Irlandiyada ovqatlanish va ichish - Essen und Trinken in Irland

The Irland oshxonasi an'anaviy ravishda orol mahsulotlaridan tayyorlanadigan samimiy va to'yimli hisoblanadi. Ularning asosiy maqsadi aholini boqish va ularning tanglaylarini erkalamaslik edi, va shu kungacha aytishingiz mumkin: mutaxassisliklar juda oddiy. Asosiy mahsulotlar kartoshka idishlari (ayniqsa kartoshka pyuresi), qo'zichoq va mol go'shti, parranda go'shti, tuxum, sariyog 'va sut mahsulotlari, shuningdek sabzavotlar, ayniqsa kartoshka va karam. Bundan tashqari, daryolar va ko'llardagi baliqlar va atrofdagi dengizlarning yangi baliqlari taomnomani boyitadi.

Irlandiyadan eng taniqli taom - bu irlandiyalik stew, kartoshka va qo'zichoq pyuresi bilan tayyorlangan stew.

Bugungi kunda Irlandiyada ko'plab xorijiy oshxonalarni topishingiz mumkin, xitoy va hind restoranlari keng tarqalgan.

Ovqatlanish - Ovqatlar

Nonushta Evropa qit'asidan farqli maqomga ega. Bu muhim taom, chunki odatda tushlik paytida kamroq iste'mol qilinadi. Odatda ertalab soat 9 dan oldin qabul qilinadi, B&B (yotoq va nonushta) va mehmonxonalar ko'pincha nonushta qilishadi.

Peshinda (tushlik) odatda kichik atıştırmalık bor, masalan, eng yaqin pabdagi sho'rva. Ilgari u kunning eng dabdabali taomlari bo'lgan, bugun soat 12.30 dan 2.00 gacha faqat sendvich yoki boshqa mayda luqma iste'mol qilinadi.

Choy bu nafaqat ichimlik, balki boshqa ingliz tilida so'zlashadigan mamlakatlarda ham keng tarqalgan kechki ovqatdir kechki ovqat deyiladi. Asosiy taom kechqurun bo'lib o'tadi va restoranlarda ham shu yo'naltirilgan bo'lib, xalqaro standartlarga muvofiq soat 19.30 atrofida xizmat qilishadi.

Super yotishdan oldin choy va sendvichdan tashkil topgan gazak deyiladi, ammo restoranlarda keng tarqalgan emas.

Nonushta - Nonushta

Nonushta stolini B&B-da joylashtiring

An'anaviy Irlandiyalik nonushta (nonushta) ham bo'ladi qovurmoq deb nomlangan, har qanday kombinatsiyadan iborat va tez-tez kengaytirilgan cho'chqa go'shti (döküntüler) va qovurilgan qora puding va jigar kolbasa va Irlandiyalik cho'chqa kolbasa. Pishgan yoki qovurilgan tuxum kabi tuxumlar ham mavjud. Qovurilgan kartoshka yoki kartoshka pancake, qo'ziqorin, pishirilgan loviya va qovurilgan pomidorga tez-tez xizmat ko'rsatiladi. Tost, non yoki sariyog 'bilan sariyog' va turli xil murabbolar, asal yoki chinor siropi ko'pincha nonushta qilishning shirin qismidir.

Komponentlar kerakli tarzda birlashtirilishi mumkin, ammo har doim mazali va shirin qism mavjud. Odatda sut va apelsin sharbati bo'lgan qora choy ichiladi. B&B-larda kofe ham beriladi yoki nima ichishni istashini so'raydi.

Samimiy

• Tuxum turli xil navlarga ega
  • Qovurilgan tuxum - Qovurilgan tuxum
  • Tuxumlangan tuxum - Tuxumlangan tuxum, odatda sut bilan ko'pirtiriladi
  • Qaynatilgan tuxum - qaynatilgan tuxum, yumshoq qaynatilgan yumshoq qaynatiladi, qattiq qaynatilgan qattiq qaynatiladi

• Qora tard yoki Qora puding bu cho'chqa go'shti qoni, mol go'shti buyragi yog'i, don va boshqa ingredientlardan tayyorlangan qovurilgan qora puding. Nonushta uchun kolbasa bo'laklarga bo'linib, qovuriladi.

• Oq Tard yoki Oq puding cho'chqa go'shti, yog ', mol yog'i, non va jo'xori uni. Nonushta uchun kolbasa bo'laklarga bo'linib, qovuriladi.

• Qo'ziqorinlar qo'ziqorinlar, odatda qo'ziqorinlar qovuriladi

• Dudlangan losos nonushta qilish uchun turli xil kombinatsiyalarda iste'mol qilinadigan dudlangan losos

• Füme skumbriya - sariyog 'bilan qovurilgan dudlangan skumbriya

Shirin

• bo'tqa suvli yoki sutli jo'xori po'stlog'idan yoki jo'xori unidan tayyorlangan donli bo'tqa.

• Pancakes qalin pancakes

• Jam apelsin va limonli murabbo

• Jam murabbo, murabbo, boshqa barcha mevalardan tayyorlangan mevalar. Qulupnay, smorodina, gilos va mersini mashhur.

• Jele mevali jele

Aperitivlar - boshlovchi

• Uyda yangi tayyorlangan Kunning sho'rvasi, kunning uy qurilishi sho'rvasini har bir menyuda, odatda eng arzon taom sifatida topish mumkin

• Echki pishloqli salat Echki pishloqli salat mashhur, pishloq tez-tez surtiladi

• Qo'ziqorinlar asosan qo'ziqorinlar to'ldiriladi, to'ldirilgan yoki qovurilgan chuqur qovurilgan

• Sandviçlar barcha variantlarda, yangi yoki qovurilgan holda, qovurilgan yoki jigarrang brez bilan asos bo'lib, har xil plomba va qo'shimchalar bilan, masalan, jambon, pishloq, orkinos, losos va boshqalar bilan taklif etiladi. Ularning umumiy jihati - bu mayonez.

• Qaysar salatasi tovuqli va tovuqsiz keng tarqalgan, Tovuq

• Baliq pishiriqlariBaliq keklari an'anaviy boshlang'ich hisoblanadi va salat bilan xizmat qiladi

Quyida tavsiflangan ba'zi idish-tovoqlar boshlang'ich sifatida kichikroq qism sifatida xizmat qiladi. Tegishli variantlar tegishli menyuda.

Sho'rvalar va oshxonalar - Sho'rvalar va oshxonalar

• Irlandiyalik stew kartoshka, sabzi, piyoz va qo'y go'shti yoki zaytun urug'i bilan ishlangan mol go'shtidan tayyorlangan, taniqli, an'anaviy osh.

• Kolkanon bu qayla va kartoshkadan tayyorlangan güveç.

• Coddle kartoshka, piyoz, kolbasa yoki pastırma yoki ikkalasi bilan tayyorlangan an'anaviy irland taomidir

Asosiy kurslar - Asosiy kurslar

• Cho'pon pirogi kartoshka pyuresi bilan to'ldirilgan go'shtli kostryulkalardir

Mol go'shti - Mol go'shti

• Steaks sirloin, striploin, fileto va boshqalar sifatida ko'plab variantlarda mavjud

• Qovurilgan idishlar pishiriqlar va qovurdoqlar

• Dana go'shti gulashga o'xshaydi

• Qoramol go'shti tili bu karam bilan tez-tez beriladigan davolangan mol tilidir.

• Drisin maxsus qon kolbasa hisoblanadi Corkbu an'anaviy ravishda sigir va qo'y qoni aralashmasidan tayyorlanadi. Tayyor kolbasa velosiped naychasiga o'xshaydi, jigarrang-kulrang va yumshoq zichlikka ega. Dastlab uni sutga qaynatib, so'ngra oq sariyog 'va qalampir sousi bilan iste'mol qilinadi yoki bo'laklarga bo'linib qovuriladi. Drisin ham uchqun bilan tayyorlanadi, keyin esa Paket va Tripe belgilangan.

Cho'chqa - Cho'chqa go'shti

• Cho'chqa go'shti cho'chqa go'shti

• Cho'chqa go'shti bel

• Bekon va Kolkanon sabzavotli kartoshka pyuresi bilan xizmat qilgan, tuzlangan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan yupqa bo'laklar

Qo'y va qo'zichoq - Qo'y va qo'zichoq

• Irlandiyalik stew asosan qo'zichoq, kartoshka, piyoz va maydanozdan tashkil topgan an'anaviy güveç. Ammo sariq lavlagi yoki parsnips ham qo'shiladi. Variantlar Dublin stewbu achchiqroq yoki u Fulde styuvasi oq karam bilan.

Parrandachilik - parrandachilik

• Tovuq ko'krak, Tovuq ko'kragi deyarli har bir menyuda

• Qovurilgan o'rmon - bu bekon tilimiga o'ralgan o'rmon

Baliq va dengiz maxsulotlari - Baliq va dengiz maxsulotlari

Dengiz mahsulotlari Irlandiyaga tegishli istiridye (Istiridye), qisqichbaqalar (Mayda qisqichbaqa), go'shti Qizil baliq (Go'shti Qizil baliq), monkfish (Monkfish), katta dengiz qisqichbagasi (Lobster) va boshqa lazzatlanishlar.

• Qovurilgan kartoshka bilan baliq hamma joyda topish mumkin, taxminan Germaniyadagi shnitzel bilan taqqoslash mumkin. Biroq, tez ovqatdan tortib to hashamatga qadar katta farqlar mavjud.

• Dengiz piyozi qaymoqli, oq baliq yoki dengiz maxsulotlaridan tayyorlangan stew. Ko'pincha yangi va füme baliqlar ham birgalikda ishlatiladi. Hech qanday menyuda yo'q va odatda boshlang'ich sifatida xizmat qiladi. Shu bilan birga, odatda katta miqdordagi chowderni asosiy taom sifatida buyurtma qilish ham mumkin. U bilan birga non va sariyog 'beriladi. Narxlar pub yoki restoran narx darajasiga qarab 5 dan 10 evrogacha.

• U mashhur Füme losos, dudlangan losos, u qirg'oq bo'ylab son-sanoqsiz smokehouselarda ishlab chiqariladi.

• Samosvallar nonushta uchun beriladigan qovurilgan seldlar

• Lough Neagh Eels Shimoliy Irlandiyalik mutaxassislikdir. Eelslar Halloween uchun oq piyoz sousi bilan iste'mol qilinadi.

• Istiridye, Istiridyalar, yarim yoki butun o'nlab sifatida taklif etiladi va Germaniyaga qaraganda arzonroq. Non va yog 'odatda garnitür sifatida xizmat qiladi.

• Qisqichbaqa tirnoqlari sarimsoq yoki o'simlik moyi va non bilan ta'minlanadigan qisqichbaqa tirnoqlari.

• Dulse dengiz sho'rlari

• Karragenan Irlandiyada odatdagi dengiz yosunlari. Ular xaftaga tushadigan suv o'tlaridan (Chondrus crispus) olinadi va turli idishlarda, masalan, muzqaymoqda jellovchi vosita sifatida ishlatiladi.

Vejeteryan va vegan - Vejeteryan va vegan

Garnitürler - Yon tomonlar

Kartoshka - Kartoshka

Kartoshka asrlar davomida Irlandiyada kunlik ovqat bo'lib kelgan.

• xirmonlar Irlandiyada eng keng tarqalgan garnitür hisoblanadi, asosan kartoshka taxminan bo'laklarga bo'linib, keyin qovuriladi. Nemis tilida so'zlashadigan mamlakatlarda keng tarqalgan uzun ingichka kartoshka deyiladi oriq chiplar belgilangan. Odatda qalin tayoqchalar yoki kartoshka takozlari beriladi, ko'pincha yaxshi tajribaga ega. Ular, shuningdek, Germaniyada odatiy bo'lmagan taomlarga yordamchi sifatida xizmat qilishadi.

• Champ bu piyoz va sariyog 'bilan kartoshka pyuresi

• Fadge yassi kartoshka rulonlari

• Boxty kartoshka pyuresi va maydalangan xom kartoshkadan teng qismlar bilan tayyorlangan kartoshka pancakesidir. Ular shimolda mashhur.

• Kartoshka gullari kartoshka kreplari

Sodali non

Irlandiyaning eng mashhur va taniqli non turini tayyorlash uchun ishlatiladigan un xamirturushga mos kelmaydi. Aynan shu sababli Irlandiyalik novvoylar 19-asrdan boshlab pishirish sodasini xamirturush agenti sifatida ishlatib kelmoqdalar. Yog 'suti - bu o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan va Evropa qit'asi uchun g'ayrioddiy turg'unlikka ega bo'lgan nonning yana bir tarkibiy qismi.

• Koul no'xati mayonez bilan kiyingan koleslav hisoblanadi

• Kolkanon kartoshka, qayla, piyoz, sut, sariyog ', tuz va qalampirdan tayyorlanadigan an'anaviy irlandiyalik stew. Biroq, bugungi kunda, go'shtli taomlarga hamroh bo'lib xizmat qilish ehtimoli ko'proq.

Shirin - Shirin

Shirin - Pishiriqlar

Shirin xamir ovqatlar - Shirin pechene

• Skones uchun ishlatiladigan pirojnoe xamiridan tayyorlangan kichik rulolar Choy vaqti sariyog ', murabbo, asal va pıhtılaşmış krem (Qaymoq) beriladi. Turli xil lazzatlar va navlar mavjud.

• Olma tort (Apple Cake) - bu kremlangan muzqaymoq yoki muzqaymoq bilan yoki ikkalasi bilan birga pishiriladigan olma bilan pishirilgan pirojnoe.

turli xil

Ichimliklar - Ichimliklar

Avtoulovchilar e'tiborga olishlari kerak: Irlandiyada g'ildirakda 0,5 promille qo'llaniladi.

Pivo - Pivo

Bir pint 0,568 litr atrofida. Stouts - quyuq pivo. Qizil ale Ginnesning quyuq bo'yli pog'onasidan biroz yumshoqroq.

Ginnes qora tanli bilan Irlandiyada bozor etakchisi. Pivo zavodi 1759 yilda Dublinda Artur Ginnes tomonidan tashkil etilgan va bugungi kunda ham u erda muhim ish beruvchidir. Agar siz Ginnesning tarixi va ishlab chiqarish jarayoni haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, bir necha soat vaqt ajratishingiz va Ginnes do'koniga tashrif buyurishingiz kerak.

Boshqa pivolarning aksariyati faqat gazlangan, ammo Ginnes loyihasi 30% karbonat angidrid va 70% azot aralashmasi bilan tortib olinadi, bu esa ko'pikni yanada pishiq va bardoshli qiladi.

• Ginnes loyihasi alkogol miqdori 4,2% vol.ni tashkil qiladi va uni bankadan yoki plastik butilkadan teging paytida olish mumkin
• Ginnesning qo'shimcha kuchlari alkogol miqdori 4,1% vol.ni tashkil qiladi va asl retseptga yaqin, shuning uchun uni "Ginnesning asl nusxasi" deb ham atashadi.
• Ginnesning xorijiy qo'shimchalari Kema transporti va iliq maqsadli hududlar tufayli uning tarkibida alkogol miqdori 5,0-8,8% ni tashkil qiladi, bu butun dunyo bo'ylab sotuvlarning 40% ni tashkil qiladi.

Murfining Irlandiyalik Stout 1856 yildan beri ishlab chiqarilmoqda va ehtimol Ginnesning eng ashaddiy raqibi.

Smithwicks achchiq ta'mi bilan ajralib turadi, bu uni boshqa Irlandiyalik pivolardan farq qiladi.

Kilkenni dastlab eksport uchun ishlab chiqarilgan qizil ale variantidir Smithwick's. Ikkala nav ham endi Irlandiyada mavjud. To'g'ridan-to'g'ri taqqoslaganda, Kilkenni tarkibida alkogol miqdori ko'proq va ta'mi achchiqdir. U azot bilan tortib olinadi. Dastlab Kilkenni Sankt-Frensis Abbey pivo zavodida Smithwick's deb nomlangan Kilkenni pishirilgan. Hozir u Dundalkdagi yana bir pivo zavodida va Ginnesning Dublindagi shtab-kvartirasida eksport qilish uchun qurilmoqda. Kilkennidagi pivo zavodiga tashrif buyurish mumkin.

Irlandiyalik Beamish pivosi turi ham taniqli va mashhurdir. Bu ko'plab odamlar uchun Irlandiyalik pivoning sinonimiga aylandi va Beamish & Crawford Brewery-dan keladi.

Beamish qat'iy Crawford pivo zavodining ta'mi boshqa Irlandiyalik pivolarga qaraganda kuchliroq. Pivo zavodi Korkda 1792 yilda Uilyam Krouford va Uilyam Beamish tomonidan tashkil etilgan.

Vino - Vino

Irlandiyadagi restoran va do'konlarda turli xil xorijiy vinolar mavjud.

Hammasi bo'lib atigi 100 gektarga yaqin uzumzor bo'lgan kichik, mayda vinochilik maydonlari mavjud. Ular asosan mamlakat janubidagi Cork atrofida uchraydi. Asosan oq vino yetishtiriladi, qizil vinolar juda kam uchraydi. Evropa Ittifoqi Irlandiyani sharob yetishtiradigan va ishlab chiqaruvchi mamlakat sifatida rasman qabul qildi.

Sharob zavodlari

• Qora suv vodiysidagi uzumzor Mallow
• Malloudagi Longueville uyi
• West Westford uzumzorida Kappuin
• Tomas Uol Vineyard qizil va pushti organik sharoblarni himoya qiladi Kinsale

Sidr tarkibida alkogol miqdori kam bo'lgan ko'pikli olma sharobli ichimlik. Sidr turli xil olma navlaridan fermentlanadi va keyin bir necha oy davomida pishib etiladi. Irlandiyada taniqli sidr brendlari Druids Celtic va Bulmers.

Aralash ichimliklar - Ichimliklar

• Shandy shandy kabi bo'lishi mumkin, ammo pivo alkogolsiz ichimlik bilan aralashtiriladi, u gazlangan limonad, zanjabil pivosi, zanjabil ale, olma sharbati yoki apelsin sharbati bo'lishi mumkin. Qoida tariqasida, nisbatlar yarim va yarim aralashtiriladi. Alkogolsiz aralash pivo ichimliklar deyiladi tosh toshlari belgilangan.

• Qora va sarg'ish Kilkenni va Ginnesning aralashmasi
• Qora baxmal Ginnes va ko'pikli sharobdan iborat
• Kambag'al Insonning qora baxmal yoki Ilon chaqishi Ginnes va sidrdan iborat
• Belfast karbombasi yoki Irlandiyalik karbomb Ginnes, Irlandiyalik qaymoq (Beyliz) va viskidan iborat.
• Da Yarim tunda Ginnes portiga yoki sheriga qo'shiladi
• Liverpul Kiss kassali Ginnesdan iborat.

Ruhlar - Ruhlar

• Irlandiyalik axlat asrlik likyor, ildizi 1000 yoshdan oshgan.

• Potcheen (shuningdek Poteen, Irland Poitin [ˈPˠocʲiːn]) - bu arpa tarkibida keng tarqalgan, tarkibida 90% gacha spirtli ichimlik bo'lishi mumkin.

• Beylining Irlandiya kremi juda ko'p qaymoqli viski likyoridir. Bu hech qanday an'anaviy ichimlik emas, likyor o'z bozorini kengaytirish uchun ayollar uchun viski ishlab chiqaruvchilari tomonidan maxsus ishlab chiqilgan.

Irlandiyalik viski

VI asrdan boshlab rohiblar Irlandiya orolidagi gal tilida hayot suvi deb ataladigan viskini distillashdi. Uisce Beata. Ushbu an'ana bugungi kungacha davom etmoqda. Irlandiyada bo'lishingizni viski distillash zavodiga tashrif buyurish bilan birlashtirish va shuningdek, turli xil viskilarni tatib ko'rish yaxshi.

Irlandiyalik viskining 3 turi mavjud:

• Donli viski eng sodda va eng arzon, deyarli faqat aralashtirish uchun ishlatiladi
• Aralashtirilgan viski har xil viskilardan har doim bir xil ta'mga ega markali viskiga aralashtiriladi
• Maltli viski aralashtirilmagan mahsulot, bitta malt faqat bitta malt turidan iborat

Viskining taniqli turlari:

• Jeymson 1780 yilda Jon Jeymson tomonidan Dublinda tashkil etilgan. Bugun Dublindagi Old Jeymson distillash zavodlariga tashrif buyurishingiz mumkin, ishlab chiqarish esa Midletonda. Jeymson aralashtirilgan viskilar ishlab chiqaradi.
• Paddy
• Tullamor shudring
• Bushmills Black Bush

Taniqli bitta maltlar:

• Bushmills Malt
• Konnemara
• Lokk 8 yoshda
• Tyrconnell

Spirtsiz - alkogolsiz, alkogolsiz

• Buloq suvi bu buloq suvi

• Irlandiyalik taniqli choy ishlab chiqaruvchi kompaniyalar - Corkdagi Barry va Dublindagi Bewley.

• Irlandiyalik qahva bu jigarrang shakar bilan kuchli qaynoq qahva va ko'pirtirilgan qaymoqli viski

Tarkibi va mahsulotlari - Tarkibi va mahsulotlari

Pishloq - Pishloq

• Keyxillning irlandiyalik Porter Cheddar Cahill's Farm Chees, porter pivo bilan xushbo'ylashtiriladi, bu pishloqning qora belgilarini yaratadi. Bundan tashqari, pishloq deyiladi Ginnes pishloqi yoki viski ta'mi bilan.
• Ardrahan pishloq Ardrahan Farmhouse, Kanturk im Qo'rqinchli okrug. U erda ikkita tur ishlab chiqariladi, Ardraxan va Duhallow. Ikkala nav ham faqat Berns podasining friz sigirlari sutidan tayyorlanadi. Ardrahan - pasterizatsiyalangan sigir suti va vegetarian rennet o'rnini bosuvchi tarkibida 25% yog 'tarkibiga ega bo'lgan yarim qattiq vegetarian pishloq. Füme versiyasi ham mavjud.
• Coolea Guda pishloqiga o'xshab sigir sutidan tayyorlangan pishloq. U Coolea shahridagi Willems oilasi tomonidan Gollandiyaning eski Gouda retsepti bo'yicha tayyorlangan.
• Dublin pishloq bir yildan ortiq pishgan shirin, donli pishloq. U Qorki okrugidagi Carbery tomonidan ishlab chiqarilgan, ammo baribir Dublin nomi bilan atalgan. Dubliner pishlog'i pishgan keddarning achchiqligini Parmigianoning sariyog 'shirinligi bilan birlashtirishi aytiladi.

• Gubbin pishloq bu Qorqiz okrugidagi Shull baliq ovining kichik shaharchasida joylashgan 100 gektarlik Gubbin fermasidan pasterizatsiyalangan sigir sutidan tayyorlangan yarim qattiq pishloq. U bir necha oy davomida pishib, qizil-to'q sariq po'stlog'ini va yong'oq-achchiq ta'mini oladi. Keyin pishgan pishloqning bir qismi eman ustiga 24 soat davomida tutatiladi va unga maxsus hid beriladi.
• Mossfild pishloq sut mahsulotlaridan Mossfield organik fermasi, Irlandiyaning etakchi organik pishloq ishlab chiqaruvchilardan biri. 80 ga yaqin sigirga ega bo'lgan Haslam oilaviy fermasi Slieve Bloom tog'lari yaqinida joylashgan va uning hajmi 300 gektarga teng. Qadimgi oilaviy retsept bo'yicha ishlab chiqarish qo'lda amalga oshiriladi. Pishloq kamida 6 oy pishib, pishloq g'ildiraklari zaytun moyi bilan surtiladi.
• Sankt-Tola - bu Inagh Farmhouse Cheese, Gortbofearna, Maurices Mills, Ennistymon, im. Klar okrugi
• Cashel Blue - bu sigir sutidan tayyorlangan, nam, po'stloq qobig'i va kulrang mog'or bilan silindrsimon pishloq. U pasterizatsiya qilingan va pasterizatsiya qilinmagan holda sotiladi. Uning yoshi sakkizdan o'n to'rt haftagacha va quruq moddada 45% yog 'bor va Irlandiya shahri nomi bilan atalgan Keshel ichida County Tipperary nomlangan.

• Kollegiya pasterizatsiyalangan echki pishloqidir
• Durrus qaymoqli, mevali pishloq
• Kuli kamenbertga o'xshash pishloq

Tashqarida ovqatlanish - tashqarida ovqatlanmoq

restoran

Irlandiyalik restoranlarda siz o'zingizning joyingizni tanlamaysiz. Siz o'tirasiz. Siz xodimlar sizga stol tayinlashini kutasiz.

Restoran tarmoqlari

Tabiiyki, Irlandiyada ham mavjud bo'lgan tezkor oziq-ovqat mahsulotlarining dunyo bo'ylab tarmoqlaridan tashqari, siz mahalliy zanjirlarni ham topishingiz mumkin.

• Leo Burdok Dublin hududida Fish'n'Chips taklif etadi

Kafelar

Kafe odatda kunduzi, kechqurun kamroq ishlaydi. Ular tez-tez kun bo'yi nonushta qilishadi, lekin ko'pincha keklardan tashqari sendvichlar va oddiy taomlar mavjud.

Bar taomlari

Publarda ovqatlanish odatda restoranlarga qaraganda biroz sodda va arzonroq. Bu oddiy qovurilgan sendvichlardan tortib, restoran darajasidagi taomlarga qadar.

Stolda siz odatda xantal, ketchup, jigarrang sous, sirka va albatta shakar, tuz va qalampirni topishingiz mumkin.

Tez tayyorlanadigan ovqat

Irlandiyada tez ovqatlanish juda mashhur bo'lib, har bir burchagida burgerlar mavjud. Tez-tez ovqatlanishning boshqa taniqli turlari ham mavjud. Mutaxassisligi - qit'ada topa olmaydigan baliq va chiplar.

o'ziga xos xususiyatlar

Ko'pgina restoranlarda grafinani so'ralmasdan berishadi musluk suvi stol ustiga qo'ying. O'zida juda ko'p xlor bo'lgan suv chanqovni qondiradi, ammo nemis tomog'iga odatlanib qolish kerak.

Maslahat, Maslahat, Germaniyadagidek, siz shunchaki aylanib chiqasiz. AQShdagi kabi yuqori maslahatlar kutilmaydi. Agar ichimliklaringizni o'zingizning peshtaxtangizdan olsangiz, maslahat berish odatiy holdir.

Pazandalik taqvimi

Yanvar

fevral

Mart

Aprel

• Bu aprel oyining o'rtalarida bo'ladi Vaterford oziq-ovqat festivali yilda Dungarvon, Vaterford okrugi, o'tkazildi. Uch kun ichida mahalliy mahsulotlar va yaxshi oshxona dengiz bo'yidagi barbekyu va pivo bog'i bilan nishonlanadi.

May

Iyun

• Da Dublin ta'mi Festival Dublin Iveagh bog'larida har yili 30 mingdan ziyod mehmonlar ochiq havoda ovqatlanish va ichimliklar festivalidan zavqlanishadi.

• Da Só Sligo oziq-ovqat va madaniy festivali Irlandiyalik stew tanlovi mavjud. Oshpazlar va havaskorlar o'zaro alohida raqobatlashadilar. Pishirish namoyishlari, ustaxonalar, degustatsiya va boshqalar olti kunda bo'lib o'tadi Sligo va Sligo okrugi

Iyul

Avgust

• Oyning boshida Carlingford istiridye festivali yilda Carlingford, Louth okrugi, uch kun davomida istiridyalarni nishonladi.

• The Clarenbridge istiridye festivali yilda Klerbridj, Geyvey okrugi, bozor kuni, yaxtalar poygalari, golf sayohatlari va san'at ko'rgazmalari bilan nishonlanadi.

Sentyabr

• O'tgan dam olish kunlari mahalliy aholi va mehmonlar yuvinish ishlarini olib bordilar Galway xalqaro istiridye va dengiz mahsulotlari festivali yilda Geyvey gimnastika bilan ko'plab istiridyalar.

Oktyabr

• Da Kinsale Gourmet festivali yilda Kinsale, Qo'rqinchli okrug, oshpazlik nozikliklari uch kun davomida namoyish etiladi.

Noyabr

Dekabr

Maslahatlar

adabiyot

Retseptlar

Agar siz o'zingizni Irland oshxonasidan bahramand bo'lishni istasangiz, unda tegishli retseptlarni topasiz Koch viki ostida Turkum: Irland oshxonasi. Uyda ovqat pishirishdan zavqlaning.

Veb-havolalar

yeb-ichish

Afrika:Misr

Amerika:Argentina • Qo'shma Shtatlar

Evropa:Germaniya • Gretsiya • Irlandiya • Italiya • Maltada • Shveytsariya • Sloveniya • Janubiy Tirol • Chex Respublikasi • Shotlandiyadagi viski

Osiyo:Seylon choyi • Gruziya • Kambodja • Malayziya

Bu foydali maqola. Ma'lumot etishmayotgan joylar hali ham bor. Agar qo'shadigan narsa bo'lsa Botir bo'l va ularni to'ldiring.