. 3-4 mm qalinlikdagi xamirni har ikki tomonida yog'siz oltin sariq rangda pishiriladi va so'ngra sariyog 'sut aralashmasi bilan qoplanadi va shakar sepiladi. An'anaga ko'ra, malt kofe u bilan ichiladi. In Saalfeld Detscher festivali har yili nishonlanadi.
- 1 ichida Berggold shokolad zavodi yilda Yomon Pralin, jele mevalari, qandolat va mavsumiy mahsulotlar taklif etiladi
- 2 ichida Viba nougat dunyosi yilda Shmalkalden ko'rgazma, amaliy kurslar, ko'rgazma va sarguzashtli qandolat mahsulotlari, savdo do'koni, nougat bar taymeri va italyan restoranini taklif etadi.
shirinliklar
- 07429 Sitzendorf kompaniyasining Erich Vuttsig kompaniyasi mashhur oilaning 3-avlodidagi oilaviy biznesdir Wusil peppermints Bu yerga. Ular shakar, yalpiz moyi, magniy, jelatin, kraxmal siropi va ajratuvchi moddalardan iborat bo'lib, GDRda allaqachon mashhur bo'lgan.
ichimliklar
Vino
Saale-Unstrutning transchegaraviy vinochilik mintaqasi 765 gektar maydonga ega va 1000 yillik an'anaga ega. Sharobchilik mintaqasining janubiy va janubi-g'arbiy qismlari Turingiyada, aksariyati kengaymoqda Saksoniya-Anhalt chiqib. Unstrut daryosidan cho'zilgan Laucha Saale bilan to'qnashuvigacha Naumburg va Saale-da Jena Burgwerbenga Vaysenfels. U erda taniqli tokzorlar mavjud Kaatschen, Maktab darvozasi va Yomon Kosen. Saale-Unstrut hududidan tashqarida uzumzorlar ham bor Yomon Sulza Ilm daryosida. Ushbu hudud bo'ylab 60 km uzunlikdagi Saale-Unstrut sharob yo'li o'tadi. Uning shimoliy joylashishi kabi navlarning erta pishishini anglatadi Myuller-Thurgau, Pinot Blanc va Silvaner yetishtirilgan.
Turingiya tashqarisida uzumzorlar ham ishlatiladi Vaqt, g'arbiy qismidagi shirin ko'lda Zal, yilda Vesterxauzen Harz tog'larining shimolida, in Havelda "Verder" Saale-Unstrut vinochilik mintaqasining bir qismi hisoblanadi.
Saale-Unstrut sharob yo'nalishi
Naumburg va Vaysenfels o'rtasidagi uzumzor
- ichida 1 Turinging Bad Sulza sharob zavodi yilda Yomon Sulza siz vinolarni tatib ko'rishingiz va sotib olishingiz mumkin.
pivo
Bad Köstritzdagi Köstritzer Schwarzbierbrauerei, Gothadagi Oettinger pivo zavodi yoki Erfurtdagi Braugold kabi yirik, taniqli pivo zavodlari mavjud. Shu bilan birga, hunarmandchilik bilan shug'ullanadigan mayda-chuyda pivo zavodlari ham mavjud.
- 2 Fridrixroda pivo zavodi, Baxstrasse 14, 99894 Fridrixroda. Tel.: 49 3623 304259. Mehmonxonasi bo'lgan tarixiy restoran. Pivo zavodi G'arbiy Turingiyadagi eng kichik pivo zavodi deb ataladi va Schackobräu Pils va Schackobräu Urbier pishiriladi. Pivo zavodlariga ekskursiyalar taklif etiladi.Ochiq: chorshanbadan yakshanbagacha soat 11.00 dan 14.00 gacha, dushanbadan yakshanba soat 18.00 gacha - yarim tunda.
- 3 Waldkasino - Erfurt pivo zavodi restorani yilda Erfurt o'z pivo zavodi va turli xil uyda tayyorlanadigan pivolari bilan.
- 4 Hotel & Braugasthof qog'oz fabrikasi yilda Jena pivo bog'i bo'lgan qulay pivo zavodi. Pils, Dunkels va Bock pivosi bitta ishlab chiqarishdan
ruhlar
- Nordhäuser Doppelkorn ehtimol, bu eng mashhur Turingiya ruhidir. Bug'doydan distillangan boshqa donli spirtlardan farqli o'laroq, Nordxauzer javdardan tayyorlanadi.
Likyorlar
Tyuringiya o'rmonida turli xil o'tlar o'sadi va shuning uchun o'simlik anisni ishlab chiqarish uchun qadimgi an'analar mavjud.
- Aromatika - bu Neudietendorfer spirtli ichimliklar ishlab chiqaradigan zavodining achchiq achchig'i. 19-asrning boshlarida Neudietendorfda epidemiya boshlandi, mahalliy farmatsevt tabiiy moddalardan alkogolli dori tayyorladi va bu aralashmani chaqirdi tinctura aromatica composita. 1828 yilda tibbiyot yanada Aromatique ruhiga aylantirildi. Katta talab tufayli Neudietendorfning ettita kompaniyasi tezda aromatik moddalar ishlab chiqarishdi. Bugungi kunga qolgan narsa bugun:
- 3 Aromatique GmbH spirtli ichimliklar zavodi, Am Hochheimer qarang 13, 99192 Nesse-Apfelstädt / OT Neudietendorf. Tel.: 49 36202 8840. Ochiq: fabrika savdosi dushanba - dushanba 7:00 - 15.30, juma 7:00 - 11.30
- 4 Likyor zavodi Rudolf Trapp e. K, Froebelstrasse 1, 98744 Oberweissbach. Tel.: 49 36705 62314. Kompaniya 1919 yilda Rudolf Trapp va Ugo Kümmerling tomonidan tashkil etilgan. O'simlik va mevali sharbat likyorlari tayyorlanadi.Ochiq: dushanba-juma kunlari fabrika savdolari soat 8.00 dan 12.00 gacha va 13.00 dan 17.00 gacha, shanba 9.30 - 11.30
- 5 Arno Bechmann likyor zavodi, Am Kesselrasen 2A, 98630 Romhild-Haina. Tel.: 49 36948 21297. Spirtli ichimliklar zavodi 1946 yilda tashkil etilgan. O'tgan asrning 60-yillarida 35 xil ruh ishlab chiqarildi, GDR rahbariyatining buyrug'i bilan atigi 5 tur mavjud edi. Bugungi kunda likyor-aroq zavodi 3-avlodda ishlaydi.Ochiq: dushanba-juma kunlari soat 7:00 dan 18:00 gacha, shanba va yakshanba kunlari belgilangan fabrika savdolari.
- 6 Fridels buvi, Helmsgrün 77, 07356 Yomon Lobenshteyn. Tel.: 49 36651 37782. Tuxumdon, shokoladli likyor, turli xil atirlar va aralashmalar.
Aromatika
Rentropfen
- Rentropfendan olingan o'simlik likyor Meiningen
ingredientlar
xantal
- 7 TUG'ILGAN Xantal do'koni va muzeyi chiqib Erfurt an'anaviy ravishda Turingiyada bratwurst bilan birga xizmat qiladigan xantaldir. 1820 yilda aka-uka Vilgelm va Lui Born xantal tegirmoniga asos solishdi. Hozirda har xil xantallarning ko'pligi bor, ular har bir kishi bratwurst bilan eng yaxshisini topishi kerak.
- 8 Jena xantal zavodi va kichik xantal muzeyi Jena shahrida. Ko'pincha kimyoviy qo'shimchalarsiz qo'lda ishlangan xantal. Shuningdek, xantal noodle, xantal shokolad va xantal shnapps.
- 3 Kleinhettstedt san'ati va xantal tegirmoni, Kleinhettstedt 44, 99326 Ilmtal, Germaniya. Tel.: 49 3629 3596. Xantal tegirmoni haqida birinchi marta XVI asrda aytib o'tilgan. Siz xantal ishlab chiqarish haqida bilib olishingiz, xantal sotib olishingiz va qarama-qarshi bo'lgan tegirmon egasida xantal idishini to'xtatishingiz mumkin.Ochiq: Apreldan noyabrgacha, seshanbadan shanbagacha soat 10.00 dan 18.00 gacha, yakshanba kuni soat 10.00 dan 17.00 gacha va dekabrdan martgacha seshanbadan yakshanbagacha soat 10.00 dan 16.30 gacha, dushanba kunlari yopiq.
sarsabil
So'nggi 20 yil ichida Turingiyadagi qushqo'nmas maydonlari o'n baravar ko'paygan. Asosiy o'sadigan joylar atrofida Kutzleben, Kuzgi hayot, Ochko'z Siti, Kindelbruk, Vaysensi yoki Sharqiy Turingiyada Gimmel. Qushqo'nmas 200 yil davomida Tyuringiya havzasida o'stirilgan.
Iloji bo'lsa, qushqo'nmasni ishlab chiqaruvchidan yangi sotib olishingiz kerak, uzoq transport uni yaxshilamaydi. Agar kesilgan uchlari quritilmagan bo'lsa va qushqo'nmas nayzalari bir-biriga ishqalanayotganda qichqirsa, demak u yangi. Ba'zi qushqo'nmas dehqonlar bilan siz darhol poyalarni tozalashingiz mumkin.
Oq rangpar qushqo'nmas faqat er ostida o'sgan va quyosh nurlarini ko'rmagan. Yashil qushqo'nmas erdan yig'ib olingan.
The Qushqo'nmas mavsumi tuproq haroratiga qarab, aprel oyining o'rtalaridan 24 iyunda Seynt-Jon kunigacha davom etadi, undan keyin kelgusi yil hosiliga kuch to'plash uchun qushqo'nmas o'sishiga ruxsat beriladi. Bugungi kunda qushqo'nmas dalalari bahorda tuproqning isishini tezlashtirish uchun qora polietilen qoplamalari bilan qoplanadi, shunda dastlabki dastani oldinroq urish mumkin.
Pazandalik taqvimi
Yanvar
fevral
Mart
Aprel
- Qushqo'nmas mavsumi
- In Erfurt barbekyu mavsumining ochilishi Tompening Rostbratwurstning 20 ta o'zgarishi bilan Domplatzda bir hafta oxirida nishonlanadi.
May
- Qushqo'nmas mavsumi
Iyun
- The Qushqo'nmas mavsumi 24 iyun, yoz oyi yozida tugaydi
- Jena sharob festivali
Iyul
- Birinchi hafta oxiri bo'ladi Meiningen The Chorvachilik festivali nishonlandi. Thuringian köfte, deb atalmish, taxminan 30,000 mehmonlar keladi Shlyapa yemoq.
Avgust
- Avgust / sentyabr oylarida Qo'ziqorin mavsumi, Boletus va boshqa yovvoyi qo'ziqorinlar menyuni boyitadi.
- Avgust oyining o'rtalarida shanba kuni, yilda Saalfeld The Detscherfest nishonlandi. Shirin kartoshka pishiriqlari ko'plab pechlarda pishiriladi.
- Uchinchi hafta oxiri Yomon Sulza va Saale-Unstrut mintaqasidagi sharob bilan Erfurtda sharob bayrami nishonlandi
- To'rtinchi hafta oxirida Naumburgda sharob festivali nishonlanadi
- Avgust oyining so'nggi haftasining jumasidan keyingi haftaning yakshanbasiga qadar Myulxaus Yarmarka Mühlhäuser olxo'ri keki va cho'chqa go'shti bilan nishonlanadi.
Sentyabr
- Avgust / sentyabr oylarida Qo'ziqorin mavsumi, Boletus va boshqa yovvoyi qo'ziqorinlar menyuni boyitadi.
- Federweisser festivallari turli xil sharob zavodlarida
- Ikkinchi shanba kuni Veymar yaqinidagi Xayxelxaymda shunday bo'ladi Xayxelxaym kartoshka festivali nishonlandi.
- Uchinchi dam olish kunida Bad Ksen shahridagi "Kloster Pforta" shtat sharob zavodida kuzgi sharob festivali nishonlanadi.
Oktyabr
- Federweisser festivallari turli xil sharob zavodlarida
.JPG/250px-Weimar-Zwiebelmarkt_(3).JPG)
- 3 oktyabrda Turinging Rostbratwurst Arnstadt yaqinidagi Xolxauzenda bo'lib o'tadi. Bratwurstiade o'rniga, kolbasa bilan bog'liq bo'lgan qiziqarli musobaqalar bilan.
- The Veymar piyoz bozori (Zippelmarkt) oktyabr oyining ikkinchi dam olish kunlari bo'lib o'tadi va 350 minggacha tashrif buyuruvchilarni jalb qiladi. 300 yildan ortiq (1653) piyoz festivali Gyote va Shiller shaharlarida o'tkazilib kelinmoqda. Qadimgi shaharchadagi besh yuzta yaxshi savdo do'konlari mehmonlarga Veymar piyoz tartsi va piyoz bilan bog'liq boshqa mazali taomlar va boshqa ko'plab taomlarni taqdim etadi.
Noyabr
Dekabr
- Ustida Rojdestvo bozorlari mintaqada oshpazlik kashfiyotlari ham amalga oshirilishi mumkin.
adabiyot
Retseptlar
Uyda Turingiya oshxonasidan bahramand bo'lishni istasangiz, unda tegishli retseptlarni topasiz Koch viki ostida Turkum: Turingiya oshxonasi. Uyda ovqat pishirishdan zavqlaning.
